【作者】吕贝贝 吴潇 蒋玮 于海龙 金剑锋 陈雷 谭琦 唐雪明 【机构】上海市农业科学院生物技术研究所 上海市农业遗传育种重点实验室 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海市农业科学院农业科技信息技术研究所 南京野生植物综合利用研究院 摘要：采用CodonW1.4.2软件和CUSP程序,以普通羊肚菌(Morchella...
【作者】戚元成 李建立 邱立友 申进文 王瑞霞 【机构】河南农业大学生命科学学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 摘要：根据肺形侧耳(Pleurotus pulmonarius)产孢相关基因stpp1,采用反转录PCR(reverse transcription PCR,RT-PCR)技术克隆出糙皮侧耳(P.ostreatus)产孢相关基因同源物stpo1全长,并对其保守域进行生物信息学分析,使用pEAS...
【作者】茅文俊 李燕周 陈力 王莹 朱刚 鲍大鹏 汪滢 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海市农业遗传育种重点实验室 摘要：为了探明草菇(Volvariella volvacea)漆酶基因的功能,采用实时荧光定量PCR方法对11个漆酶编码基因(lac1-11)在子实体不同发育阶段的表达水平进行研究,结果表明:草菇漆酶在针头期、纽扣期、蛋形期、伸长期和成熟期均发生转录;表达趋势分...
近日，《中文核心期刊要目总览》（2017年版，即第8版）由北京大学出版社正式出版，《食用菌学报》入编 “园艺”类的核心期刊。 《食用菌学报》是全世界食用菌领域唯一的学报，创刊于1994年，季刊，主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、设施栽培、菇房管理、病虫害防治、生理生化及产后加工等方面的最新研究成果。《食用菌学报》继2008年首次入编《中文核心期刊要目总览》后，于2011、2014、2017年连续入编，标志《食用菌学...
论文题目 (小一、宋体，居中，一般为20字以内) 作者姓名1，作者姓名2，作者姓名1* (宋，五号，如果第一作者不是联系人，请在通信联系人右上角标注*) (1作者单位正式对外名称，省份城市邮编； 2作者单位正式对外名称，省城市邮编) （宋体，五号；) 作者署名:两个字的作者名字间空一格，外籍作者用英文全名（姓大写，名首字母大写）。不同工作单位的作者应在姓名右上角加注阿拉伯数字序号。作者的工作单位，注意使用正式对外名称...
《食用菌学报》创刊于1994年，季刊，是国内外公开发行的唯一一份食用菌专业的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、设施栽培、菇房管理、病虫害防治、生理生化及产后加工等方面的最新研究成果。 本刊国际标准刊号：ISSN 1005-9873，国内统一刊号：CN 31-1683/S 。 《食用菌学报》于2005年改版，由上海市农业科学院食用菌研究所和中国农学会共同主办。经多年努力，本刊于2008年首次入编中文核心期刊并保留至今。...
【作者】 才晓玲； 刘洋； 何伟； 安福全； 陈佳； 曹琦； 【Author】 CAI Xiaoling;LIU Yang;HE Wei;AN Fuquan;CHEN Jia;CAO Qi;Dianxi Science and Technology Normal University;Jining Technician College;Middle School of Lincang; 【机构】 滇西科技师范学院； 济宁技师学院； 云南临沧市民族中学； 【摘要】 竹荪(Dictyophora spp)是名贵的食药用菌,含有多糖等多种活性物质,具抗肿瘤、抗菌、抗血栓、降血脂、增强人体免...
【作者】 曹现涛； 边银丙； 肖新军； 李进山； 王刚正； 【Author】 CAO Xiantao;BIAN Yinbing;XIAO Xinjun;LI Jinshan;WANG Gangzheng;Institute of Applied Mycology,Huazhong Agricultural University;Suizhou Institute of Agricultural Science; 【机构】 华中农业大学应用真菌研究所； 随州市农业科学研究所； 【摘要】 拮抗和接种试验表明,胁迫温度及其处理时间共同影响香菇(Lentinula edodes)菌丝生长及其抵抗哈茨木霉...
【作者】 李爱臣； 房磊； 【Author】 LI Aichen;FANG Lei;Jilin Institute of Chemical Technology;Jilin College of Electronic Information; 【机构】 吉林化工学院； 吉林农业科技学院； 【摘要】 根据Box-Behnken的中心组合实验设计原理,在单因素试验的基础上采用3因素3水平的响应面分析法,优化柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)硒提取物的提取工艺条件。单因素试验结果表明:适宜浸提次数、提取时间、碱液(KOH)浓度、料液...
【作者】 李作美； 柯春林； 王永斌； 【Author】 LI Zuomei;KE Chunlin;WANG Yongbin;Department of Biotechnology and Food Engineering,Bengbu University; 【机构】 蚌埠学院生物与食品工程系； 【摘要】 以雌性小白鼠为研究对象,釆用CCl4诱导的小鼠肝损伤模型,测定了大秃马勃(Calvatia gigantean)液体发酵菌丝粗多糖(CPSM)对小鼠体内免疫相关器官的相对重量、小鼠血清中的天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和丙氨酸氨基转移酶(ALT...
【作者】 郑超群； 陈地灵； 柯志意； 陈康； 谢意珍； 胡惠萍； 【Author】 CHEN Diling;KE Zhiyi;CHEN Kang;XIE Yizhen;HU Huiping;College of Chinese Materia Medica,Guangzhou University of Traditional Chinese Medicine;State Key Laboratory of Applied Microbiology,South China;Guangdong Institute of Microbiology;Southern Institute of Pharmaceutical Research,South China Normal University; 【机构】 广州中...
【作者】 陈慧； 王晓玲； 刘高强； 【Author】 CHEN Hui;WANG Xiaoling;LIU Gaoqiang;Key Laboratory of Cultivation and Protection for Non-Wood Forest Trees(Central South University of Forestry and Technology),Ministry of Education;National Engineering Laboratory for Applied Forestry and Ecological Technology in Southern China,Central South University of Forestry & Technology; 【机构】 中南林业科技...
【作者】 韩乐； 冯娜； 韩伟； 【Author】 HAN Le;FENG Na;HAN Wei;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences;Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China;National Engineering Research Center of Edible Fungi;National R&D Center for Edible Fungi Processing;Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai;S...
【作者】 沈亚恒； 李挺； 胡惠萍； 熊卫平； 闫文娟； 李泰辉； 【Author】 SHEN Yaheng;LI Ting;HU Huiping;XIONG Weiping;YAN Wenjuan;LI Taihui;Guangdong Institute of Microbiology,State Key Laboratory of Applied Microbiology Southern China,Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,Guangdong Open Laboratory of Applied Microbiology;Vegetable Research Institute...
【作者】 王倩； 田益华； 朱燕华； 陈辉； 蔡斌强； 黄建春； 【Author】 WANG Qian;TIAN Yihua;ZHU Yanhua;CHEN Hui;CAI Binqiang;HUANG Jianchun;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China;National Engineering Research Center of Edible Fungi,National R&D Center for Edible Fungi Pr...
【作者】 朱燕华； 王倩； 陈明杰； 汪虹； 宋晓霞； 黄建春； 【Author】 ZHU Yanhua;WANG Qian;CHEN Mingjie;WANG Hong;SONG Xiaoxia;HUANG Jianchun;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China;National Engineering Research Center of Edible Fungi,National R&D Center for Edible Fungi...
【作者】 陈蒙蒙； 程显好； 孙磊； 刘宇； 李维焕； 【Author】 CHEN Mengmeng;CHENG Xianhao;SUN Lei;LIU Yu;LI Weihuan;College of Agriculture,Ludong University; 【机构】 鲁东大学农学院； 【摘要】 研究了6种不同培养基对茶藨子叶状层菌(Phylloporia ribis)菌丝形态、生长速度、生物量及三萜含量的影响。结果表明:茶藨子叶状层菌菌丝体在麦芽汁、胡萝卜和PDA固体培养基中生长速度较快,在麦麸与PDA固体培养基中生物量较...
【作者】 陆海勤； 史昌蓉； 黄耘； 徐勇士； 周昊； 杭方学； 谢庭林； 李凯； 【Author】 LU Haiqin;SHI Changrong;HUANG Yun;XU Yongshi;ZHOU Hao;HANG Fangxue;XIE Tinglin;LI Kai;Light Industry and Food Engineering College,Guangxi University;Guangxi Nongken Sugar Group Liangqi Sugar Co.,Ltd.;Guangxi Sugar Association;Engineering Center for Sugarcane and Cane Sugar,Guangxi University;Engineering Resear...
【作者】 宋莹； 吕立涛； 杨镇； 刘俊杰； 张敏； 张士义； 肖军； 李红； 刘岩岩； 李宏亮； 【Author】 SONG Ying;LV Litao;YANG Zhen;LIU Junjie;ZHANG Min;ZHANG Shiyi;XIAO Jun;LI Hong;LIU Yanyan;LI Hongliang;Institute of Edible Fungi,Liaoning Academy of Agricultural Sciences; 【机构】 辽宁省农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 采用单因素和正交试验相结合的方法,对烟色离褶伞(Lyophyllum fumosum)液体菌种培...
【作者】 王言； 余昌霞； 曹晖； 汪虹； 陈明杰； 【Author】 WANG Yan;YU Changxia;CAO Hui;WANG Hong;CHEN Mingjie;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences;Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China;National Engineering Research Center of Edible Fungi;National R&D Center for Edible Fungi Processing;Key Laboratory of A...
【作者】 段丹； 谢丽源； 邓静； 【Author】 DUAN Dan;XIE Liyuan;DENG Jing;College of Biological Engineering,Sichuan University of Science and Technology;Institute of Soil and Fertilizer,Sichuan Academy of Agricultural Sciences;Scientific Observing and Experimental Station of Southwestern Region Agromicrobiological Resource Utilization,Ministry of Agriculture;Sichuan Tourism College; 【机构】 四...
【作者】 吴应淼； 姚庭永； 吴银华； 吴应齐； 叶晓星； 朱星考； 【Author】 WU Yingmiao;YAO Tingyong;WU Yinhua;WU Yingqi;YE Xiaoxing;ZHU Xingkao;Qingyuan Science & Research Center of Edible Fungi Zhejiang,Engineering Research Center of Edible Fungi of Zhejiang Province;Forestry Bureau of Qingyuan County; 【机构】 浙江省庆元县食用菌科学技术研究中心浙江省食用菌工程技术研究中心； 浙江省庆元县林业局...
【作者】 北本丰； 辻山彰一； 【Author】 北本豊;辻山彰一;吉林農業大学菌物研究所;京都府立大学農学部; 【机构】 吉林农业大学菌物研究所； 京都府立大学农学部； 【摘要】 总结了从生物化学的角度看待担子菌子实体形成的研究进展。通过以金针菇为模型的RI示踪实验,解析了菌丝体中积蓄的糖原作为营养成长过程中的主要贮藏碳水化合物、随着子实体形成的开始而被分解、被转换为海藻糖后输送到子实体、并作为主要发育基质被利用...
【作者】 庄海宁； 张劲松； 冯涛； 杨焱； 冯杰； 【Author】 ZHUANG Haining;ZHANG Jingsong;FENG Tao;YANG Yan;FENG Jie;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences;Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China;National Engineering Research Center of Edible Fungi;National R&D Center for Edible Fungi Processing;Key Laboratory...
【作者】 冯杰； 冯娜； 贾薇； 杨焱； 刘方； 张劲松； 【Author】 FENG Jie;FENG Na;JIA Wei;YANG Yan;LIU Fang;ZHANG Jingsong;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences;Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China;National Engineering Research Center of Edible Fungi;National R&D Center for Edible Fungi Processing;Key Labo...
【作者】 乔艳明； 陈文强； 解修超； 邓百万； 彭浩； 王玉； 【Author】 QIAO Yanming;CHEN Wenqiang;XIE Xiuchao;DENG Baiwan;PENG Hao;WANG Yu;School of Biological Science and Engineering,Shaanxi University of Technology;Shaanxi Engineering Research Center of Edible and Medicinal Fungi; 【机构】 陕西理工学院生物科学与工程学院； 陕西省食药用菌工程技术研究中心； 【摘要】 采用单因素实验研究醇沉时间、乙...
【作者】 毛方华； 陈体强； 王宏雨； 【Author】 MAO Fanghua;CHEN Tiqiang;WANG Hongyu;Institute of Edible and Medicinal Fungi,Fujian Academy of Agricultural Sciences;National and Local Joint Engineering Research Center for Breeding &Cultivation of Featured Edible Fungi; 【机构】 福建省农业科学院食用菌研究所； 特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心； 【摘要】 以破壁灵芝(Ganoderma lucidum)孢...
【作者】 雷萍； 吴亚召； 张文隽； 谢艳华； 杜芳； 【Author】 LEI Ping;WU Yazhao;ZHANG Wenjun;XIE Yanhua;DU Fang;Shaanxi Microbiology Research Institute;The Fourth Medical University Xi’an; 【机构】 陕西省微生物研究所； 第四军医大学； 【摘要】 建立荷瘤(S180)小鼠模型,用桑黄(Phellinus igniarius)菌丝体灌胃(低、中和高剂量组分别为0.25、0.5和1.0g/kg/d)至模型组肿瘤直径达1cm停止给药,测定抑瘤率和各脏器...
【作者】 余雄涛； 黄纪国； 韩园园； 谢意珍； 潘鸿辉； 【Author】 YU Xiongtao;HUANG Jiguo;HAN Yuanyuan;XIE Yizhen;PAN Honghui;Guangdong Institute of Microbiology,State Key Laboratory of Applied Microbiology Southern China,Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,Guangdong Open Laboratory of Applied Microbiology;Guangdong Yuewei Edible Fungi Technology C...
【作者】 陈旭； 刘晓飞； 吕德平； 桂明英； 【Author】 CHEN Xu;LIU Xiaofei;LV Deping;GUI Mingying;Kunming Edible Fungi Institute of All China Federation of Supply and Marketing Cooporatives;School of Agricultural Sciences,Yunnan University; 【机构】 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所； 云南大学农学院； 【摘要】 分别采用生态位因子分析(ecological niche factor analysis,ENFA)和最大熵模型(maximum e...
【作者】 叶春苗； 【Author】 YE Chunmiao;Department of Chemical Engineering,Liaoyang Vocational College of Technology; 【机构】 辽阳职业技术学院化学工程系； 【摘要】 利用啤酒糟栽培蛹虫草(Cordyceps militaris),通过单因素试验培考察培养基中啤酒糟与大米组成比例、培养基含水量、培养基起始pH、培养温度和光照对蛹虫草子实体产量和质量的影响,在此基础上设计正交试验,通过正交试验选出啤酒糟栽培蛹虫草最佳的栽培...
【作者】 王言； 余昌霞； 曹晖； 汪虹； 陈明杰； 【Author】 WANG Yan;YU Changxia;CAO Hui;WANG Hong;CHEN Mingjie;Shanghai Ocean University;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Shanghai Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China,National Engineering Research Ce...
【作者】 侯志江； 姚茹瑜； 程远辉； 和琼姬； 戚淑威； 王泽清； 徐中志； 【Author】 HOU Zhijiang;YAO Ruyu;CHENG Yuanhui;HE Qiongji;QI Shuwei;WANG Zeqing;XU Zhongzhi;Institute of Alpine Economic Plants,Yunnan Academy of Agricultural Sciences;College of Horticulture and Landscape Architecture,Vocational and Technical College of Agriculture; 【机构】 云南省农业科学院高山经济植物研究所； 云南农业职...
【作者】 申进文； 张倩； 刘超； 龚凤萍； 邱立友； 戚元成； 【Author】 SHEN Jinwen;ZHANG Qian;LIU Chao;GONG Fengping;QIU Liyou;QI Yuancheng;College of Life Science,Henan Agriculture University; 【机构】 河南农业大学生命科学学院； 【摘要】 研究锰离子对PDA平板培养、PD液体培养、棉籽壳熟料栽培糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)菌丝生长和生物学效率的影响。结果表明,在供试范围内,和其它组相比,PDA培养基中添加3...
【作者】 马璐； 林衍铨； 肖胜刚； 黄忠英； 江晓凌； 应正河； 【Author】 MA Lu;LIN Yanquan;XIAO Shenggang;HUANG Zhongying;JIANG Xiaoling;YING Zhenghe;Institute of Edible Fungi,Fujian Academy of Agricultural Sciences,National and Local Joint Engineering Research Center for Breeding & Cultivation of Featured Edible Fungi;Economic Crop Management Center,Jiangle Country Bureau of Agriculture; 【机构...
【作者】 徐建俊； 李彪； 赵辉； 孙传齐； 李松； 唐军； 马洁； 卫其巍； 敬勇； 罗仁炳； 【Author】 XU Jianjun;LI Biao;ZHAO Hui;SUN Chuanqi;LI Song;TANG Jun;MA Jie;WEI Qiwei;JING Yong;LUO Renbing;Dazhou Institute of Agricultural Sciences;Dazhou Sericulture Management Station;Xuanhan Tianfeng Mushroom Limited Liability Company; 【机构】 达州市农业科学研究所； 达州市蚕业管理站； 宣汉县天丰菌业有限...
【作者】 宋春艳； 杨晓春； 张丹； 奚莉萍； 章炉军； 于海龙； 尚晓冬； 谭琦； 【Author】 SONG Chunyan;YANG Xiaochun;ZHANG Dan;XI Liping;ZHANG Lujun;YU Hailong;SHANG Xiaodong;TAN Qi;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Shanghai Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture...
【作者】 徐珍； 刘建雨； 张丹； 王瑞娟； 潘迎捷； 谭琦； 尚晓冬； 【Author】 XU Zhen;LIU Jianyu;ZHANG Dan;WANG Ruijuan;PAN Yingjie;TAN Qi;SHANG Xiaodong;College of Food Science & Technology,Shanghai Ocean University;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Shanghai Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utiliz...
【作者】 刘建雨； 徐珍； 张丹； 王瑞娟； 谭琦； 尚晓冬； 【Author】 LIU Jianyu;XU Zhen;ZHANG Dan;WANG Ruijuan;TAN Qi;SHANG Xiaodong;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China,National Engineering Research Center of Edible Fungi,Shanghai Key Laboratory of Agricultural Geneti...
【作者】 隋飞飞； 陈艳秋； 【Author】 SUI Feifei;CHEN Yanqiu;College of Agriculture,Yanbian University; 【机构】 延边大学农学院； 【摘要】 利用反转录PCR(reverse transcription PCR,RT-PCR)和cDNA末端快速扩增(rapid-amplification of cDNA ends,RACE)技术从桦褐孔菌(Inonotus obliquus)菌核中克隆了β-葡萄糖苷酶基因的全长DNA序列,命名为IO-BGL。该DNA序列全长3382bp,其中开放阅读框(ORF)长度为2583bp,含有13个内含...
