近日，湖北省农科院加工所食用菌团队在国际权威期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（IF=8.25）上发表了题为“Gastrointestinal digestion, probiotic fermentation behaviors and immunomodulatory effects of polysaccharides from Sanghuangporus vaninii” （桑黄多糖胃肠道消化、益生菌发酵特性及其免疫调节作
羊肚菌是举世闻名的珍稀食用菌，市场需求旺盛。自2012年以来，中国实现了羊肚菌的人工大田栽培，并在2021至2022年间发展为具有25万亩年种植规模的新兴食用菌种类。据统计，在我国每年有近25%种植面积的羊肚菌遭受病害侵袭，其中以真菌性病害尤为突出，但其治病类群与基本特征尚不清楚。近期，中国科学院昆明植物研究所收集了中国18个省（直辖市）32个羊肚菌栽培基地的病害子囊果，结合ITS扩增子测序分析、显微镜检和病原物的分...
“红伞伞、白杆杆，吃完一起躺板板。”相信大家都看过吃蘑菇中毒的患者视频，那场面十分诡异，有人在数空气中的“线”，还有人在和不存在的“小人”对话。加拿大也有各种可以让人产生幻觉的毒蘑菇，安省的大学正在研究它们。图源：ctvnews圭尔夫大学的科学家们获得了加拿大卫生部颁发的许可，可以种植和培育产生迷幻药的蘑菇。他们的研究可以帮助发掘这种真菌产生的其他潜在有益化合物。圭尔夫大学说，它是加拿大首批获准生产通...
近期，李玉院士团队以东北松茸栖息地为出发，在《Journal of Fungi》（中科院二区，5.724）及《diversity》（中科院三区，3.029）期刊发表系列文章“Fungal–Bacterial Networks in the Habitat of SongRong （Tricholoma matsutake） and Driving Factors of Their Distribution Rules”，“Ectomycorrhizospheric Microbiome Assembly Rules of Quercus mongolica in the Habitat of SongRong （Tricholoma matsutake） and t...
近日，一篇发表于Nature metabolism期刊的文章，为这颗仙草找到了新的“就业方向”——抗动脉粥样硬化。不过，更准确来说，是灵芝杂萜衍生物（GMD）。中国科学院微生物研究所的刘双江、刘宏伟和他们的同事们发现， GMD通过调节肠道菌群及其代谢活性，发挥抗动脉粥样硬化的作用。其中，粪副拟杆菌是介导GMD相关获益的关键肠菌，能够促进肠道支链氨基酸的分解代谢、抑制mTORC1信号通路的过度激活。如果直接给小鼠口服粪副拟杆菌，...
我国作为全球最大的食用菌生产国，多年来年产量3500万吨以上，占世界3/4，同时食用菌产业在循环农业和促进农民增收方面成效显著，已成为我国特色农业发展中的朝阳产业。近年来随着食用菌品种选育、种质交流和引种栽培等工作的快速推进，在生产和科研中面临食用菌品种名称繁多，同物异名，异物同名现象普遍存在的问题。然而现有的品种鉴定方法大多存在工作量大、精确性和重复性不足等问题，极大影响了产业发展和种质创新进程。多...
近日，福建农科院食用菌研究所陈体强研究员团队与广东省农业科学院蔬菜研究所何焕清研究员团队合作完成白肉灵芝Ganoderma leucocontextum strain H4的全基因组测序、组装与注释分析。该项目从双核菌丝体提取总DNA，采用Nanopore三代测序，组装得到的基因组由66条无gap的Scaffold构成，序列总长54.027Mb；用于组装纠正的二代测序数据（5,800Mb，Illumina Hiseq）覆盖率达98.98%，BUSCO评估基因组完整性 BUSCOs (C) 比例达97.62%...
一则案例：2018 年 7 月 31 日，金华市某区某村民家中发生一起怀疑因食用浸泡时间过长的黑木耳引起的食物中毒的事件，一共3人中毒，一人经抢救无效后死亡。[7]造成此次中毒事件的关键原因，是当事人用浸泡了3天的黑木耳做了大白菜木耳炒饭和凉拌黑木耳。在长时间泡发过程中，木耳会滋生毒假单胞菌，产生米酵菌酸毒素。米酵菌酸对人和动物均有强烈的毒性作用，是引起食物中毒和致人死亡的主要毒素。它会导致中毒型肝炎，情况严重...
近日，分类专业期刊《Phytotaxa》第544卷第2期刊发文章，描述在浙江省发现的大型真菌新物种——普陀条孢牛肝菌（Boletellus putuoensis）。这一新物种于2021年被生物多样性调查技术人员在浙江省舟山市普陀区发现，经形态观察和DNA序列分析，确认为新物种，因其模式产地为普陀区朱家尖岛，命名为普陀条孢牛肝菌。据了解，这是舟山市普陀区2021-2022年生物多样性调查评估项目中最突出的成果之一。作为全省29个重点区域生物多样性...
8月24日，华中农业大学植物科学技术学院边银丙教授领衔的应用真菌团队在中科院一区top期刊Journal of Hazardous Materials（2021 IF=14.224）上在线发表了题为“Molecular mechanism underlying cadmium tolerance differentiation in Lentinula edodes as revealed by mRNA and milRNA analyses”的研究论文。
