今天是农博会举办的第4天，参观的人比昨天还多，菇农问的问题也没什么新颖的地方，无非还是什么种什么菇最挣钱，得了什么病怎么治等之类的话题。只有两件事值得我们深思。 重用菇农做技术员一年赔了80万 通化市曹老在当地是个呼风唤雨的大人物，拥有很多企业，每个企业效益都相当不错。见多识广的曹老看到了国家对农业政策的优惠，决定投资食用菌产业做突破口。在靠近通化市不远的地方卖了一片山林，盖了14栋标准化日光温室。从...
今天是农博会举办的第三天，门票降到了每人20元，参观的人比昨天多了很多，同样咨询食用菌方面的人也络绎不绝，让我应接不暇，看来这个产业还是有很多人关注的。 有几个事例给我留下了很深印象。 八万元投资食用菌打了水漂 一位来自农安县姓董的青年，看到食用菌发展前景不错，毅然辞去了相当不错的工作投身这一产业，没技术怎么办？和自己的妻子商量将远在通化市的老丈人请来，老丈人种菇多年，在当地小有名气。技术应该没什么...
今天是农交会举办的第二天，参观的人越来越多，用人山人海形容一点也不过分。50元一张的门票虽挡住了不少人，但农民求知的热情确实让人振奋。现在农民的素质明显提高，一位农民面对新华社记者的采访不卑不亢，侃侃而谈，其口才不比大学教授差。我真希望我们的食用菌界整体素质的提高，那将会揭开食用菌发展新的篇章。 还真有不少农民关注食用菌这个产业，一些种菇户也纷纷提出不少问题，我归纳一下，重点的有以下几个问题。 1、...
今日第七届中国国际农产品交易会与第八届中国长春国际农业.食品博览（交易）会并举同时在吉林省长春市农博园举行，笔者应有关部门邀请有幸观摩这两会盛况。 由于今日会务没安排我具体工作任务，我用了3个多小时逛了很多展台，我先走进了农机会展展区，玉米脱粒机、农用车、大豆榨油机等等上千个种类让我目不暇接，但专用于食用菌行业的机械一个没有，科普大集展区各种蔬菜、农作物种子花样繁多，仅有一家菌业公司展出了床式栽培...
【易菇论坛首发】笔者感叹：外边的人（食用菌小企业）想进来，里边的人（食用菌大企业）想出去。因为食用菌小企业的人始终对食用菌大企业的人有一种仰视的感觉，并且有发自内心的一种自卑心理；而食用菌大企业的人却能很轻松的超越食用菌小企业的人，并且食用菌大企业的人从骨子里都能表现出压倒食用菌小企业人的一种气势。因为食用菌大企业的人本领大是被公认的，那么是不是可以说食用菌小企业人的本领就小呢？笔者认为：答案...
几年来，写了很多食用菌方方面面的文章，最近一年来，又转笔写了不少针砭行业时弊的文章，但烦恼自然到来。有些人不惜对号入座，对我发起了方式各异的攻击，甚至是人身攻击，说我净搬弄是非，弄脏他们。这几天还接到一个匿名电话，警告我别挡了他们的财路。一查询竟是对方用某市县的公共电话所打。苦笑，还是苦笑。 坐在办公桌上，想写点什么，却没有什么可写，大脑一片空白，一只一只的抽着烟。其实也不是没有什么可写的，而是...
【易菇论坛首发】记得我小的时候，读书成癖！酷爱写作。我的老爹是典型的读书无用论派别，常常嘟囔我：看书能看出什么来！天天写东西顶饭吃！！! 当时，我还恨恨不已！觉得老爹简直愚昧透顶！ 可许多年过去了，想想老爹的话不是没有道理的。写文章有什么用呢？至少在现在这个社会里，写文章稿费寥寥。在正规学术刊物发表点文章还得自掏500元钱审稿费，写书劳心费力，出版还很难。全靠写稿生活，甚至解决不了饥饱问题。 回蛟河老...
【易菇论坛首发】我们这个行业中，有些对食用菌产业的纵论言不由衷，宣传的材料正面的多，负面的少，多是诉说食用菌产业一片欣欣向荣、前途光明的喜人景象，对行业时弊也很少有人去针砭。 现实情况也确实存在者在你肆意宣泄情感的同时，一不小心，你就会摸着了老虎屁股，稍不注意还会遭到打击报复，有些文章因为照顾到各方面的影响和观众的接受程度，宁愿选择笔走偏锋，“欲抱琵琶半遮面”，化实为虚，为的是保全自己。 有的时...
当今食用菌行业中，从业者往往最看重的是金钱，希望从这个产业中得到更多的钱财，由此过上富裕的生活，希望有所得，这些都是无可非议的。但值得大家注意的是，一旦从业中遇到困难、捉襟见肘，很多人就不知所措，缺乏思想上的准备，失去了心理的平衡，从而也就患得患失。甚至有的人去骗，也有的走向犯罪的深渊。有的人靠不正当手段赚取了钱财，有了钱，过的虽然花天酒地，但这些人常常是担惊受怕，提心吊胆，可以说活的很累，承...
接触了几位食用菌行业所谓的大款，令我惊讶的是有些已婚的老板妻妾成群，二奶、小蜜一大堆，未婚的几个月换一个情人，着实让我迷惑。 女人是水，温柔而甜美。水做的女人，对于不谙水性的男人，可能意味着危险，弄不好还可能会淹死你。我这么说，只是从食用菌行业冲突角度讲，不存在什么偏见，也绝无贬低女人之意。 我说的这些女人包括：与你有生意往来的女客户；在你手下工作的女员工；你同事的女家眷或女朋友；以及与你有业务...
【易菇论坛首发】 头几年在某贫困县推广鸡腿菇项目，菇农产量可以说很高，付出了相当多的辛苦，但可惜的是大部分利润被黑心的经销商赚取了；某一食用菌企业以高昂的菌种出售给菇农，承诺技术指导，产品回收，但这家企业赚了个衣钵满盆，而菇农则回报率很低。等等这些太多太多的事例，达到彼此共同受益的情况很难见 食用菌企业之间，菇农之间，食用菌生产企业与经销商之间等之间的关联，一个人赢不是赢，大家共赢才是真正的赢 共...
【易菇论坛首发】发动农户种菇必须在公司实力壮大的基础上进行，首先公司要作好示范园区的建设， 通过开现场会，组织农民观摩再辅以各种形式的宣传，让农民感觉到种菇的好处，引发他们的积极性。公司选好适宜农民发展的品种。发动农户种菇，综合国内的先进经验，主要有二种模式。现提供吉林省某菌业公司的一种模式，各地情况不一，仅供参考。 以鸡腿菇为例公司带动农户发展鸡腿菇产业模式一的具体措施:（其它品种类似） 公司带...
【易菇论坛首发】接触了几位在食用菌较大型企业的当项目经理的同仁，发现他们无一例外的感叹，整个企业里他们最忙，笔者也曾担任过这个职务，谈点这方面的感受。 在食用菌企业里水平很高的顾问未必能做好项目经理，因为从某种意义上，你可能太相信自己了，你不放心，你不相信你的项目成员和你一样能把工作做得很出色，所以所有的事情你都想自己干，但项目内容实在太多，你忙不过来，你累得半死，你的项目成员在旁边却无事可干，...
【易菇论坛首发】前年，一位来自吉林省永吉县的农村学生被我斥责他没长眼睛。事情的缘由是这样的，一场大雨过去，第二天早上这位学生去附近的山上放牛，碰见了一个罕见的大蘑菇，足有1.5米高，粗粗的菇腿，菌盖大如雨伞。学生惊吓不已，“妈呀”一声跑下山去。等下午再去找这个蘑菇，早被很多村民分采了。笔者虽未见到这个蘑菇，凭学生的描述可能就是雷蘑。十分遗憾，我没采到标本，只能骂这位学生没长眼睛。 我们对食用菌的认...
【易菇论坛首发】“人之初性本善”刚刚涉入菌界，似乎空气是那么清新，自心是那么洁净，别人说什么就是什么，很多事情都是新鲜的，这个行业很好赚钱，这个行业真的很美好。 但慢慢深入这个行业，经历的多了，见识的就广了，赔钱的多了，就会发现这个菌界问题越来越多，事情越来越复杂，经常发现有些菌人是黑白颠倒，是非混淆，坑蒙拐骗横行，反而无理走遍天下，有理寸步难行，好人没好报，祸害万万年。菌人进人这个阶段，往往是...
【易菇论坛首发】范蠡的“飞鸟尽，良弓藏，狡兔死，走狗烹，……”引申出了“兔死狗烹”这个著名的成语。 这个成语，给人的感觉是那么的无情。食用菌行业尤其是企业的技术人员对这个成语感悟的太多太多。 听到有些同仁对企业罄竹难书的哭诉，无一例外都与兔死狗烹有关。我们不妨对这一现象进行深入剖析，发现这并不是意外之事。这个社会、这个行业原本如此，尤其是在食用菌企业技术管理上，技术人员只是食用菌企业内被用作“资...
【易菇论坛首发】在食用菌行业，我见到不少从事房地产、服务业等的外行人士创业一些“偶然”的成功，笔者认为不能够成为大家学习的榜样。我们想学习的需要借鉴的，是成功的必然因素，是可以为创业者所支配、所能控制的一些因素。 分析结果表明，就目前的情况来看，食用菌界国内的创业环境与国外一些发达国家创业者所处环境有很大不同，创业者在价值取向上亦有很大区别，可以说出发点是完全是因人而异的。 国外创业者一般为机会...
【易菇论坛首发】到某菌物学家拜访，老教授的客厅里挂着“宁静致远”的匾牌，很是感叹。“宁静致远，淡泊明志”出自诸葛亮的《戒子篇》：“夫君子之行：静以修身，俭以养德。非淡泊无以明志，非宁静无以致远。夫学须静也，才须学也。非学无以广才，非静无以成学。慢则不能研精，险躁则不能理性。年与时驰，意与日去，遂成枯落，多不接世。悲守穷庐，将复何及”！ 我感觉这是教我们菌人如何养性修身的哲理。 当今食用菌界是知识...
【易菇论坛首发】刚刚看到黄毅老师在【易菇论坛】发的郑重声明：“我发现有人将我在论坛上发表，在韩国拍摄的金针菇照片，进行裁剪（背景一模一样），在本论坛上作为商业目的，宣传自己栽培技术水平，谋取厂家信任，获取高薪。这种做法很不好。做人应该有自尊，希望这位技术员尽快删除。否则，我将公布。。。。，为的的是不让更多厂家上当受骗”。我呼吁我们食用菌同仁一定要做一个干净的菌人！希望这位菌友能听从黄老师的忠告...
【易菇论坛首发】当今食用菌产业要着眼于推动发展方式转变和产业结构调整、保持平稳较快发展，也着眼于增强食用菌产业发展后劲、巩固现有的好形势，必须针对性的促使食用菌资源要素的聚集。 当前，我国食用菌产业发展面临的形势十分严峻。复杂多变的发展环境，使得食用菌生产再上台阶的制约增多，菇农收入继续较快增长的难度加大，转变食用菌发展方式的要求提高。这就需要继续解放思想，开拓进取，扎实工作，实现新突破。 对于...
菌农过度使用菌药，使用时往往忽略于穿上保护自己的衣物，手上还有一堆违禁或假冒的产品。 专家说，不当地喷洒菌药或使用违禁品、假冒品，不但置中国数以亿计的人民健康于危险边缘，也可能造成食用菌残留达到有害水平的化学物。 吉林省食药用菌协会执行会长陈宗则教授说：“政府必须在市场上杜绝被禁与非法的菌药。” 各方证据显示，菌农往往不当地使用菌药，并且不重视保护自己。 要解决滥用与假冒菌药的问题，中国得多管齐下...
食用菌产业的发展十分迅猛，作为食用菌产业相关的菌药生产企业也随之发展，在一定程度上为食用菌的增产、治疗病害方面起了重要作用，有的菇农反映现在种蘑菇越来越离不开药物了。虽然食用菌对病虫害的防止我们始终强调“预防为主、治疗为辅”，但怎么防？一方面强调规范化操作，发菌阶段加强管理让菌丝健壮有力，出菇阶段调好温、湿、光等创造让子实体生长最有利的条件，让其减少病害侵入的机会。另一方面适当的药物预防也很重...
【易菇论坛首发】很巧合，我刚完笔的【我国食用菌产品质量安全现状与对策】发到论坛，老版主田鸿就发了【郑州查获两万斤毒蘑菇 工业盐腌泡用料骇人】这篇报道文章，怵目惊心的事实让我不得不感思有菌界同仁对我所说的“你坑我来我坑你，坑来坑去坑自已！”这句话。 为了一点私利，我们这个行业有些人士用毒蘑菇赚取不义之财、缺德之财。我们不禁要拷问：每年到底有多少毒蘑菇流向了百姓的餐桌？有多少蘑菇黑心加工厂？我曾观看...
【易菇论坛首发】菌业综述的特点就体现在"综"和"述"上."综"即纵横汇集,全面系统,广而不乱地反映所述菌物界的动态,现状, 发展趋势以及行业不同方面,菌物界的研究情况,实际水平和不同观点等."述"即对所选用的资料作客观的叙述或说明,编者一般述而不评,不议论,预测,也不提建议。 菌业综述是指就某一时间内，作者针对某一菌物界行业的专题，对大量原始研究论文中的数据、资料和主要观点进行归纳整理、分析提炼而写成的论文。综述属...
【易菇论坛首发】“太极生两仪，两仪生四象；四象生八卦，八卦生万物，万物尽在五行中”。易经里这句蕴含着从简单到复杂再从复杂到简单的道理，道出了社会和组织的简单而又复杂的本质，每个人都生长在简单而又复杂的社会。很多事情看上去很复杂，其实却是很简单；有些简单的事情看上去很简单但处理起来又很复杂，这些问题应当如何处理呢？其实易经这本古老的智慧之书告诉我们面对看似简单的事情有时要全面的思考，有些看似复杂...
【易菇论坛首发】从事食用菌科研多年，接触了不少业内人士。感触不少食用菌科研项目上不着天，与食用菌科学前沿发展水平相距甚远；下不着地，与行业的实际需求关系不大。食用菌科研工作应该扎扎实实地竖立在菇棚里，克服重视食用菌高端科研、忽视成果转化，忽视服务行业的倾向，把科学研究和创新精神投入到实践中去。 目前，我国农业高校涉菌科学研究空前繁荣，不论ＳＣＩ论文篇数，还是食用菌科技成果获奖数，还有成果的转化工...
【易菇论坛首发】在食药用菌领域风风雨雨二十多年，有所得有所失。回忆以往所走过的路，年轻时的毛躁、急入求成让我倍感遗憾，看到有些初涉食用菌产业的人员雄心勃勃，豪气满怀大有一步登天之势，我不得不泼一下冷水，干我们这行还是从点滴做起为好。 我十分钦佩食用菌学者黄毅老师，细微之处见功底，这是我的感叹。十分清楚的记得黄毅老师在一篇文章中说道“俗语说的好,烂笔头胜过最强记忆力.我们小小的论坛里每天都有精华的帖...
【易菇论坛首发】很多想从事食用菌创业的朋友谈到没有钱难以创业的心声，在这里我与那些意气勃发却又囊中羞涩的朋友们谈一下：从事食用菌创业时更重要的是什么 从事食用菌创业第一步是使命而不是钱。当朋友们开创事业的时候，首先要想到的是使命：你做的事情有什么意义和价值？第二步：不是钱，是战略。看看历史，抗美援朝时，我们同美国实力相差的太悬殊，当年打仗，武器装备照老美太差，也没钱，但是能打胜仗，究其原因，战略...
【易菇论坛首发】辛辛苦苦种菇却得不到好收成，稍不注意还赔的很惨，命也、时运也，这是很多菇农的感叹，没必要怨天尤人，用自己的方式来对待种菇这个产业。事实上，对待这样的命运有两条道路，一是退却，对奋斗目标用心不专、左右摇摆，对自己的工作总是寻找遁词、懈怠逃避，那注定是失败；二是勇敢地面对，用坚定和执著，竭尽全力地达成自己的目标，然后才是成功。 因此，从事食用菌产业要想取得成功需要坚定的耐力，需要执著...
【易菇论坛首发】用发展的眼光看食用菌企业，资金往往并不是成功的核心因素，从产业真正突围来看，市场比资金重要。如果是市场本身萎缩了，给资金有什么用？用高风险高负债的办法干，银行贷得越多，企业压力越大，亏得越多。 在酒桌上我们往往都有这样的感受：当喝的头痛脑晕的时候，常常后悔，要是少喝一杯就好了，以为这一杯是喝多的罪魁，这与食用菌企业缺钱和面临资金链断裂风险何其相似。但是，根据医学，身体接受到这种信...
【易菇论坛首发】从一家正规杂志上看到一则笑话：公牛在奔跑中见到一母牛在路边吃草，急切的对母牛说：“快跑吧，专家来了。”母牛：“专家来了怕啥，专家不是人吗？”公牛：“现在专家专吹牛B啊”母牛闻听大惊，撒欢子就跑，边跑边问公牛：“专家吹牛B,你是公牛你怕啥？” 公牛说：“你真不知道啊，现在的专家除了吹牛B还会扯蛋啊！” 在我们食用菌界， 有些从业者对食用菌专家学者产生了极度不信任感，如同上面笑话所讽刺的那...
【易菇论坛首发】我们菌物界同仁不是生活在真空当中，在这个社会上，纷纷扰扰、恩恩怨怨、是是非非，名利皆你我所欲，又怎能不忧不惧、不喜不悲呢？否则也不会有那么多的人劳心殆力争名夺利，更不会有那么多的人失意落魄、心灰意冷了。我们常说“心中无私天地宽”。若心中无过多的贪念，又怎会患得患失呢？其实，我们很多同仁、很多时候都很难找到真正的自我，绝大多数时间都是活在别人的眼中，习惯了用别人的眼光来评价自己、...
【易菇论坛首发】食用菌生产企业也好，经销企业也好，菇农也好，凡在菌界打拼，离不了这二个关口，就是钱与情，孰为轻？孰为重？这是个很敏感的话题。我们不妨剖析一下这两个既对立又不矛盾的话题。 金钱的价值观体现在每个菌界同仁身上是不一样的，价值判断因比较而产生，时代在发展，观念在更新，价值判断也自然跟随着变化，所以钱是一个虚拟的东西，你可以把她看的很大，也可以看的很小。很多同仁拼命的挣钱，其实他们要的只...
【易菇论坛首发】 我10年前曾教过这么一位学生，从事食用菌产业很成功，成了长春市第一位开捷达车卖蘑菇的成功者，还用所得收入置了一大片场地，盖上了8栋日光温室。一知心朋友看他种菇很辛苦，给他找了个修路的工程。看到修路比种菇来钱快。这位学生禁不住诱惑，将几年的种菇辛苦钱全投到了修路工程。美好的愿望和现实总是有差距的，另这位学生意想不到的是修完路后政府该付的工程款100多万始终没下来，自己还欠材料款、工人工...
在一次食用菌会议上，我同一位从事食用菌多年的企业老总交谈了全省食用菌企业的现状，这位老总很无奈，说现在食用菌的企业年年增加许多，不管有没有资质都能办成食用菌的研究所、公司什么的，几乎家家都以卖菌种、菌药生存。庄稼不收年年种，效益不好也只好硬挺着，市场是残酷的，竞争是激烈的。多数食用菌企业都以打压别的企业，用于抬高自己的企业。正常的竞争渠道不行，就来邪的，这样虚假广告就泛滥了，你方唱罢我登场，互...
【易菇论坛首发】观念的创新是发展食用菌产业中最重要的。食用菌行业中创新的观念在科学研究中很重要,对整个产业更好更快的发展更加重要。 吉林省食用菌行业的发展，过去一直在引进发达省份的菌种及技术，甚至成套生产线,不吸收不消化,设备用坏了之后再去省外买。现在,强调引进之后要吸收和消化,然后进一步创新。这就是观念的创新。” 食用菌领域中没有观念的转变和创新,很多事情不会自觉建立起来。有的行业人员提出, 食用菌科...
【易菇论坛首发】小的时候，整个社会给我们灌导的是为人民服务，学习雷锋做好事。岁月流逝，至今回忆那时的记忆仍是暖洋洋的感觉。而如今世风日下，为人民币服务几乎已成了主流。看一家食用菌企业是否有实力，看的不是他的企业文化，是否有知名品牌，大多是看这家企业资金多雄厚，老板有多少钱，管他是否挣的黑心钱；看一位种菇者是否成功，主要看他赚钱如何，管他是否为菇注水掺杂；看一位学者能否扬名，不是看他是否科技成果...
【易菇论坛首发】食用菌行业，浓缩了社会人生。如今我国的食用菌得到了飞速发展，食用菌产量、种类也有了质的的变化，昔日只有达官贵人才能享用的菌类佳肴如今已渐渐走进了普通平民的餐桌。实事求是的说，我们这个产业在发展中虽然遇到了各种各样的问题，但速度是惊人的，二三十年前恐怕很多人都想不到会有今天这个局面。 事情都有两面性，在产业发展的同时，我们菌界同仁的怨气也越来越多，而且还特别大，行业矛盾也日益突出。...
【易菇论坛首发】接触了不少菌界同仁，发现有些行内人士与人交往一张口就发出生硬冰冷、刺伤人心的“利剑”，他们往往认为只有贬损别人才能抬高自己，会说刻薄话、疯话才能引人注目。他们往往“剑”嘴锋利，见谁“刺”谁，以为这样才是时髦，才是个性鲜明的表现。 中国自古便有“以言伤人，利于刀斧”、“恶语伤人六月寒”、“人言可畏”等警世名言，说的都是嘴之害。伤人的言语好似穿心的利剑，具有很强的杀伤力，轻则让人心底...
按照《农民专业合作社法》有关规定，除菇农可以成为食用菌专业合作社成员外，食用菌企业、食用菌事业单位或者食用菌社会团体也可以依照《农民专业合作社法》规定加入食用菌专业合作社。允许食用菌合作社中有食用菌企业、食用菌事业单位或食用菌社会团体成员，主要是考虑到：我国食用菌专业合作社处于发展的初级阶段，规模较小、资金和技术缺乏、基础设施落后、生产和销售信息不畅通，对食用菌合作社来说，吸收食用菌企业、食用...
