金耳的液体发酵研究
A Study on the Submerged Culture Conditions of Tremella aurantialba
汪虹 瞿伟菁 曹群华
摘 要：研究表明,金耳(Tremella aurantialba)液体发酵最适培养基组成为玉米粉2%,蔗糖3%,酵母膏0.1%,KH2PO4 0.1%,MgSO4 0.05%;培养基最佳初始pH、250mL三角瓶装量、接种量、种子菌龄分别是3.5、80mL、10%和120h;用10L发酵罐发酵时,最佳培养条件是种子种龄144h、28℃、接种量10%、通风量2.5L/min.
关键词：金耳; 液体发酵; 正交试验;菌丝产量
分类号：S567.340.35 文献标识码：A
文章编号：1005-9873(2003)04-0029-05
基金项目：上海市高等学校科研基金资助项目(JG9507)
作者简介：汪虹(1971-),女,1993年毕业于河北大学生物系,2002年毕业于华东师范大学生命科学学院,硕士,研究实习员,现从事食用菌育种研究,在学术性刊物上发表主笔论文1篇.
作者单位：汪虹（上海市农业遗传育种重点实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106）
瞿伟菁（华东师范大学生命科学院,上海,200062）
曹群华（华东师范大学生命科学院,上海,200062）
参考文献：
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