1、配方
配方一：棉柴45%、玉米芯17%、细木屑10%、麸皮12%、纯鸡粪10%、豆粕4%、石膏1%、石灰1%。
配方二：棉柴50%、玉米芯11%、细木屑10%、麸皮12%、纯鸡粪10%、豆粕5%、石膏1%、石灰1%。
配方三：棉柴50%、玉米芯10%、细木屑13%、麸皮15%、玉米粉5%、豆粕5%、石膏1%、石灰1%。
2、菌袋制作
方法一：原料处理同金针菇，用17cm×33cm×0.05 cm的高密度低压聚乙烯折角袋，每袋装入干料500g（湿料为2.1斤左右），用套环封口，常规方法灭菌接种。
方法二：先将配方中的棉秆屑、玉米芯和一半的石灰按料水比1:1.4拌匀（石灰先加入水中再拌料），建成堆高1.2米，下宽2米、上宽1.3米，长度不限的料堆发酵，料发酵温度在60℃以上维持24小时后，边翻堆边加入其它原料并拌匀，再建堆发酵并翻堆一次，当料温再次达60℃时，散料降温，用17cm×33cm×0.05 cm的高密度低压聚乙烯折角袋，每袋装入干料500g（湿料为2.1斤左右），用套环封口，常规方法灭菌接种。
3、发菌及后熟管理同常规
菇棚栽培：将后熟好的菌袋移入冷库内在0℃至-3℃低温环境下冻（低温刺激）3~4天，再将菌袋移入菇棚内，去掉棉塞，用消毒小钩扒掉料面中部直径为3~4㎝范围内的菌种，迅速在袋口覆盖报纸并喷水保湿，通过温差、光照刺激进行催蕾管理，当原基长至玉米粒大小时要及时疏蕾，按常规方法管理出菇。
