按：张树庭教授家人将为他举办95周岁生日。接到邀请，不免记起老人家为我国食用菌产业做的贡献。特将1989年接待老人家访问庆元县的经历和支持庆元县举办国际会议的过程发出，以作纪念。1989年3月，张树庭在庆元，左起：寿诚学、何园素 姚秋生、张树庭、吴嵩、谢力群庆元的特产唯香菇闻名于世，然而在20世纪80年代以前，庆元香菇往往以消费中转地的名称被命名，如“处蕈”、“徽菇”、“闽菇”。美味珍馐的庆元香菇曾经被掩饰着...
西峡香菇天下有甲 这几年出门老拐弯，昨天一早由西安到机场准备回杭州，出租车上接到西峡县食用菌办陈东旭主任电话，希望我到他们那里指导一下，沟通几句，车也到了与机场高速的岔路口，就改到高铁站，乘9:23G1918次 车到三门峡南，他们来车接。过灵宝时，与他们副市长彭先生和食用菌办李全兴做了暂短交流，到西峡县后看了他们正在建设的科研中心。 与灵宝市彭占玉副市长等合影 西峡县的食用菌上世纪九十年代兴起，短短的20多年...
前几天北京的朋友，原中国食用菌协会秘书长何海龙夫妇到杭州，告诉我原中国食用菌协会常务副会长林彩民先生前不久过世，虽然不吃惊，但是，不免惋惜。前天又和原中国食用菌协会副会长蒋润浩微信交流，他告诉了一些林彩民先生的事情。 林彩民，生于1937年，1953年长汀中学高中毕业，1959年毕业于哈尔滨工业大学。长期从事于经济贸易与农业发展科技工作，曾任国家商业部科技司副司长、贸易部农业服务司副司长、中华全国供销合作总...
—— 怀念罗信昌教授 2019年5月14日，正和中科院微生物研究所董彩虹研究员及她的助手在龙泉、庆元考察灰树花及其灵芝，惊闻罗信昌教授溘然去世，不胜震惊。 前一阵子我正在整理上世纪八、九十年代的照片，10多天前我还连续发给他了一些他在浙江活动的图片，他回答虽然简短，我却没有细想，不料却是永诀！那时的罗老师年轻潇洒，风度翩翩，风釆照人，平和里的严谨，儒雅中的严厉，是我学习的榜样。近年来他更加平和，谦让，对我...
----怀念罗信昌教授 菌菇类为人类所认识、利用大约有3000年以上的历史，但是一直局限在野生采集和极少数仿生栽培的范围。古人的记载和记述也都处在感性认识层面。以纯菌丝体获得菌种，通过人造组合培养基培养，中国与世界发展几乎同步，研究水平基本持平。食用菌作为生产和市场，是大产业。但是，在研究领域是小学科。迄今为止，菇类产业在整个国民经济中的地位是不高的。一切，盖源于理论研究不深。 2014年 在杭州 左为 曾启啸...
和煦的微风轻轻拂过河畔的柳梢，金色油菜花怒放天汉大地，三月的阳光似乎格外明媚，一片春意盎然的景象尽现这片肥沃的土地上， 阳春三月的汉中草长莺飞、花开天汉、春和景明正是一年春浓时。蔚蓝天空突显出一个白云组成洁白的大蘑菇云，仿佛天地间有一种天人感应，只因一个被称做“蘑菇王”的人一一韩省华到来，天汉大地掀起了学习食用菌技术的热潮。 中国食用菌界大名鼎鼎的“蘑菇王”韩省华应张文明专家邀请来汉给汉中市农技...
贵院成立的食用菌研究所顺应了政府与生产者的需求，必将受到政府的高度重视和行业的欢迎！希望你们在食用菌优质菌种选育、野生菌资源保护与利用，高效栽培技术研究方面多出成果，开展野生菌类资源普查，摸清家底，形成菌种生产和技术研发中心，进行初加工、深加工研究，不断开发和拓展菌类产品的市场，并将大数据建设，电子商务，食用菌精深加工产品，保健品、药品开发，以及菌类文化研究等逐步纳入研究范围，形成国内有影响的...
我1977年写的天麻快板里有毛主席批示的一句话，有同行问来源，我找到当年的笔记本，抄录的卫生部简报手稿在。现在输入电脑发给大家，希望有心人，在有条件的地方找出原件来。毛主席批示，已阅。 中华人民共和国卫生部编 卫生革命简报（快报） 1976年6月30日 汉中地区大面积人工栽培天麻成功 毛主席、党中央、国务院：、 天麻是一种常用药材，主治高血压，头晕目眩，口眼歪斜，小二惊厥等症，每年需要量约三百万斤。过去依赖野生...
在神奇的大自然界，除了动物、植物之外，还有一类生物——菌物（蘑菇类）的存在，让人惊奇。它像“坠入凡间的精灵”，在幽暗的森林和广袤的草原中闪闪发光。 它的外形娇俏可爱，绚丽多彩，营养价值丰富，是人们餐桌上最鲜美的食物，也是治病养生的好药材，还对生态平衡起着非常重要的作用，是大自然隐藏的财富。 世界上，研究蘑菇的人无数，在中国，就有千千万，而其中大约有五分之一的人直接或者间接都与一位蘑菇研究者有着或...
蘑菇的旗帜究竟能打多久？ 20多年，站在美国世贸大楼上， 在911前那个楼顶就在思考， 梦幻般的世界， 给我20年的发展， 蘑菇还是蘑菇， 添了人文 多了绘画 。 书写的不仅仅是食用菌， 还有毒蘑菇。 不论是食用蘑菇， 还是有毒蘑菇， 把蘑菇摘下来 ， 不为人留意的菌丝体还默默地存在。 生命的顽强， 随时都在表白， 在于谁都不注意的时候和地点， 又会长出蘑菇来。 把所有抛去， 把标本留下， 在博物馆里， 让蘑菇的身影， 随时...
2017年，纪录片《一个农民的贡献》荣获第22届中国纪录片学术十佳作品大奖，讲述的是福建省古田县大甲乡农民彭兆旺发明香菇人造菇木栽培香菇技术，带领乡亲摆脱贫困的故事。该项技术，改变了全世界食用菌产业的格局，促使我国香菇在短短的十年里从不足2000吨的产量，至1996年就高达8.6万吨，占全球总产量的87％，取代了日本原世界香菇产业霸主的地位。国际食药用菌产业界权威专家张树庭教授这样评价：“袁隆平解决了中国人吃饭的...
唁电 日本特用林产振兴会： 悉闻小川武广先生逝世，不胜惋惜，深表哀悼！ 小川武广先生长期担任日本椎茸农协联合会的常务理事和会长，为促进菇农增收、产业发展、市场稳定做过很多工作，也为促进中日香菇产业界交流作出了重要贡献。 我谨代表浙江省食用菌协会及我个人向小川武广家人致哀！ 韩省华 （浙江省食用菌协会秘书长） 2018.5.24 中国杭州 请转致小川武广亲属： 悉闻小川武广先生逝世，不胜惋惜，深表哀悼！ 香菇是中国...
芒种说： 6月6日，正值“芒种”，也是芒种品牌管理机构两周年纪念日。我们在这个特别的日子，推出了“乡村振兴品牌先行”芒种大讲坛系列讲座，邀请农业产业、农林经济、乡村旅游、品牌传播、公共管理等方面的专家、教授开讲。首期讲座我们邀请到了被称为“蘑菇王”的菌物学家韩省华老师。以下文章根据讲座录音整理。 我国的食用菌生产现状与品牌建设： 现在，关注农业的人很多，但随之而来的问题也很多：农村搬迁，农民移民和扶...
这是我18岁时写的一首叙事长诗，最近会老家时翻出了原稿，尽管时代变迁，但是，质朴和时代烙印的话语都勾起许多回忆。因此，进行修改时尽量保持当年的时代背景语言。 光山药场是我父亲1963年提起，1964年建立的，1965年毛主席6·26指示发出后得到发展。我在1964年冬第一次随父亲上光山。光山的位置在城固县北面，距离水礳河15里，距离许家庙20多里，当时属于没有人管的公共地带，我们原公大队由此建立了药场，距离有30多里。我...
