姬松茸菌丝穿透土层的能力极强，而且对水分的需求量很大。特别是在始菇期，往往是畦床周围的土层先于床面出菇，而且长出的菇体肥壮，质量明显优于床面的菇。根据这一现象，本地菇农采用姬松茸深沟窄厢栽培出菇法，取得了良好的效果。产量与质量均高于常规栽培法，现将该方法介绍如下：
深沟窄厢栽培出菇法的前期工作，如培养料配制、堆料发酵、翻堆、进料、播种、覆土、大棚搭建等工序与常规栽培法相同。所不同的一是厢沟要深，二是厢面较窄。沟深45至50厘米，厢面宽50厘米。土壤以沙质壤土为宜，粘性土次之。
开厢整畦在大棚内按宽50厘米开厢，沟宽30厘米，首先将厢沟深挖20厘米，挖出的土填在厢面上，打碎整平，增加土层的透气性。
播种覆土大棚内进行严格消毒杀虫后进料播种，床面料厚17厘米，播种后菌丝长到料内一半或三分之二时覆土。覆土取沟内土，将其挖松整成颗粒状后直接覆盖厢面。通过覆土，可将厢沟再挖深10厘米。
此时沟底距料面高约45至50厘米，成为一个三方均可长菇的出菇面。覆土之后，加强水分、通风管理，并长期保持沟内土层湿润。最好沟底长期保有2至3厘米深的积水，以增加土层湿度，调节小气候环境，诱导料内菌丝伸入土层，为沟坎长菇打好基础。播种后40天左右，沟坎两边土层中以及菇床表面便会相继大量出菇。
采用此法栽培姬松茸，一可减少培养料用量，降低成本；二可发挥边际效益，由一面出菇增至三面，可增产50％以上；三是沟边长出的菇质量好，优质菇多；四是管理方便，只需在沟内灌水即可，真正达到了低投入、高产出的生产目的。
