蘑菇主栽品种(2)
4、111菌株：111菌株是波兰最大的斯凯尔涅微采蘑菇工厂的主要生产菌株，在该厂属菇形较大，品质较好的一个菌株，由上海食用菌研究所引进。
111菌株属匍匐型，菌丝细而多，色白，有香味。菇盖圆正，柄粗短，顶略乎，菌褶浅棕色。母种、原种的培养温度同一般匍匐型菌株相似，在24℃左右。
培养料肥水要足，一般要求粪草比为1：1，料厚以16cm左右为宜。该菌株较耐高温，可适当提前播种，播种时料面要偏湿，料的含水量以65％左右为宜。租土调水要多次反复喷水，每次用量不超过0.45kg／m2，使含水量达到20％。111菌株结菇率高，因此用水要足，喷出菇水的时间要早，在整个出菇时间要注意保持较高的土层湿度和空气湿度。菇体组织较轻，在水分不足时，菇盖有鳞片。
5、101－1菌株：101－1是从102－l中选育出来的。菌丝呈匍匐型，线状菌索明显。出菇早，易出密菇。该菌株耐肥，培养料养分要求充足，碳氮比以26－27：1为宜，每11l m2 要求草料2吨，接种时栽培料含氮量最好达到2％。耐湿，出菇时用水要足，否则将严重影响产量。用常规覆粗土的，出菇水应掌握当天晚上喷水，第二天细土保持亮晶晶的状态，河泥土覆盖时应补足水量。耐高温和低温，耐高温的能力较其他菌株强，出菇阶段在温度20－23℃持续2－3天的条件下，出菇不受影响。最佳出菇温度为15－18℃，但在温度低于12℃时，即通常秋菇结束后直到春天的越冬阶段，只要床面水分管理适当，仍可出菇。抗病能力强，无锈斑菇，品质较佳。
102－1菌株：母种菌丝系气生型，出菇早、快，大小匀称。品质好，转潮快，产量高，抗病力强，鲜销制罐均可，系湖南省栽培的当家品种之一。
6、A2(棕色蘑)：每种菌丝属气生型。子实体棕色，产量高，抗性强。最适鲜销，一般用于加工制罐。
