链孢霉，又名脉孢霉、红色面包霉、红粉菌，是香菇木屑栽培常见的竞争性杂菌，属于囊菌纲、粪科霉目。
一、链孢霉的形态特征
链孢霉生长初期呈绒毛状，白色或灰色，菌落初为白色、粉粒状，后为绒毛状；菌丝透明，有分枝、分隔、向四周蔓延；气生菌丝不规则地向料中生长，呈双叉分枝。分生孢子成链状、球形或近球形，光滑，初为淡黄色，后为橙红色。
大量分生孢子堆集成团时，外观与猴头菌子实体相似，链孢霉主要以分生孢子传播危害。
二、香菇链孢霉怎么产生的
链孢霉是土壤微生物，适于高温、高湿环境繁殖，是高温季节发生的主要杂菌。链孢霉菌丝顽强有力，有快速繁殖的特性，还能长出成串的孢子穗，形同棉絮状的蓬松霉层。
孢子随风传播蔓延，扩散极快。栽培袋破孔时更易污染，一旦大发生，菌种、培养袋或培养块成批报废，危害严重。
三、链孢霉的防治办法
防治链孢霉，首先应尽量避免在高温季节生产。在香菇发菌阶段温度最好控制在20℃以下，这样链孢霉生长缓慢，可减少污染。香菇发菌场所潮湿有利于链孢霉的发生，所以还应控制发菌场所的湿度。
链孢霉多从原料中的棉籽壳、麦麸、米糠带入，因此，选择原料时要求新鲜、无霉变，并经烈日暴晒杀菌。塑料袋要认真检查，剔除有破裂与微细针孔的劣质袋；清除生产场所四周的废弃霉烂物；培养料灭菌要彻底，未达标不轻易卸袋，接种可用纱布蘸酒精擦袋面消毒，严格无菌操作；菌袋排叠发菌室要干燥，防潮湿、防高温、防鼠咬；出菇期喷水防过量时，注意通风，更换空气。
一旦在菌种瓶棉塞或料面上发现链孢霉时，立即废弃；在栽培袋料面发现时，速将菌袋排稀，疏袋散热，并用石灰粉撒于袋面，起到降温抑制杂菌的作用。同时用75%的甲基托布津500倍液注射到侵染部位，用手按摩使药液渗透料内，然后用胶布封针眼。
链孢菌极易扩散，当菌袋受其侵染时，最好采用塑料袋裹住，套袋控制蔓延。若在袋外已发现分生孢子时，可用柴油或煤油涂擦，促使萎缩致死；或用75%百菌清1500倍液喷洒，杀灭病菌。被污染的菌袋切不可到处乱扔，以免污染。
