王谦; 李育岳; 杨晓先; 汪麟; 冀宏; 汪虹 河北省科学院微生物研究所!保定071051; 河北省科学院微生物研究所!保定071051; 河北省科学院微生物研究所!保定071051; 河北省科学院微生物研究所!保定071051; 河北省科学院微生物研究所!保定071051; 河北省科学院微生物研究所!保定071051 【中文摘要】 筛选菌株的发酵曲线表明,培养48～96小时为其增殖生长期;菌龄试验表明89小时摇瓶菌种活力优于113和137小时者;发酵罐中试培养中,64小时...
陈明杰; 赵绍惠; 张树庭 上海市农业科学院食用菌所!上海201106; 香港中文大学生物系!沙田香港; 香港中文大学生物系!沙田香港 【中文摘要】 利用等高锁状同源电场凝胶电泳（CHEF）,获得草菇的电泳核型.综合两组脉冲电泳的电泳条件、溴化乙锭染色以及DNA杂交分析结果,草菇染色体DNA至少可分为9个谱带.这一结果和以前用光学显微镜观察草菇的染色体数目的结果相一致.以混浊酿酒酵母和粟酒裂殖酵母等的相对迁移率为基准,草菇染色体长...
詹才新; 朱兰宝; 杨新美 华中农业大学!武汉430070; 华中农业大学!武汉430070; 华中农业大学!武汉430070 【中文摘要】 本文以金针菇（Flammulina velutipes）不同亲本菌株及其杂交种为材料,用20个随机引物进行了RAPD分析,结果表明,两个随机引物扩增出特异的DNA片段,经三次重复,均获得相同结果,且能明显地区别鉴定出真正的杂交种.因此,在杂交育种中,RAPD分析是一种简便、快速、有效地从杂交后代中区别鉴定出真正杂交种的方法. 【...
李艳霞; 贾身茂 河南省科学院生物研究所!郑州450003; 河南省科学院生物研究所!郑州450003 【中文摘要】 本文对十余种食用菌过氧化物歧化酶的活性进行了测定,发现红灵芝中该酶的比活性最高;同时对其同功酶组成进行了电泳分析,电泳图谱表明同功酶组分在各品种之间差异显著. 【英文摘要】 The SOD activities of over ten strains of edible fungi were determined. It was found that the specific activity of SOD was highest i...
林玉满 福建师范大学实验中心!福州350007 【中文摘要】 人工栽培的竹荪（Dictyophora indusiata）子实体干品经热水提取,乙醇沉淀,蛋白酶法和Sevag法相结合去蛋白,DEAE-Sephadex A-25和Sephadex G-200柱纯化,得到竹荪多糖,命名为DI.用聚丙烯酰胺凝胶电泳和葡聚糖凝胶柱层析,分析表明:该多糖为均一物质.竹荪多糖的分子量为144000.经紫外扫描,无核酸和蛋白质的特征吸收峰,红外扫描表明有典型的多糖吸收峰.该多糖经纸层析和气相色谱...
陈慎宝; 丁如宁 南京医科大学微生物学教研室!南京210029; 南京医科大学微生物学教研室!南京210029 【中文摘要】 中国古代著名药用菌槐耳（Trametes robinpphila Murr.）在营养基质上进行固体发酵,产生槐耳菌质,从中提取的清膏及进一步提取的蛋白多糖,都有显著的抑制动物体内瘤和延长生命等作用,抑癌率可达50％左右.清膏治疗中晚期原发性肝癌总有效率达75.71％,它们具有促进多种免疫功能的作用,是良好的生物反应调节剂（BRM）,并...
钟恒; 刘振声; 谢永泉; 陈永泰 中山大学生物系!广州510275; 中山大学生物系!广州510275; 中山大学生物系!广州510275; 中山大学生物系!广州510275 【中文摘要】 当废棉培养料中的Zn含量为29（10-8,下同）和47时,草菇子实体富集的Zn量最大.分别为8.5和13.8,呈正相关。当废棉培养料的Zn含量增至268、482和2122时 富集的Zn量分别只有6.9、5.6和3.6,呈负相关。当废棉培养料Zn含量达4350时,草菇不产生或很少产生子实体.菌盖Zn含量（25...
王波 四川省农业科学院食用菌开发研究中心!成都610066 【中文摘要】 本文报道了松口蘑[Tricholoma matsutake（Ito et Imai）Singer]和青冈蕈（T.quercicola）的生态习性,以及氨基酸、蛋白质等营养成分的组成和含量.调查结果表明,松口蘑的寄主植物为松属（Pinus）植物,而青冈蕈的寄主植物为栎类（Quercus）植物.松口蘑所需的温度、光照高于青冈蕈,但湿度低于青冈蕈.松口蘑子实体中的蛋白质、脂肪、粗纤维和灰分等含量均高于青冈...
谭伟 四川省农业科学院土壤肥料研究所!成都610066 【中文摘要】 比较了短裙竹荪三种室内栽培方法的栽培周期、子实体性状、产量、生物学效率及商品率.三种栽培方法各自具有以下特点:（1）床栽法栽培周期校长（6个月）,平均鲜菇产量居中（2.18kg/m2）,生物学效率居中（16.55％）,商品干菇产量最高（0.11kg/m2）,商品率居中（37.82％）,用种量少（6瓶/m2）.（2）盆栽法栽培周期较长（6个月）,平均鲜菇产量最低（0.38kg/m2）,生物学...
张占甲; 陈坤明; 李仲芳; 张德华 甘肃省天水师专生物系!天水741001; 甘肃省天水师专生物系!天水741001; 甘肃省天水师专生物系!天水741001; 甘肃省天水师专生物系!天水741001 【中文摘要】 不同配比的GA_3和KT与营养液配合,通过拌料和喷洒茹蕾两种方法施在平菇上.发现GA_3和KT对平菇菌丝伸长均有抑制作用.但只要GA_3和KT配比恰当,就能促进菌丝分枝生长;也能显著提高平菇产量和品质;但使维生素C等的含量下降;GA_3和KT若与营养液配...
阎培生; 蔡德华; 崔文善; 国姝琼; 刘安庆 莱阳农学院食品科学系!莱阳265200; 莱阳农学院食品科学系!莱阳265200; 莱阳农学院食品科学系!莱阳265200; 莱阳农学院食品科学系!莱阳265200; 莱阳农学院食品科学系!莱阳265200 【中文摘要】 本文以发菌期、出菇期、转潮期、菌盖与菌柄的重量比以及生物转化率5个指标,对用玉米芯栽培的23个平菇菌株进行了模糊聚类分析,结果将其归为十二类.其中,第一类的莱平1号和第二类的莱平4号、PL-802...
俞孕珍; 贾显禄; 刘志恒; 傅淑云 沈阳农业大学!沈阳110161; 沈阳农业大学!沈阳110161; 沈阳农业大学!沈阳110161; 沈阳农业大学!沈阳110161 【中文摘要】 对猴头菌担子及担孢子形成过程进行扫描电子显微镜观察,结果表明:随着猴头菌子实体的形成与发育,顶细胞内部核配和减数分裂的同时,担子和担孢子形成时外部形态发生一系列变化.据此可基本归纳为四个阶段:即担子分化期、担子膨大期、担孢子形成期、担子和担孢子成熟期.这四个阶...
魏华; 谢俊杰; 吴凌伟; 付金衡; 范青生 江西—OAI联合研究院!南昌330047; 江西—OAI联合研究院!南昌330047; 江西—OAI联合研究院!南昌330047; 江西—OAI联合研究院!南昌330047; 江西—OAI联合研究院!南昌330047 【中文摘要】 本文对金针菇的营养成分进行了综述,对其生理活性物质、富锌菌丝体、富锗菌丝体及其制剂的生理功能进行了总结. 【英文摘要】 The nutrients of Flammulina velutipes and its physiological functions ar...
【摘要】<正>＄1＄ 否姑余忡沉丹秉8叼笠埋描径。·‘··’‘··‘·“……··’··、·“·’··‘·‘·。··。··‘·‘…·,。……汤迎捉 汪田月 冯志勇 倪&江 李人圭仰 W斗刁甘m隅IItJ吼土仰忡凹百同叮W九‘’”””””“’””””’””””’”’””“””””””’””…““·’…’…··”·’·孕凤一 峪寺宇p Wb 王泵峰(10 出斗间叮f目佩上贝仲回百锅仰砂阿WW咒—““”‘’。”””””’”’·”’“...
康亚男; 练明忠; 钟月金; 林懿宁; 陆勇军; 康钧玲 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 510070 ; 广州 510070 ; 广州 510070 ; 广州 510070 ; 广州 510070 ; 广州 510070 【中文摘要】 本研究采用种质标记法,以可出菇的交配基因型为遗传标记,以胞外酶种类,对底物专一性及酶活为生化标记,通过对糖苷酶的筛选进行育种。香杂26号是带有...
郭砚翠; 刘凤春; 王雅茹; 李国华; 王玉文 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所 哈尔滨 150010 ; 哈尔滨 150010 ; 哈尔滨 150010 ; 哈尔滨 150010 ; 哈尔滨 150010 【中文摘要】 用1.5%溶壁酶将黑木耳双核菌丝脱壁再生。再生菌株经培养、观察、栽培及遗传特性研究后,证明有变异产生。现已从中选...
刘振岳; 刘丽娟; 贾建航; 赵世民; 徐金相 河北农业大学; 河北农业大学; 河北农业大学; 中国科学院遗传研究所; 中国科学院遗传研究所 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 ; 北京 100101 ; 北京 100101 【中文摘要】 平菇(Pleurotus sapidus)、香菇(Lentinus edodes)及其融合子后代子实体的细胞学观察表明:平菇、香菇的担子细胞及核分裂行为均属正常,而融合子后代的担子细胞发生异常,其担子细胞顶端出现粗大伸长的担子梗,其...
陈明杰; 赵绍惠; 张树庭 上海市农业科学院食用菌研究所; 香港中文大学生物系; 香港中文大学生物系 上海 201106 ; 香港 ; 香港 【中文摘要】 应用基因重细技术,我们建立丁一个草菇总DNA的部分基因文库。通过限制性内切酶Sau 3AI部分酶切纯化的草菇总DNA,得到小于4kb的DNA片段。这些DNA片段插入到经Bam HI酶切及碱性磷酶酯酶处理的pUC18质粒,转化感受态细胞DH5α。在此研究中。我们比较了两种转化方法(氯化钙转化法和电转化法)的...
张引芳; 法朗西斯·莫林娜 上海市农科院食用菌研究所; 美国菌种保藏中心 上海 201106 【中文摘要】 本文应用RFLP技术鉴别两未知菌株S1001和S1002是否系鳞翅目蛹虫草菌(Cordyceps milicaris)。试验以ITSl,TTS4为引物,PCR扩增rDNA的5.8S+ITS区段,扩增产物纯化后用DNA限制性内切酶酶切,获得DNA的RFLP图谱,并同ATCC模式菌株的RFLP图谱相比较。结果表明:三个作为对照的ATC菌株具相同的RFLP图谱,而两待鉴定菌株之间存在差异,且明显不...
杨晓彤; 张劲松; 方积年; 杨庆尧 上海师范大学菌蕈研究室; 中国科学院上海药物研究所; 中国科学院上海药物研究所; 上海师范大学菌蕈研究室 上海 200234 ; 上海 200032 ; 上海 200032 ; 上海 200234 【中文摘要】 用发酵培养72h的香菇菌丝体,经热水提取,乙醇沉淀,再经二次DEAE-纤维素柱分离(Cl-型和B_4O_7)和Sephadex G-100纯化,得到两个香菇多糖——Le-2-1,Le-2-2。经HPLC(μ-Bondgel Linear柱)和醋酸纤维薄膜电泳鉴定,两者都为...
钱秀萍; 杨庆尧 上海师范大学; 上海师范大学 上海 200234 ; 上海 200234 【中文摘要】 裂褶菌(Schizophyllum commune)的液体培养基能发酵产生苹果酸,经10天振荡培养后,发酵液中的苹果酸积累量为1600mg/100ml。采用离子交换法提取的苹果酸,经纸层析鉴定其hRf值为61.5,熔点为97～100℃,旋光度(?)=-5.0,红外谱的吸收高峰在3200cm-1、1700cm-1、1400cm-1、1300cm-1、1200cm-1和660cm附近,结果与标准苹果酸一致。 【英文摘要】 The l...
王谦; 李育岳; 杨晓先; 汪麟; 冀宏; 汪虹 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所 保定 071051 ; 保定 071051 ; 保定 071051 ; 保定 071051 ; 保定 071051 ; 保定 071051 【中文摘要】 研究表明,灵芝深层培养的适宜碳源为玉米粉和葡萄糖;适宜氮源为酵母膏和豆饼粉;最适培养温度30℃;适宜pH4～5;100L发...
王菊明; 谭琦 上海市农科院食用菌所; 上海市农科院食用菌所 上海 201106 ; 上海 201106 【中文摘要】 研究结果表明,平菇厉眼菌蚊(Lycoriella pleuroti)不耐高温,成虫34℃ 4h 100%死亡;幼虫37℃ 2h 100％死亡。该虫极耐低温,成虫-3.5℃15h 96.30％死亡;4龄幼虫-11℃ 24h95％死亡。在自然温度下该虫全世代的发育起点温度为6.35±1.19℃,有效积温为256.66±27.64日度。该虫适温为15～22℃,18～22℃为最适温度。18～22℃时完成一代...
方芳; 蔡露莎; 高德寅 南京市蔬菜研究所; 南京市蔬菜研究所; 南京市蔬菜研究所 南京 210042 ; 南京 210042 ; 南京 210042 【中文摘要】 通过测定分析18个香菇菌株的生物学特性、出菇温度、产量和菇形等方面的性状,筛选出高产、耐热、抗霉力强的广温型菌株Le2,中低温型优良菌株Le6,高温型优良菌株Le7、Le8和Le10。 【英文摘要】 The biological characteristics, temperature of fruiting, yield and morphology of fruit body o...
黄文芳; 林黛芳; 张松; 温桂芳 华南师范大学生物系; 华南师范大学生物系; 华南师范大学生物系; 华南师范大学生物系 广州 510631 ; 广州 510631 ; 广州 510631 ; 广州 510631 【中文摘要】 本文报道了金针菇Cl、SFV9、常C、C7、8508、8201六个菌株之间的拮抗作用,发现Cl与SFV9、C7和8508;SFV9与Cl,常C与8201,C7与Cl:8508与Cl,8201与常C有亲缘关系。 【英文摘要】 The antagonism among six strains (C1, SFV9, Chang C, C7, 8508...
潘迎捷; 陈明杰; 汪昭月; 马爱民; 凌霞芬; 贺东梅; 冯志勇; 伯海英 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 厦门教育学院 上海 201106 ; 上海 201106 ; 上海 201106 ; 上海 201106 ; 上海 201106 ; 上海 201106 ; 上海 201106 ; 厦门 361001 ...
潘迎捷 上海市农业科学院 副院长 上海市农业科学院食用菌研究所所长 《食用菌学报》编委会主任 【中文摘要】 <正> 在当前进一步深化改革开放,发展外向型经济,发展创汇农业,开发高附加值农产品的新形势下,在国家科委、上海市科委、上海市新闻出版局、上海市农业科学院领导的关心与支持下,由上海市农业科学院科技情报研究所和食用菌研究所联合创办的《食用菌学报》终于和广大读者见面了,这是我国食用菌界的一件大喜事。 截至1990...
黄年来 中国菌物学会 副事长食用菌药用菌专业委员会主任 【中文摘要】 <正> 在拥有五千多年文明史的中国,首次创办《食用菌学报》本身就是一件值得庆贺和应该大书特书的大事。它标志着中国的食用菌产业,从采集加工到驯化栽培的漫长的初级阶段,开始向食用菌的资源、分类、生理、生化、遗传育种、集约栽培、病虫害管理、深度加工和综合开发利用等各个新领域攀登。 《食用菌学报》是反映中国食用菌研究、开发、利用水平的宝贵园地,...
潘迎捷; 汪昭月; 冯志勇; 倪新江; 李人圭 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 华东师范大学生物系; 华东师范大学生物系 上海 201106 ; 上海 201106 ; 上海 201106 ; 上海 200062 ; 上海 200062 【中文摘要】 F_1和F_5两个杂交种的绝对生物学效率均高于两个亲本,超出幅度为29%～52%;在基物失重与呼吸消耗中,两个杂交种基本相同,处于两个亲本之间,并表现出两个性状均接...
李成一; 路等学; 卢洪英; 王秉峰 甘肃省科学院生物研究所; 甘肃省科学院生物研究所; 甘肃省科学院生物研究所; 甘肃省科学院生物研究所 兰州 730000 ; 兰州 730000 ; 兰州 730000 ; 兰州 730000 【中文摘要】 侧耳、香菇皆属四极性异宗结合食用菌,其异核双核菌丝体均具“锁状联合”形态标记。本研究以PEG-Ca++为诱导剂,以紫孢侧耳和香菇Cr-20的原生质体再生单核体为亲株,进行侧耳与香菇的属间原生质体融合,结果从1022个融合再生...
马玉银; 顾庆龙 江苏扬州教育学院生物系; 江苏扬州教育学院生物系 扬州 225002 ; 扬州 225002 【中文摘要】 用60Co-γ射线辐射诱变佛罗里达侧耳孢子,得到抗NaN_3药物的突变体。突变体的原生质体经0.83%碘乙酰胺灭活处理,与姬菇单核菌丝释放的原生质体进行融合,然后涂布在1×10-6NaN_3药物选择再生培养基上,得到一个融合子菌落。经酯酶同工酶分析表明:融合子的12条区带中,与双亲共有的区带5条,与佛罗里达侧耳亲本同者2条,与姬菇...
张引芳; 法朗西斯·莫林娜 上海市农业科学院食用菌研究所; 美国菌种保藏中心 上海 201106 ; 美国 【中文摘要】 作者采用单个、10-碱基的随机引物(Operon公司产品)PCR扩增香菇的多态性DNA。测试的7个引物均能扩增15个香菇菌株的DNA,扩增位点为12～19个,DNA片段大小为0.34kp～2.52kp。除菌株ATCC 28759和ATCC 28760所有引物扩增的DNA指纹图谱均相同外,其余13个菌株都有其独特的DNA谱带。结果表明,RAPD方法可用于鉴别香菇菌株间的...
王泽生; 池致念; 廖剑华; 李福根; 王贤樵 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所 福州市 350005 ; 福州市 350005 ; 福州市 350005 ; 福州市 350005 ; 福州市 350005 【中文摘要】 采用PAGE法分离提纯双孢蘑菇菌丝酯酶标记位点Est A与B的同工酶蛋白est 1,2和est 3,4。SDS-PAGE蛋白质分子量测定表明,它们的分子量分别为30000,63000和30000,43000。 【英文摘要】 T...
肖光辉 湖南省园艺研究所 长沙 410125 【中文摘要】 本文采用三种不同的培养基配方对香菇Cr-02菌株大分子碳源的代谢进行了探讨,结果认为淀粉是最先被香菇菌丝分解利用的多糖。在纤维素、半纤维素和木质素三类大分子聚合物中,香菇发菌初期优先利用半纤维素,其次是木质素,纤维素利用较少。由于纤维素的降解受小分子碳源的诱导,同时又受小分子碳源的抑制,还受氮素营养的影响,木质素的降解也受培养基中碳、氮营养的影响,香菇在整个...
杨佩玉; 江枝和; 洪立钦; 朱丹 福建省农业科学院土壤肥料研究所; 福建省农业科学院土壤肥料研究所; 福建省农业科学院土壤肥料研究所; 福建省农业科学院土壤肥料研究所 福州 350013 ; 福州 350013 ; 福州 350013 ; 福州 350013 【中文摘要】 本文报道了草菇培养料中分离得到的一株对菇类有益的细菌(暂称864菌)。研究结果表明,该菌株系革兰氏阴性杆菌,细胞大小为0.5～0.8×0.9～1.1μm,细胞外壁有荚膜,周身鞭毛;在Ashby氏无氮培养...
陈文良; 耿小丽; 顾沁雪; 王莉珍 北京市农林科学院植保环保所; 北京市农林科学院植保环保所; 北京市农林科学院植保环保所; 北京市农林科学院植保环保所 北京 100081 ; 北京 100081 ; 北京 100081 ; 北京 100081 【中文摘要】 香菇栽培品比试验的研究表明,新品种L934和L937具有高产、优质、耐低温的优点适用于代料栽培,可以大面积推广。 【英文摘要】 The comparison experiment of Lentinus edodes showed that the newstrains-...
周金树; 姚乌兰; 刘淑卿; 刘化民 河北师范大学生物系; 河北师范大学生物系; 河北师范大学生物系; 河北省食用菌研究所 石家庄市 050016 ; 石家庄市 050016河北大学生物工程研究所工作; 保定 071002 ; 石家庄市 050016 ; 石家庄市 050091 【中文摘要】 本研究探索采用电击法导入荧光标记物的条件。发现钙黄素荧光标记物可以导入平菇原生质体,脉冲强度在0～1500v/cm条件下,导入率呈线性增长,成活率则下降,两种观测指标呈相反趋势。...
谭伟 四川省农业科学院土壤肥料研究所 成都 610066 【中文摘要】 本文综述了松口蘑的分布、发生季节、生物学特性及栽培方法等。较详细地阐述了国内外学者近100年来对松口蘑生活史、纯培养及生态因子等方面的研究成果,并且着重总结了松口蘑的栽培方法及原理。 【英文摘要】 The distribution, growth season, biological characters and cultivation methods of T. matsutake were reviewed in this paper. And the studies on t...
【中文摘要】 <正> 祝愿全国食用菌同仁事业发达、财源广进 经营宗旨:格守信誉、保质保量、面向菇农、优质服务 为推动食用菌事业的发展,努力提高食用菌的产量和质量,扩大食用菌经营市场,三明市真菌研究所菌蕈展销部愿提供以下服务:批零兼营各种菌蕈器材,食用菌生产原辅材料;邮售各种菌蕈生产技术资料;代购、代销各种菇类产品,并提供食用菌产销信息;开展食用菌技术咨询和技术服务;开设食用菌病虫害门诊部,提供各种防治药剂;开展真...
