杏鲍菇菌丝生长适温在25℃左右，菇蕾形成10－20℃以12－18℃为最好，低于8℃子实体不能形成，高于20℃菇体易萎缩，根据以上情况，东北、内蒙等地区适合杏鲍菇生长。
杏鲍菇从播种到出菇约50－60天，目前阶段应是黑龙江地区杏鲍菇出菇适期。（估计在国庆节开始一直到现在是出菇期）以此推前50－60天，制种较为恰当。
杏鲍菇出菇前移入菇棚，剪掉扎口（或拔除棉塞）露出料面，置于湿度95%光照1000lux，20℃以下，少量通风，15天左右形成原基。
15－20℃，90%湿度，500－700lux光照，3－5天分化成幼菇，勿超过22℃。
