针对传统鹿茸菇工厂化栽培设施和能耗成本高，大棚栽培设施和人工成本高、品质参差不齐、林地资源利用率低等问题，该技术充分依托林下天然遮荫、高湿度、富腐殖质的环境，实现鹿茸菇仿野生栽培。
一、技术特点
该技术充分依托林下天然遮荫、湿度、富腐殖质的环境，无需搭建人工遮荫棚，大幅降低设施建设与运维成本。鹿茸菇利用农林废弃物为栽培基质，实现林地资源的循环增值，提升林地综合经济效益。全程采用物理和生物防控技术，减少化学农药使用，符合绿色食品生产标准，符合生态农业发展方向。林下仿野生栽培的鹿茸菇，菌柄粗壮、菌盖完整、口感脆嫩，商品性和营养价值远高于工厂化。通过林下栽培鹿茸菇，有效改善林地土壤肥力，促进林木生长，实现“以菌养林、以林促菌”的良性循环，提升林地单位面积产值。
二、适用范围
海拔1500~3000米的林地，温度范围在15~25℃；土层厚度在20厘米以上、腐殖质含量丰富、土壤疏松、排水良好、pH值5.5~6.6；选择株行距相对规范的林地，避开低洼积水与重度污染区域。
三、应用方法
（一）前期准备
清除林地杂灌、石块，保留落叶层，陡坡地可整理为小梯田，确保排水顺畅；每亩撒生石灰50~100千克，翻耕土壤15~20厘米，翻耕1~2次。开畦作床，畦宽50~80厘米，畦深10~15厘米，畦长依地形而定，畦间距30~40厘米。
（二）栽培实施
选用菌丝粗壮、无杂菌、后熟好的菌棒作为栽培种。将菌袋剥离，菌棒紧密竖排于畦内，每畦摆放3~4行，棒间距2~3厘米。排满后覆盖2~3厘米厚的腐殖土/细土，轻压整平，保持土壤疏松；覆土后盖上薄薄的一层松针，浇1次透水，保持土壤湿润不积水。
及时观察林地情况，做好旱季补水和雨季排水。当气温20℃左右，在覆土7天左右有原基出现。高于25℃喷水降温，保持林下土壤湿润，空气湿度70%~80%。
在覆土14天左右1~2厘米小菇出现后，正常情况不需浇水，但若土壤含水量低于20%或空气湿度低于65%，需及时给水。温度高于25℃，需浇水降温，并保持空气流通。
在覆土25~28天左右，当菌盖开始平展至外卷即可采收。齐地面拔起，去除菌脚并削去泥土，置于低温环境保存或者烤干。
四、典型案例
2025年依托云南南涧彝族自治县云南无量山菌业有限责任公司，开展鹿茸菇林下（茶树）100亩栽培示范。鹿茸菇林下栽培亩产1468千克左右，收购价按每千克21元，每亩产值3.08万元，直接带动农民就业50余人。
