新疆野生食用菌大放异彩
三山两盆野生食用菌资源的五彩斑斓，再次使人们对新疆的地域辽阔、物产丰富有了更加真切的了解。
每年的6月-9月，天山南北的野生食用菌都要一展身手。从巴音布鲁克草原的白鳞菇，到低山河谷树林中的红肉蘑菇、墨汁鬼伞，从阿尔泰山草原和喀纳斯湖畔的银丝菇、黄盖丝膜菌、红脚牛肝菌，到博斯腾湖、甘家湖、巴里坤西海子分布的焉耆黑蘑菇，从叶尔羌河边胡杨林中的木耳蘑菇，到荒漠、半荒漠区在阿魏滩上生长的阿魏菇。这些个五颜六色的野生食用菌在充分发挥保护森林、草原等生态效益的同时，还给当地农民增收创造了条件。
新疆野生食用菌的保护性开发利用始于20世纪80年代，如今，市场上常见的平菇、木耳、香菇、金针菇、阿魏菇都是逐年驯化栽培的成果。
不过，在新疆农业大学园艺学院林辰一等专家看来，虽说，新疆拥有占全国野生食用菌23%种的资源量，合理开发利用也已取得了一定的成绩，但较之建立现代菇菌业还有一定的距离，这意味着我区食用菌还有很大的发展空间。
(新疆自治区信息中心)
