2、覆土前发菌管理：播种后1~7天，是关键发菌期，温度高时适当通风即可。播种后1~3天，以保湿适当换气为主，控制棚内温度在28℃以下。播种后第2天中午或傍晚开始适当两头棚门或者窗户换气1小时，促进菌丝尽快恢复萌发为主。4天后菌丝基本萌发，并开始吃料，随着菌丝的生长，通风量可适当逐步加大，促进菌丝粗壮。一般播后20天菌丝发到料底便可进行覆土。
1、抢温播种：当大棚降温在28℃以下、料温降到30℃以下时即可抢温播种。采用撒播法，播种量为1㎡约1～1.5袋（0.4㎏／袋），播后轻拍料面让菌种与料充分接触，促使菌丝迅速萌发并向料层生长。
