食用菌协会是将与食用菌产业有关的科研、教学、管理、生产、加工和营销等不同的单位和个人联络在一起，使他们团结在食用菌协会这面旗帜下。来进行协调、服务、监督、维权、自律的社团组织，。利用协会这个平台来服务菇农、基地和产业在食用菌行业成效显著。
但食用菌协会介于行业人员与政府之间，如何更好的为行业人员服务？是一个不变的话题。
但现在很多协会的现实是，有的食用菌从业人员对食用菌协会并不感冒，他们认为协会无作为，加入协会没什么意思，抱怨协会为他们服务的太少。有的协会好心为他们服务，他们也不领情。笔者观点是协会不排除不为他们服务的现象，但更多的是服务不到点子上，就如同人家背痒你给人家挠脚心，人家肯定不配合而且大怒。但是怎么样才能找到他们最“痒”的地方？真的需要我们好好考虑一下。
食用菌协会有效的工作是对行业人员普遍反映的行业行为进行广泛取证。为全体食用菌从业者做实质性的工作，有计划有组织的落实工作，以实际行动保护行业利益和全体从业者利益。
食用菌协会在我国毕竟是个新生事物，国内没有可资借鉴的模式，国外的经验又很难适应具体国情，所以协会如何开展工作，带领食用菌行业人员寻求发展，是大家所关注的热点问题，我们应该就如何发挥协会的职能作用以及今后工作中的具体思路展开论述，以求得一些共识，达到相互借鉴、沟通情况、共同促进协会工作开展的目的。同时，食用菌协会也要加大自身宣传，为广大食用菌从业者提供一个认识和了解协会的窗口，了解协会的职能作用，以便在自身工作中寻求一些帮助。在实践中我们需要不断完善与补充，以便更好地发挥食用菌协会的作用。
食用菌协会是全国食用菌从业人员交流学习互帮互助促进自身发展进步的平台,既然是平台,就必须要达到在一国之内的普遍性.显然我们现在申请加入的人数还远远不够,要具有广泛的代表性,要把全国食用菌同仁的思想观念强、科学先进、乐于奉献的优秀分子吸引进我们的协会,方法只有一个,那就是我们依然要继续进行宣传,而且要加大力度,想尽一切办法来快速壮大我们的协会.
必须为我们现有的协会会员进行相关的各种服务
成立食用菌协会就是要为从业人员提供各种服务来全面提高食用菌产业发展水平.这是协会的初衷.完全就可以进行这些服务工作.通过这些服务工作让大家感受到"协会"给他们带来真正意义上的实惠.会员在从业中遇到的各种难题及解决办法的交流;得到相关的行业政策法规,相关的产业信息,各种生产经验等等.
只要食用菌协会坚定信心坚定信念,持之以恒地为广大食用菌从业者服务,那么食用菌协会肯定就会发展壮大，一切的质疑都不消自散！（参考文献略）
