近日，新加坡国立大学研究人员领衔的一个研究团队在新一期美国《阿尔茨海默病》杂志上发表论文说，每周食用超过300克蘑菇的老年人，患轻度认知障碍的风险可降低一半。 轻度认知障碍是指老年人出现轻度记忆或其他认知功能障碍但未达到痴呆标准的认知损伤状态。研究人员认为，食用蘑菇有助于降低患认知障碍的风险，是因为蘑菇中含有一种特殊化合物——麦角硫因。麦角硫因是一种天然的抗氧化剂和抗炎剂，人体无法自行合成，但可以...
据领事直通车官方微信，近年来，部分旅荷中国公民为满足好奇心，在所谓的“大麻店”（Coffeeshop）吸食“大麻蛋糕”、“迷幻蘑菇”等软性毒品，导致精神恍惚，行为失控，给自己带来不必要的麻烦。为此，中国驻荷兰使馆郑重提醒您： 虽然荷兰对软性毒品采取“宽容政策”，但购买、持有、吸食或出售相关毒品仍受荷兰法律严格管控。根据有关法律，个人持有不超过5克软性毒品不会被追究法律责任；持有5至30克软性毒品将被处以75欧元...
在遍布澳大利亚国土的袋鼠家族中，存在着体型大小不等、生活在不同区域的种群。近日公布的一项研究报告显示，一种以松露为食的小型袋鼠，在过去30年中数量锐减了70%，目前最多只剩下2500只，陷入绝种危机。 这种小型袋鼠被称为“鼠袋鼠”，对散播松露孢子和维持生态平衡非常重要。因此，相关动物保护组织正在加紧研究，希望能够保护这一关键物种。 虽然鼠袋鼠微小而脆弱，但它在整个生物体系中却有着非同寻常的地位和意义。 澳...
中非共和国总统图瓦德拉日前在首都班吉表示，中国的菌草技术将为该国农业发展开辟新道路。 3月2日至6日，菌草技术发明人、福建农林大学教授林占熺率领工作组到访班吉，实施中国援中非菌草技术项目。访问期间，工作组分别在总统府和国民议会举办菌草技术研讨会，图瓦德拉亲自宣布会议开幕并致欢迎辞。 图瓦德拉说，中非人民一直是两国各领域务实合作的受益者，工作组来到中非传授菌草技术，为中非农业发展开辟一条全新的道路，将...
消费者对蘑菇的健康益处和多功能性的认识是促进目前蘑菇市场增长的关键因素。Foodaily之前的一篇文章《蘑菇的魔力：最新健康时尚缘何走红》，也有对于蘑菇的营养、药用价值，产品开发与健康宣称等方面进行过报道分析。随着消费者对植物基食品饮料的兴趣越来越浓，对肉类替代品的需求增长为蘑菇类产品创新提供了新的契机。 作为一种功能性超级食品，蘑菇含有丰富的维生素B和维生素D，含有硒、钾、锌和铜等矿物元素，同时还含有锗...
根据1月13日《日本农业新闻》报道，香菇菌棒（菌床）进口量创历史新高。2018年1-11月份进口量18650吨，17年是15649吨，所以即使不考虑12月份的进口量，已经是过去最高。现行的商品标识制度允许用进口菌棒所长出的香菇按照国产香菇贩卖，所以此举给日本国内业界造成很大威胁，日本国内各香菇产地危机感大增。进口菌棒价格是国产菌棒价格的一半，所以在关东地区已经开始有海外资本在该地区建厂生产香菇。菌棒重量的三分之一可以转...
美媒称，密歇根州地表下生长着一种古老的真菌。 据美国《新闻周刊》网站日前报道，科学家们说，美国密歇根州地表下生长着一种古老的大型真菌，它比人们过去认为的要大得多、古老得多。 报道称，这种名为蜜环菌的真菌最早于上世纪80年代末在密歇根州的上半岛被发现。当时，它被认为有大约1500年历史，覆盖的森林面积达37公顷以上，重达110多吨。科学家说，这使它成为地球上最大、最古老的生物之一。 研究小组在刊登于生物学开放...
据美国食品药品管理局（FDA）消息，近日，美国FDA更新进口预警措施（import alert），对我国出口蘑菇粉实施自动扣留。 具体信息如下： 对于出口产品要严格按照出口国的要求进行产品出口，不使用农残兽残的食品原料，保证食品的安全性，规避出口产品被扣留的风险。
英国《自然·生态与演化》杂志14日在线发表的一篇论文中，科学家公布了4个松露物种的遗传路径及基因组。这是为期5年的“1000种菌物全基因组测序计划”的一部分，该计划将填补我们对生命树最大分支之一的认识空白。 松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少。它其实是生长在植物根部真菌的长满孢子的子实体，能形成松露的真菌种类，已经独立演化了一百多次，几乎出现在肉质真菌的所有主要类群中。然而，人们对松...
据国外媒体报道，南欧地区的松露以营养价值较高而享有盛名，随之形成利润丰厚的产业链，然而最新研究表明，松露很可能在几十年内消失，这是英国斯特灵大学研究人员发生的强烈警告，他们曾调查气候变化可能造成的破坏。 研究人员预测称，2071-2100年之间，欧洲盛产的松露真菌产量将下降78-100%，松露主要分布在法国、意大利和西班牙境内。气候转暖、干燥是导致松露产量骤然减少的原因，这将产生巨大的经济、生态和社会影响。 他...
