【作者】 曾宪录； 郭丽琼； 陈红曼； 林俊芳； 曹荣伟； 【Author】 ZENG Xian-lu;GUO Li-qiong;CHEN Hong-man;LIN Jun-fang;CAO Rong-wei;School of Life Sciences,Jiaying University;School of Food Sciences,South China Agricultural University;Fengshun County Agricultural Bureau Guangdong;Lantian Farming Co.Ltd; 【机构】 嘉应学院生命科学学院； 华南农业大学食品学院； 广东省丰顺县农业局； 广东丰顺县蓝田农...
【作者】 唐鹏； 李学英； 王大忠； 冯翠萍； 韩爱丽； 【Author】 TANG Peng;LI Xue-ying;WANG Da-zhong;FENG Cui-ping;HAN Ai-li;Zunyi Medical University Department of Cell Biology and Genetics;Shanxi Agricultural University,College of Food Science and Engineering; 【机构】 遵义医学院细胞生物学与遗传学教研室； 山西农业大学食品科学与工程学院； 【摘要】 探讨珊瑚状猴头菌多糖的抗氧化作用和对大鼠肝脏代谢...
【作者】 陈峰； 张命龙； 杨咏善； 梁慧嘉； 洪雅琪； 谢意珍； 【Author】 CHEN Feng;ZHANG Ming-long;YANG Yong-shan;LIANG Hui-jia;HONG Ya-qi;XIE Yi-zhen;Guangdong Yuewei Edible Fungi Technology Co. Ltd.;Guangdong Institute of Microbiology,Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application; 【机构】 广东粤微食用菌技术有限公司； 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用...
【作者】 郑焕春； 栾泰龙； 刘芳； 施汉钰； 【Author】 ZHENG Huan-chun;LUAN Tai-long;LIU Fang;SHI Han-yu;Mudanjiang Forest Research Institute Heilongjiang Province; 【机构】 黑龙江省牡丹江林业科学研究所； 【摘要】 近年来黑木耳生产规模越来越大,新建了很多黑木耳菌包厂,通过对菌包厂发生污染的常见原因加以剖析,并提出防控措施,促进菌包品质提升和菌包厂的规范化经营。 【关键词】 菌包； 污染； 原因分析； 防...
【作者】 孔维丽； 张玉亭； 孔维威； 康源春； 袁瑞奇； 祝秀花； 韩玉娥； 【Author】 KONG Wei-li;ZHANG Yu-ting;KANG Yuan-chun;KONG Wei-wei;YUAN Rui-qi;ZHU Xiu-hua;HAN Yu-e;Institute of Plant Nutrition,Agricultul Resources and Environmental Science Henan Academy of Agricultural Science; 【机构】 河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所； 【摘要】 详细阐述了河南省食用菌产业发展现状及优势,对生产中存...
【摘要】 <正>随着食用菌产业和科技的不断发展,食用菌栽培新型原料得到陆续开发,农、林、牧废弃物、生产下脚料皆可以成为栽培食用菌的原料。而这些原料的生物学效率甚至可以高达100%。如用甘蔗渣等物制成原料种植金针菇等,用秸秆等物制成原料栽培双孢菇等,这意味着甘蔗渣等物不再是废料而被任意丢弃造成环境污染,秸秆也不会被随意焚烧造成大气污染,这代表着食用菌种植可以变废为宝、降低污染,可以形成绿色循环经济的发展。食用...
【作者】 柴美清； 张锁峰； 李毅； 张勇； 郝丽峰； 韩鹏远； 【机构】 山西省农业科学院试验研究中心； 山西省农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 分析了香菇的营养价值和生长特性,提出杨树林反季节地栽香菇的可行性。根据多年的生产经验,从林地的选择、菌棒制备、栽培管理、出菇管理等方面介绍了杨树林反季节地栽香菇技术。 【关键词】 香菇； 杨树林； 反季节地栽； 【基金】 山西省财政厅财政支农项目“果木块原生态栽培香...
【摘要】 <正>3月22日,国家主席习近平在阿姆斯特丹会见荷兰国王威廉-亚历山大。当晚,威廉-亚历山大国王在王宫为习近平夫妇举行了盛大国宴。在当晚的宴会菜品中,有一道主菜让世人垂涎欲滴。"Argentinian Tournedos with Morel Mushrooms Madeira Sauce-阿根廷腓里牛排与羊肚菌蘑菇配马德拉酱",这是非常地道的阿根廷名菜。Tournedos是位于牛里脊末端的那块肉,厚且圆,鲜嫩至极,再搭配上Madeira酱汁和鲜美的野生羊肚菌,使这道主菜色...
【作者】 王庆武； 安秀荣； 【机构】 山东省泰安市农业科学研究院； 【摘要】 出菇方式在食用菌栽培过程中起重要作用,通过试验示范,集合人工辅助栽培袋发菌、栽培设施、定位出菇、出菇管理等技术,集成平菇小口定位出菇技术。 更多还原 【关键词】 平菇； 小口定位出菇技术； 人工辅助发菌； 【基金】 国家现代农业(食用菌)产业体系建设专项“食用菌精准化生产技术集成与示范”(CARS-24-01A) 【DOI】10.13629/j.cnki.53-1054.20...
【作者】 蒋端生； 徐丽君； 【机构】 湖南人文科技学院； 【摘要】 培养基是根据食用菌生长发育的需要配置而成的营养物质。培养基灭菌的目的在于彻底消灭培养基中所含的一切微生物及促使难溶性养分的有效化。为了减少胀袋的发生,达到生物资源高效利用,通过不同培养基湿度试验,得出以手抓料,用劲捏,以有水渗出却不滴下为湿度适宜。 更多还原 【关键词】 培养基； 灭菌； 湿度； 胀袋； 【基金】 湖南省自然基金项目“冷水江锑矿...
【摘要】 <正>目前国内食用菌发展正处于生产基本上分散,规模小、条件差、效益低的过渡阶段。大部分以初级产品的形式为主,产品的空间结构没有优势,附加值不高,经济收益有限,造成了国内食用菌产业发展后劲不足,更无力参与国际市场竞争的局面。要提高食用菌产品的经济效益并提高食用菌产业在国际上的竞争力,产业化、集团化和工业化是未来食用菌的发展必然趋势。目前,推广应用各种实用技术,已建立有数千个食用菌种植村、数百个食用...
【机构】 《中国食用菌》编辑部； 【摘要】 <正>1《中国食用菌》简介《中国食用菌》是由中国食用菌协会、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、全国食用菌科技情报中心主办的国家级科技期刊。为中国第一个对国内外发行的食用菌科技期刊。1982年创刊,至今已发行33卷186期。期平均发行量超过7 000册,并呈逐步上升趋势,具有稳定的读者和广告客户市场,国际上知名已逐渐扩大和提高,杂志面向十几个国家和地区公开发行。经过多年的努...
【作者】 冯云利； 桑兰； 吴素蕊； 郭相； 邰丽梅； 刘蓓； 【Author】 FENG Yun-li;SANG Lan;WU Su-rui;GUO Xiang;TAI Li-mei;LIU Bei;Kunming Edible Fungi Institute of All China Federation of Supply and Marketing Cooporatives; 【机构】 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所； 【摘要】 对外生菌根菌资源多样性、在生态环境中的作用、分离与培养、驯化与栽培、我国外生菌根菌开发现状、开发前景等方面的研究进展进...
【作者】 赵鹤； 【摘要】 <正>本人于2013年在本刊第5期发表了《基于TRIZ理论食用菌病虫害化学防治方法初探》一文,该文通信作者是我在其不知情的情况下标注的,故文章的内容及观点与该通信作者无关,特此声明! 【关键词】 化学防治； 食用菌； 病虫害； 方法初探； 作者； 声明； 不知情； 理论； 标注； 文通； 【分类号】+...
【作者】 董雪梅； 王延锋； 孙靖轩； 黄文； 倪淑君； 张海峰； 王金贺； 孟祥海； 【Author】 DONG Xue-mei;WANG Yan-feng;SUN Jing-xuan;HUANG Wen;NI Shu-jun;ZHANG Hai-feng;WANG Jin-he;MENG Xiang-hai;Mudanjiang Branch of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences;College of Food Science and Technology of Huazhong Agriculture University;Animal Husbandry Institute of Heilongjiang Academy of Agricult...
【作者】 潘高潮； 龙汉武； 陈宵； 邹方伦； 【Author】 PAN Gao-chao;LONG Han-wu;CHEN Xiao;ZOU Fang-lun;Institute of Mountain Resources,Guizhou Province;Guizhou Province Institute of Biology; 【机构】 贵州省山地资源研究所； 贵州省生物研究所； 【摘要】 通过对贵州龙里何家庄冬小包脚菇分布区域生境调查,表明冬小包脚菇发生于收割水稻后换茬种植小麦、油菜、蚕豆、豌豆、马铃薯或混种作物的地里。发生期为每年1...
