据悉，韩国农业技术院表示，经过4年的研究，院终于在3日成功培育出优质平菇新品种“青山”。新培育的该平菇品种质量好，而且大大缩短了收获时间，产量也比现有普通平菇高出12%左右。青山平菇将来可作为农民的一项新收入。现在正在国立种子管理所进行品种审查，今年年末完成登记后，可通过种菌培养所在农民中间普及。 文章来源：第一食品网
Nawrot集团（ www.nawrotgroup.com ）是波兰最大的水果、蔬菜和食用菌的生产商和出口商之一。2006年2月2~4日，该公司参加了在德国柏林举办的国际水果物流展。在本次展会上，公司推出了新近开发的有机食用菌产品，受到与会的德国、荷兰、瑞典、法国、丹麦、以色列和希腊等国客商的青睐。 Nawrot集团一直保持高速发展势头。近两年来，公司不断更新设备和改进技术以满足进入欧洲市场的要求。其中，该公司建立的占地2,000平方米的物...
在过去的四年里，伊朗人均食用菌年消费量从150克增加到250克，一位不愿透露姓名的伊朗农业官员指出，食用菌产量的迅速增长有效地抑制了同类产品的进口。 德黑兰农业协会的负责人Hassan Rokni在伊朗首届食用菌生产研讨会上说：“如果不提高伊朗食用菌的产量，它将立即由一个食用菌出口国转变为一个进口国。”他还强调，伊朗的农业在过去20年间发展缓慢。 2005年5月，伊朗的食用菌交易市场竣工。建设食用菌交易市场的目的是减少中...
据韩国媒体报道，韩国政府将从3月末开始强制要求市场上销售的甜瓜、西瓜、面包、咖喱以及包装好的萝卜和白菜等食品必须标明原产地。另外，在加工食品中，全部利用韩国产原料生产的产品和部分利用韩国产原料生产的产品也必须标明原产地，以便容易区分。 韩国农林部3月5日公开发表了具有上述内容的《农产品原产地标明要领修订案》。根据该修订案，必须标明原产地的农产品从145种增至160种，加工食品从121种增加到209种。 按照该《...
匈牙利是欧洲最早开展食用菌栽培的国家之一，其商业化生产的历史可追溯到1921年。1938年，匈牙利是当时世界上第三大食用菌生产国，产量仅次于美国和法国。第二次世界大战期间，匈牙利的食用菌产业有所衰退，但是从20世纪80年代末开始，该国的食用菌产业飞速发展。 据匈牙利水果蔬菜理事会的统计，1990~1999年期间，该国食用菌产量翻了3番，国内消费量增长了1倍，出口的食用菌数量增长了近20倍。 匈牙利的食用菌生产不仅立足于本...
津巴布韦Mosvingo省的大部分居民逐渐将食用菌作为日常肉食消费的替代物。但是，由于食用菌的价格偏高，仍超出了一部分人的承受能力。Mosvingo省野生食用菌资源丰富，尤其是在雨季。许多当地居民表示，喜好食用菌不仅是因为它价格合理，而且味道十分鲜美，营养价值丰富。不少当地居民竟以出售采集来的食用菌为生，而且收入可观，因为越来越多的人喜欢食用从森林中采集来的各类美味蘑菇。
块菌主产法国和意大利，并生长在榛树和橡树的根部上。澳大利亚塔斯马尼亚州的Askrigg trufferie农场是澳洲最大的块菌种植园，占地80公顷，现已开发30公顷。此外，在西澳大利亚的Manjimup附近有占地20公顷的块菌种植农场，在新南威尔士州、维多利亚州还分布着少量小型块菌种植园。在新西兰，也有占地30公顷的块菌种植园，而且运营得十分成功，每公顷的产量达到了200千克。 Askrigg trufferie农场的建设始于1990年，当时主要种植...
“设在东阳的日资企业京都公司这次委托我帮他们在磐安招了10对懂香菇种植技术的夫妇，准备到韩国去种香菇。”磐安县香菇经营户马茂奎日前告诉记者，这批人预计能在5月底6月初办好签证手续出行。 据磐安县食用菌生产办公室李强介绍，磐安很多农民以前热衷于出去打工经商，现在又想回来种香菇、药材，甚至出国赚钱。据他所知，全县已经有20多人在国外，分布在韩国、日本、美国、加拿大等国家。包金亮就是其中一个。 包金亮现在韩...
近日，爱尔兰食品董事会（Irish Food Board）发布了2005年度该国食用菌产业的有关统计数据。2005年，爱尔兰全国居民用于购买食用菌产品的支出达到3,500万欧元，同比增长了14%。其中，通过超市渠道的销售额占到食用菌销售总额的88%。统计显示，越来越多的爱尔兰家庭购买食用菌产品，爱尔兰居民人均每年用于购买食用菌产品的支出为31欧元。 2005年，爱尔兰食用菌总产量为67,500吨，产值1.38亿欧元。现有各类食用菌专业农场400座，...
美国密歇根州的Diversified Natural Products , Inc. (DNP)公司宣布，该公司已成功地在室内栽培出羊肚菌，并已申请到有关技术专利，这是一个过去认为不能实现的创举。一般而言，美国的消费者只有在春季才能在市场上购买到新鲜的羊肚菌。在密歇根州西部，通常每3.5盎斯包装的新鲜羊肚菌售价为12.99美元。 由于得到日本丰田汽车公司等其他投资商的资助，DNP公司的技术人员以当地森林中的副产品，如：木屑和发酵的树叶为原料，在菇...
