【作者】福建农林大学菌物研究中心 福建农林大学生命科学学院 福建农林大学食品科学学院 福建神农菇业股份有限公司 【机构】鲁东大学农学院山东省食用菌技术重点实验室 摘要：观察记录了36株可正常结实草菇(Volvariella volvacea)的厚垣孢子出现时间、菌落形态、菌丝长势以及菌丝细胞核个数等特性,并应用SPSS生物统计软件将其与出菇时的9个农艺性状进行相关性分析。结果表明:菌落形态与高稳系数呈显著正相关;菌丝长势与现原基时...
【作者】李维焕 吴璇 王建彬 冯路瑶 陈蒙蒙 程显好 【机构】鲁东大学农学院山东省食用菌技术重点实验室 摘要：以肺形侧耳（Pleurotus pulmonarius）鲁大秀珍1号（LD1）的新鲜子实体为材料,收集担孢子并分离获得58株单核菌株,经过三轮交配实验,将58株单核菌株分成4组（T1、T2、T3和T4）,分别有16、14、12和16株,可知肺形侧耳属于四极性异宗配合;指定T1为A1B1,T2为A2B2,核迁移实验明确了T3的交配型为A1B2,T4为A2B1;卡方检验结果表...
【作者】王莹 高英女 汪滢 李燕 唐利 华白睿 鲍大鹏 【机构】国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海市农业科学院食用菌研究所 上海海洋大学食品学院 摘要：利用生物信息学方法从蛋白质基本理化特性、信号肽和亚细胞定位、分子进化与翻译后修饰位点以及蛋白质三维结构等方面,对南方灵芝(Ganoderma australe)中免疫调节蛋白c13717进行预测分析,并将c13717蛋白的分...
【作者】安丹丹 李健 隋飞飞 曲柏宏 陈艳秋 张宇婷 【机构】延边大学农学院 摘要：笔者采用软件GeNorm分析7个内参基因在桦褐孔菌(Inonotus obliquus)中表达的稳定性。结果表明,在不同pH培养基处理下,最适内参基因数为2,act和gapdh为最适内参基因;高温刺激下,最适内参基因数为2,act和gapdh为适宜内参基因;在菌核发育阶段,最适内参基因数为2,gapdh和cyp为最适内参基因;在菌丝体发育阶段,最适内参基因数为3,act,tub和ubq为适宜内参...
【作者】刘建雨 刘建辉 徐珍 于海龙 宋春艳 尚晓冬 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海市农业遗传育种重点实验室 摘要：PCR扩增了金针菇(Flammulina velutipes)异戊烯基焦磷酸异构酶基因(FvIDI)的DNA全长和开放阅读框序列。该基因的ORF全长753bp,DNA全长923bp,含有3个内含子和4个外显子,编码250个氨基酸,金针菇异戊烯基焦磷酸异构酶相对分子质量为284...
【作者】肖冬来 马璐 应正河 江晓凌 林衍铨 【机构】福建省农业科学院食用菌研究所 摘要：利用同位素标记相对和绝对定量(isobaric tags for relative and absolute quantification,iTRAQ)标记结合二维液相色谱串联质谱(two-dimensional liquid chromatography tandem mass spectrometry,2D LC-MS/MS)技术,研究广叶绣球菌(Sparassis latifolia)原基期、幼菇期和成熟子实体阶段的差异表达蛋白质组。采用Q-Exactive质谱鉴定并经Pro...
【作者】袁志辉 刘小文 李常健 何福林 【机构】湖南科技学院化学与生物工程学院 湘南优势植物资源综合利用湖南省重点实验室 摘要：为了提高对菌糠酶研究和价值的认识,笔者对菌糠酶的种类、提取纯化方法及其在生态环境修复(如对多环芳烃、酚类化合物和农用药剂的降解,废水染料的脱色及其它环境污染物的治理与修复)中的功能研究进行了综述,简要阐述了菌糠酶的作用机理,并对菌糠酶的研究方向提出了见解。 基金：湖南省高校科技创新...
【作者】孔雷 张良 胡文洪 朱丽艳 王海亮 李亚娟 贾应舍 【机构】国家林业局昆明勘察设计院 富民县林业局森林病虫害防治检疫站富民县林业局林业技术推广站 内蒙古大兴安岭森林调查规划院 摘要：为了明确我国食用菌产业现状及未来发展环境,基于2007~2014年全国食用菌总产量、总产值、进出口和国内需求量数据,分析我国食用菌产业发展现状,利用弹性系数法预测未来5年全国食用菌市场总体情况,得出了食用菌产业需大于供的现状,在2020...
【作者】郑丹丹 胡扬扬 王琦 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 吉林农业大学动物科学技术学院 摘要：综述近年来双孢蘑菇(Agaricus bisporus)子实体和深层发酵产物中的活性成分组成及其在药理方面的研究进展,并针对目前的研究状况对其发展趋势进行展望。 基金：国家科技支撑计划(2012BAC01B04)； 国家重点基础研究发展计划(2014CB138304)资助； 关键词：双孢蘑菇; 活性成分; 药理活性;
【作者】贺凤 黄龙花 刘远超 李诚斌 胡惠萍 【机构】广东省微生物研究 所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室省部共建华南应用微生物国家重点实验室 广东粤微食用菌技术有限公司 摘要：裂褶菌多糖(Schizophyllan)是裂褶菌(Schizophyllum commune)的主要活性成分之一。综述了裂褶菌多糖结构、提取纯化工艺和生理活性功能等方面的研究进展。 基金：国家科技支撑计划项目(2013BAD16B05)； 广东省农业...
【作者】曲德辉 唐传红 陈辉 张赫男 冯杰 颜梦秋 张劲松 杨焱 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海海洋大学食品学院 摘要：采用色度培养基（liquid medium supplemented with bromothymol blue and lactose,LBL）对10株桑黄菌株进行脱色能力评价及可见光谱分析,探究了菌株LBL法脱色率与液体发酵菌丝体生物量、菌丝体黄酮含量...
【作者】汪雯翰 孙太萍 杨海芮 张劲松 周凯强 刘志东 贾薇 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室淮阴师范学院生命科学学院 石河子大学生命科学学院 中国水产科学研究院东海水产研究所 摘要：以樟芝(Taiwanofungus camphoratus)子实体、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体为研究对象,分别利用石油醚...
【作者】颜梦秋 田振 冯娜 冯杰 张劲松 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海海洋大学 摘要：以肿瘤细胞HepG2、B16、K562和正常细胞WPMY-1为受试细胞,对棘托竹荪(Dictyophora echinovolvata)发酵菌丝体和发酵液不同浓度乙醇提取物和水提物的体外抗肿瘤活性进行测定。结果表明:菌丝体的不同乙...
【作者】魏雨恬 冯娜 张劲松 韩伟 【机构】华东理工大学药学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：用不同有机溶剂依次对荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes)子实体醇提物进行萃取,得石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取物和剩余物。化学定性鉴别结果表明:石油醚萃取物中含有甾类(或三萜)、有机酸类、...
【作者】周会明 张焱珍 柴红梅 张小雷 刘璇 孔令舰 和娇娇 【机构】滇西科技师范学院农学系 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所 摘要：采用丙酮、正己烷、乙酸乙酯、正丁醇、石油醚、95%乙醇6种不同溶剂分别提取黄硬皮马勃(Scleroderma sinnamariense)子实体活性物质,并用纸片琼脂法测定黄硬皮马勃子实体提取物对4种细菌的抑菌活性。结果表明:提取物对大肠杆菌(Escherichia coli)的抑菌效果最好,其次是枯草芽孢杆菌(Baci...
【作者】李传华 贾薇 杨海芮 孙太萍 庄海宁 陈杰 奚利萍 汪雯翰 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 石河子大学生命科学学院 淮阴师范学院生命科学学院 盐城师范学院生命科学与技术学院 摘要：从野外采集的黑耳（Exidia sp.）上分离到一株黑柄炭角菌（Xylaria nigripes）,通过人工栽培获得子实...
【作者】冯杰 冯娜 唐庆九 杨焱 刘方 张劲松 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：为了有效的提高灵芝(Ganoderma lucidum)菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的能力,研究了氧载体正十二烷对灵芝三萜发酵的影响。以灵芝三萜浓度为指标,采用单因素实验对正十二烷的添加量和添加时间进行初步确...
【作者】王清清 图力古尔 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 摘要：通过单因素实验研究了提取温度、时间、料液比和乙醇浓度对棱柄马鞍菌(Helvella lacunosa)粗提物得率的影响,并测定了其对DPPH和ABTS自由基的清除率。结果表明:棱柄马鞍菌粗提物的最佳提取工艺为提取温度70℃、提取时间3h、料液比1∶30和乙醇终浓度此时粗提物得率为(5.8±0.5)%。随粗提物浓度增加,清除率逐渐增大,当浓度为10mg/mL时对DPPH自由基的...
【作者】高锋 许欣景 何明霞 曹旸 刘静 王文兵 方艺伟 王云 张春霞 【机构】云南省热带作物科学研究所 新西兰皇家植物和食品研究所 摘要：为了研究继代次数对暗褐网柄牛肝菌(Phlebopus portentosus)菌种活性的影响,选取生产上优良性状发生退化的栽培菌株11023为研究对象,监测其及继代2次,5次,8次后菌种的各项生理生化特征以及出菇性状。结果显示,随着继代次数增加,菌丝长势减弱,菌落生长速率降低,菌落颜色变浅,菌落边缘整齐度降...
【作者】李小林 李强 王晟强 陈诚 熊川 郑子成 李廷轩 郑林用 【机构】四川省农业科学院土壤肥料研究所 四川大学生命科学学院 四川农业大学资源学院 摘要：以四川松口蘑(Tricholoma matsutake)代表性主产区菌塘土壤及新鲜子实体为材料,分析菌塘土壤理化性质和子实体的营养品质,利用冗余分析(redundancy analysis,RDA)研究前者对后者的影响。结果表明:调查样点菌塘土壤理化性质差异较大,总体以砂粒为主(50.2%~88.5%),质地较为疏...
【作者】张鹏 熊炳辉 赵光辉 袁涛 陈朝文 林金秀 庄卫东 【机构】泉州市农业科学研究所 福建省裕兴农业科技有限公司 福州市农业科学研究所 海宁市长安镇农技水利服务中心 摘要：采用混料设计方法,研究金针菇(Flammulina velutipes)高产配方。以玉米芯、麸皮、棉籽壳、甘蔗渣为主料,以产量为考核指标,建立各组分配比与产量之间的回归模型,考察配方中各组分的互作效应。结果表明,高产配方为9.3%玉米芯、30.4%麸皮、16.4%棉籽壳、3...
【作者】王丹 甄清 肖江勇 马帅 王雅文 王一东 【机构】长春理工大学生命科学技术学院 吉林大学公共卫生学院 摘要：为考察羊肚菌(Morchella esculenta)在固体培养基质中菌丝生物量,以液体培养的纯菌丝为标准,用抗羊肚菌菌丝抗原的鼠源单克隆抗体(C6A8)及兔源多抗(TM02)建立了羊肚菌菌丝生物量的酶联免疫吸附(ELISA)双抗体夹心检测法。该方法检测羊肚菌菌丝生物量的线性范围为2.58×102~6.6×104 mg/L,线性回归方程为Y=0.0949 X-...
【作者】胡欣姚 方杰 张友民 方明 【机构】吉林农业大学园艺学院 食药用菌教育部工程研究中心 摘要：珊瑚猴头(Hericium coralloides)孢子印白色,担孢子近球形无色,大小为(2.0~3.5)μm×(2.5~3.5)μm;担孢子用盖玻片培养,24h吸水膨胀,36h萌发产生2~8μm芽管,48h伸长到15~30μm,72h进一步伸长并分枝交错成网状初生同核体菌丝;同核体菌丝交配产生的异核体菌丝具有锁状联合;菌丝生长温度为5~30℃,最适温度为25℃,而且在最适温度下培...
【作者】吴胜莲 谭明辉 邵晨霞 唐少军 杨祎 刘惠知 【机构】湖南省微生物研究院食用菌菌种与工厂化栽培湖南省工程实验室 摘要：对6株茯苓(Poria cocos)菌株的菌丝生长速率、菌核产量、菌核中多糖和三萜含量以及菌株间亲和性进行比较。结果表明:供试菌株中,8号菌株的菌丝生长速率等生物学特性均显著优于其它茯苓菌株。该菌株在PDA培养基上的菌丝生长速率为2.10cm/d;采用松树兜法栽培茯苓,该菌株的菌核产量达到每兜4.76kg;菌核中...
【作者】金群力 沈颖越 蔡为明 周烁红 范丽军 冯伟林 宋婷婷 李良英 田芳芳 【机构】浙江省农业科学院园艺研究所 浙江师范大学化学与生命科学学院 摘要：以金针菇(Flammulina velutipes)基因组序列为基础,对其SSR位点进行分析,设计16对引物对其中16个SSR位点进行标记设计,并对6个商业化的金针菇品种进行筛选。统计结果表明,金针菇基因组有1279个位点,SSR位点密度为35.53/Mb,并以三核苷酸基序为主,重复数≥10的SSR(即高频)基序数...
【作者】王新新 李丹 宋冰 郭玉秀 苏文英 戴月婷 刘源 付永平 李玉 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 摘要：分子身份证是作物品种数字化的DNA指纹。本文采用从100对SSR引物中筛选出的8对引物、对从国内外收集的80份栽培及野生双孢蘑菇(Agaricus bisporus)种质的扩增谱进行分析,合并同类型菌株后得到29份代表菌株,再根据不同代表菌株对8对SSR引物产生的不同扩增谱型构建出这29份不同双孢菇菌株的分子身份证,可为...
【作者】龚明 鲍大鹏 唐传红 张劲松 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部 南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 国家食用菌加工技术研发中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：对"沪灵芝"(Ganoderma lucidum SH)等23个真菌物种进行全基因组系统发生分析,进一步选取其中具有代表性的物种进行比较基因组学分析。全基因组系统发生分析和分子钟估计结果显示,沪灵芝分化时间(8.75百万年前)明显晚...
【作者】付白莲 何璞饶 钦雄 张其才 卢阳阳 司文帅 宋卫国 【机构】上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所 上海海洋大学食品学院 南阳农业职业学院 摘要：采用超高效液相色谱(UPLC)-二极管阵列检测器(PDA)和液相二级质谱(LC/MS/MS)方法测定多菌灵在添加浓度范围分别为0.025~1mg/kg和0.05~10mg/kg时在糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)子实体和培养料中的残留量,结果表明:多菌灵在子实体和培养料中的平均添加回收率分别为...
【作者】樊永康 徐思绮 周晴 张拥军 朱丽云 王为民 【机构】中国计量学院生命科学学院 摘要：以不同产地的黑木耳(Auricularia auricula-judae)为试验对象,采用碱提法制备提取物,探讨提取物的体外抗氧化效果,对α-葡萄糖苷酶抑制作用以及对N2野生型秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)耐甲基紫精性能的影响。结果表明,不同产地黑木耳样品提取物中糖含量不同,其中陕西镇安县黑木耳SXA提取物中糖含量高达53.02%,浙江丽水市黑木耳...
【作者】李尽哲 黄雅琴 庞瑞华 叶兆伟 【机构】信阳农林学院生物与制药工程学院 郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室 信阳师范学院生命科学学院 摘要：为了研究虫草素对果蝇(Drosophila melanogaster)生长发育和寿命的影响,以添加不同浓度虫草素的培养基饲养果蝇,观察统计子代成蛹数、成蝇率、子代生长发育特征以及与寿命相关的3个指标。研究发现,培养基添加虫草素,对果蝇的成蝇率和子代性别比影响不显著,但能增加子代体长,...
【作者】吴胜莲 邵晨霞 唐少军 谭明辉 杨祎 刘惠知 【机构】湖南省微生物研究院食用菌菌种与工厂化栽培湖南省工程实验室 摘要：研究了茯苓(Wolfiporia cocos)发酵液的抑菌和体外抗肿瘤活性。结果表明:茯苓发酵液对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和白色念珠菌(Candida albicans)具有较好的抑制作用;茯苓发酵液对人宫颈癌细胞Hela、小鼠黑色素瘤细胞B16和肝癌细胞Hep-3B均具有较好的抑制效果,其作用48h的半抑制剂量为23.7...
【作者】周帅 张忠 冯娜 刘艳芳 唐庆九 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：联合使用截留相对分子质量1000的超滤膜和270的纳滤膜从刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)水提液中分离海藻糖。超滤膜操作压力为4kg/cm~2,同时纳滤膜操作压力为3kg/cm~2,经膜分离的相对分子质量270~1000部分溶液经浓缩...
【作者】何世行 李肖 谢斌 严俊杰 陈炳智 黄泽铭 詹艺舒 江玉姬 谢宝贵 【机构】福建农林大学园艺学院 福建农林大学菌物研究中心 福建农林大学食品科学学院 福建省祥云生物科技发展有限公司 摘要：通过对色谱条件和样品前处理方法进行优化,建立固相萃取—亲水作用色谱法测定香菇(Lentinula edodes)中硫杂脯氨酸的检测方法。优化后的色谱条件为:Inertsil HILIC亲水作用色谱柱(4.6×250 mm,5μm)对样品进行分离测定,流动相采用乙...
【作者】贾薇 白岩岩 冯杰 张劲松 贾新成 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 河南农业大学生命科学学院 摘要：以药用真菌樟芝(Taiwanofungus camphoratus)发酵液中的主要香气成分之一2-苯乙醇的含量为指标,利用单因素和正交试验对发酵条件进行优化,获得了樟芝发酵产2-苯乙醇的最优条件:培养基(...
【作者】陈潇筱 杨焱 崔凤杰 孙文敬 刘伟民 【机构】江苏大学食品与生物工程学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心 摘要：考察添加不同浓度的氧化铝(粒径为200~300目)对灰树花(Grifola frondosa)发酵菌丝体生长及多糖(胞内和胞外粗多糖)产量的影响。结果表明,在试验添加范围内,灰树花菌球直径随氧化铝添加浓度的增加而显著变小,当添加氧...
【作者】张春霞 何明霞 曹旸 刘静 高锋 许欣景 王文兵 王云 【机构】云南省热带作物科学研究所 摘要：在野外生态调查中,笔者从未发现暗褐网柄牛肝菌(Phlebopus portentosus)和任何树木根系形成外生菌根的结构。为了进一步证实暗褐网柄牛肝菌是否为外生菌根菌,在温室条件下,用暗褐网柄牛肝菌栽培种和液体种对思茅松(Pinus kesiyavar.langbianensis)和栲树(Castanopsis sp.)进行菌根接种试验。接种5个月后,思茅松一、二级侧根及吸...
【作者】聂国添 黄千慧 苗娟 李肖 龙莹 张磊 连玲丹 谢斌 江玉姬 谢宝贵 【机构】福建农林大学园艺学院 福建农林大学生命科学学院 福建农林大学食品科学学院 摘要：利用质构分析仪,比较分析分别以五节芒(Miscanthus floridulus)和棉籽壳为主料栽培获得的糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)子实体的质构指标,同时测算二者干制率和杀青率差异。结果表明,相对于常规棉籽壳培养料栽培,菌草配方栽培糙皮侧耳的菌盖咀嚼性、硬度和回复性较...
【作者】李正鹏 余昌霞 黄建春 鲍大鹏 李玉 周峰 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：以工厂化生产刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌渣(SP)、真姬菇(Hypsizygus marmoreus)菌渣(SH)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus)菌渣(SA)替代部分废棉(CW)栽培草菇(Volvariella volvacea)9715菌株,结果与对照...
【作者】曾广宇 李开祥 梁文汇 【机构】广西林科院广西特色经济林培育与利用重点实验室 摘要：自2012至2015年在广西省浦北县、博白县及容县选取山林改造成熟、鳞盖红菇(Russula lepida)产量稳定的山林进行不同方案的林地改造实验,观察山林改造后野生鳞盖红菇产量的变化。结果表明,一直沿用的标准改造方法(适当伐树使林地郁闭度保持在0.8左右,适当砍伐灌木杂草使灌草盖度保持在0.27左右,枯枝落叶厚度保持在2.0cm左右)效果最好,在...
【作者】于娅 姚方杰 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 吉林农业大学园艺学院 摘要：以榆耳(Gloeostereum incarnatum)野生菌株GY027和栽培品种yrzp-1为亲本,选取GY027孢子单核体17个和yrzp-1孢子单核体6个进行单单杂交,筛选出菌丝生长势强、生育期短、产量高的优良杂交子YZ24并进行品种区域试验和生产试验。结果表明YZ24达到新品种审定标准,通过吉林省农作物品种审定委员会审定,定名为‘吉肉1号’。‘吉肉1号’...
