菌物综述 · 蕈菌资源 · 蕈菌基础 · 生理生化 · 药理研究 · 育种驯化 · 菌种生产 · 栽培技术 · 病虫防治 · 菇农之友 · 贮藏加工
本文是一篇关于羊肚菌的科普文章，全面介绍了羊肚菌的形态特征（蜂窝状凹坑、子囊菌门）、分布范围（中国大部分省市及全球多地）、营养价值（高蛋白低脂肪、多糖活性成分）、品种分类（全球80-90个品种，我国30-40个，主栽梯棱、六妹、七妹三种）以及人工栽培技术（美国工厂化、云南椴木、国内大田三种模式）。重点讲解了大田栽培的核心技术要点，包括菌种选择、外源营养袋技术、水肥管理及种植季节安排，并澄清了小麦套种并非...
1、外观直接观察鉴定 外观菌种，菌丝浓白、粗壮、富有弹性，则生命力强；如果菌种菌丝萎缩，干燥无色泽，或菌丝体自溶产生了多量红褐色液体，则生活力已变弱，不宜再用；木块菌种如仍保持硬实，则属于生活力强的菌种，如若木块变得软化松散，则已老化，不宜使用。 2、培养观察鉴定 对于分离、选育和引进的菌种，通过培养，观察菌丝体对干、湿度和温度等方面的适应特性。如将菌丝体置于偏干、偏湿和干湿相宜的条件下培养，若菌丝...
详细内容： 产品特点： 1. 食用菌加湿设备,内部采用集成式雾化模块，可换芯片，维护简单。雾化效率高，无噪音、无污染，故障率低。 2. 智能控制，准确控湿：湿度控制采用国际一流的进口探头，控制精度在±5％。 3. 操作简单，用户只需插上电源，即可使用。数字显示自动控湿，由10%到99%湿度任意设置湿度自动控制。无需人员职守等，安全可靠。 4. 水箱采用304不锈钢而制，内外喷塑处理， 外形美观、实用，使用寿命，并且配有（松...
一、特别提醒用户： 1. 采用微电脑控制的除湿机湿度传感器是精密仪器,在有强腐蚀气体和大尘埃环境中使用会导致仪器失灵. 2.在使用微电脑控制除湿机时,应仔细阅读使用手册,严禁不按操作要求,随意控制开关,以免损害电脑控制器件. 3.本机不具有防爆功能,在对易燃,易爆气体,粉尘,化学制品,生物制品等特殊要求的环境中严禁使用. 4.供本机电源必须有接地的继电保护的220V50HZ交流电源，电源线必须与本机功率匹配. 二、注意事项： •在...
工厂化生产的硬件是指构成企业工厂化生产运作系统主体框架的物质基础。主要包括配料、拌料机械设备、装瓶（袋）设备、高效灭菌设备、接种设备、培养栽培环境调控设备、采收包装设备和采后清理设备等。高效、稳定的工厂化生产设备是食用菌工厂化生产正常运作和取得成功的物质关键，食用菌工艺装备的不断更新，是提高生产效益的关键之一。例如装瓶机从4000瓶/小时提高到12000瓶/小时，接种机也从4头接种发展到了16头接种。大大提...
日前，长沙三农制冷设备有限公司针对某单位的药用菌菌种储藏库的制冷设备管道应如何保温进行了研究分析。某单位建有一座药用菌种子储藏库，该库由三个储藏室组成，温度分别为一1090,O9C,+17℃一10℃和0℃的储藏室制冷系统由风冷式压缩机组与室内蒸发盘管组成，制冷剂为R一502; + 17℃的储藏室采用分体式低温空调器，制冷剂为R一22。各制冷系统室外机组与室内机组或蒸发盘箫间的连接管长达8一10m，设备安装人员将各制冷系统回气...
1、使用食用菌灭菌器的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。 2、设备停用时，应将食用菌灭菌器的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制仪表予以罩封保护。 3、食用菌灭菌器在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。 4、食用菌灭菌器装设有安全阀、压力表、温度计等附件...
作为知名的食用菌灭菌设备生产厂商，诸城市鑫正达机械有限公司始终本着质量第一，服务至上的原则，为客户提供最优质的食用菌灭菌设备产品。下面为您介绍下我公司提供的食用菌灭菌设备种类： 我公司生产的食用菌灭菌设备有方形食用菌灭菌器、机动门食用菌灭菌器、平移门食用菌灭菌器、煤柴汽三用食用菌灭菌器、电汽两用食用菌灭菌器、圆形食用菌灭菌器、培养基灭菌器、蒸汽灭菌器、液体菌种罐、食用菌灭菌器、食用菌炒锅、菌种灭...
微生物在自然界中的分布很广，食用菌生产中所涉及到的原料、用水、设备、空气等都着大量的真菌、细菌、放线菌、病毒等微生物和虫害，它们无时无刻在与食用菌争夺养料和侵害食用菌。这些杂菌和病虫害给食用菌生产造成很大为害和损失。在食用菌制务虚和栽培中，消灭和抑制有害微生物的活动，对食用攻进行纯培养是很有必要的，故消毒灭菌是食用菌生产过程中很重要的一环。
首先由真空泵组将灭菌锅抽取真空，灭菌锅内的空气压力的不断降低，达到设定时间值，真空泵组停止，打开锅炉送来蒸汽的阀门，使得灭菌锅内菌包迅速升温，等到灭菌锅内温度上升到50℃左右后，关闭进蒸汽的阀门，并再次由真空泵组将灭菌锅抽真空，当真空度在0.08～0.09mpa之间, 再次关闭真空泵组，并打开锅炉送来蒸汽的阀门，使得灭菌锅内迅速升温到125℃左右后,进行保温保压。当灭菌锅内菌包的中心温度保持≥120℃达到设定时间值...
1、使用食用菌灭菌器的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。 2、食用菌灭菌器在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。 3、食用菌灭菌器装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。 4、食用菌灭菌器法兰面上的密封圈若老化，缺...
食用菌灭菌器是诸城市鑫正达机械有限公司的产品之一，我们致力于为顾客提供最优质的食用菌灭菌器，产品质量保证，价格合理，是您的不二之选。下面为您了解下我公司生产的食用菌灭菌器的优势： 食用菌灭菌器是采用抽真空（可多次），进蒸汽的方式来置换内室空气，具有升温快，穿透性强的特点，被灭菌物品之间无死角，可以有效的防止内室冷气团的产生，保证灭菌效果。缸体是采用专用压力容器板材压制成矩形结构。灭菌器大门分为机...
1 在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 2 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。 3 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气...
当前正是金针菇栽培期，有的菇棚里金针菇菇柄长短不一，下部较粗并带有致密的细小绒毛，菇盖较小。专家分析，这是由于有一段时间料温高，营养供应不足造成的。 金针菇属低温结实性真菌，菌丝体在5℃~32℃范围内均能生长，但最适温度为22℃~25℃；而子实体的分化在3℃~18℃的范围内进行，但形成的最适温度为8℃~12℃。在低温下金针菇工厂化生长旺盛，温度偏高时就会出现上述情况。 使用平栽法栽培金针菇，菌袋放置于地平面上，地...
人工栽培的金针菇类型，按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型；按发生的温度可分为低温型和偏高温型；按子实体发生的多少，可以分为细密型(多柄)和粗稀型(少柄)。? (1)三明1号菌株 栽培普遍。该菌具有以下优良性状：菌丝生长快，7天可满管，25～30天菌丝可长满瓶或袋。出菇快，30多天即可出菇；栽培周期短，70～80天便可完成整个栽培周期。产量高，生物效率可达70%～100%。质量好，菌柄粗细均匀，色泽淡，人体所需的8种氨基酸...
气调保鲜库是人为的控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度（冰冻临界点以上）及气压，是通过抑制细胞的呼吸量来延缓储藏物新陈代谢，使其处于近休眠的状态，而不是细胞死亡的状态，从而使储藏物能够长期的保持质地、色泽、口感、营养等的基本上不变，从而达到较长时间保鲜的效果。即使保鲜储藏物脱离了气调保鲜的环境后，它的细胞生命仍处于活动，能保持自然环境中的正常新陈代谢率，不会很快的成熟腐败...
冬季室内很干燥，不少人的会感觉早上起床时咽喉干痛、皮肤干痒，严重的甚至会流鼻血，由此加湿器成为市场上最热卖产品。适当增加空气中湿度是可以避免诱发各类呼吸道的疾病，使用不当可能会危害身人身体健康。 加湿器的“有害说”导致很多的消费者都不敢用加湿器，其实，加湿器的有害主要是由于使用不当造成的，只要是正确的使用方式就能趋利避害，放心的使用。 1、往往很多市民在清洗水箱污垢的时侯往往添加杀菌剂等物质，我们...
冬季到来，天气异常的干燥，很多家庭都使用了加湿器。它在工作中高频震动水面所产生出的大量负离子有益于人的健康，还能中和了空气中的尘埃与烟雾，具有增湿降尘、去除空气中的异味等作用；使人体感觉舒适，还能有效的增加皮肤吸收水份，促使面部的血液循环和新陈代谢，能缓解绷紧的神经、消除疲劳！那么，加湿器不出雾或出雾小了怎么解决呢？ 加湿器不出雾第一招：加湿器有风无雾，由于长时间使用自来水，使雾化片上结了水垢，...
食用菌工厂化生产是模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的生产方式。那么食用菌工厂化生产是什么呢？简单一点说就是创造适合食用菌不同发育阶段的环境，进行规模的反季节周年栽培。 食用菌栽培一直以来均为季节性传统的手工作坊栽培方式．这样就必须承担自然灾害、市场价格的变化、技术问题、误等诸多风险。而食用菌工厂化生产出来的反季节产品，消费对象面对的是中高档的消费群体。走厂化的道路，才能保证连续的周...
