易菇网讯：2010年11月19日，时值“第四届中国蘑菇节”在福建省漳州市召开之际，江苏省江阴市东华机械有限公司总经理徐东华先生接受易菇网采访。 徐总在接受采访时首先介绍了江阴市东华机械有限公司的基本情况，指出该公司是专业从事食用菌工厂化设备的生产企业，以蘑菇灭菌器为主打，目前市场销售形式较好，每月订单在100万元左右，因设备质量高，交货期时间短，受到了顾客的好评。在提到江阴市东华机械有限公司的未来发展目标...
易菇网讯：2010年11月19日，时值“第四届中国蘑菇节”在福建省漳州市召开之际，连云港国鑫食用菌成套设备有限公司营业部部长刘乙清先生接受易菇网采访。 刘部长首先介绍了连云港国鑫食用菌成套设备有限公司的定位以及主营方向，指出连云港国鑫食用菌成套设备有限公司是专业从事食用菌成套设备的公司，研发了搅拌机、灭菌器、灭种机等一系列食用菌成套设备，实现了食用菌的机械化生产。 刘部长还提到国鑫设备的优越性，近几年我...
易菇网讯：2010年11月20日，时值“第四届中国蘑菇节”在福建省漳州市召开之际，台湾林业试验所张东柱博士接受易菇网采访。 张博士在接受易菇网采访时介绍了台湾牛樟芝的基本知识，台湾牛樟芝是台湾特有的珍贵药用真菌，在世界上也只有台湾有，是一个单种。它腐生于牛樟木材，菇体有独特三萜类，与它近似种是香杉芝。 张博士还介绍了台湾牛樟芝的人工培养的方法，他说牛樟芝的人工培养有两种方法，一种是子实体培养；子实体培养...
易菇网讯：2010年11月20日，时值“第四届中国蘑菇节”在福建省漳州市召开之际，台湾葡萄王生技股份有限公司生物工程中心陈炎炼副主任接受易菇网采访。 陈主任首先介绍了台湾葡萄王生技股份有限公司的基本情况，他说葡萄王生技股份有限公司有四十年的历史，以制药起家，1991年开始从事保健品，保健品的数量占80%，占菇蕈类产品的一半，主要有灵芝、樟芝、巴西蘑菇等，每年以10%的获利成长，年收入20亿新台币以上。 陈主任还指出...
易菇网讯：2010年11月20日，“中国第四届蘑菇节”在福建漳州召开之际，台湾康建生物科技股份有限公司、国森食用菇菌类培植中心农化博士赖敏男先生作客易菇会客厅并接受采访。 赖敏男博士为留日专家，期间专研于微生物之应用，海峡两岸菇业联谊会总干事。康建生物科技于1991年建立，致力于保健功效之菇菌类产品的研制，是台湾少数具备全套生产流程的菇菌类保健食品研发制造中心，其建立本身也源于赖博士对于“菇”的喜爱。 采访...
易菇网讯：2010年11月20日，“中国第四届蘑菇节”在福建漳州召开之际，台湾的菇类休闲观光尤其吸人眼球。期间，台湾嘉义大学园艺系洪进雄教授作客易菇会客厅并就台湾菇类休闲观光产业发展情况接受采访。 采访中，洪教授首先就台湾菇类观光休闲产业的发展作了介绍，1989年4月台湾大学举办“发展休闲农业研讨会”后，确定了“休闲农业”名称。历经20多年的发展，台湾休闲农业已经有丰富的经验，它实现了农业向第二、三产业的延伸...
易菇网讯：2010年11月20日，“中国第四届蘑菇节”在福建漳州召开之际，台湾金颖生物科技股份有限公司总经理金晋德博士接受易菇网专访，与广大网友分享真菌保健知识。 金博士介绍说金颖生技是一家以原料药发展并在菌种基因改质、N酵及回收纯化制程，拥有相当丰富经验的专业公司。主要经营保健药品以及帮助欧美的国际大厂代工发酵。产品主要有针对人体健康的牛樟芝、纳豆激酶、乳酸菌，微生物发酵等方面。 对于牛樟芝它的神奇之处...
易菇网讯：2010年11月20日，在“中国第四届蘑菇节”召开之际，易菇网采访了福建省漳州市人民政府农办林晖科长，请他就漳州食用菌产业的发展状况和经验向广大网友作了介绍。 林科长在采访中介绍到：福建省漳州市地处台湾海峡西岸、福建省南部，属南亚热带海洋性季风气候，温、光、水、气等诸条件非常适宜食用菌种植，是块不可多得的发展食用菌的宝地。经过多年发展，全市形成了以双孢蘑菇和白背木耳为主体的食用菌种植业和以双孢...
易菇网讯：2010年11月20日，在“中国第四届蘑菇节”召开之际，台湾名厨叶正伸先生作客易菇网会客厅并接受采访。 采访中，易菇网首先请叶先生就台湾菇菌美食目前发展状况作了介绍：台湾菇菌美食已经完全走向鲜食为主。早期都是以干燥的菇食、单纯的菇食为主。台湾是多宗教地区，素食者越来越多，最大的素食素材来源是香菇，台湾餐饮对香菇的需求也非常大。 菇菌美食在台湾、内地，甚至是韩国、日本和其他国家、地区的发展趋势方...
易菇网讯：2010年11月20日，在“中国第四届蘑菇节”召开之际，台湾弘光科技大学食品科技系林圣敦博士作客易菇网会客厅并接受采访。 采访中，林博士首先向易菇网记者介绍了台湾菇类食品加工的类别，他介绍到：台湾菇类食品加工，首先是鲜食。生鲜一般产量都有过剩的情况，必须要做适当加工。最常见的是加工成干燥的产品，如干香菇；还有腌制的，如罐头、调理包等，简称“家庭取代材”。一些工厂和菇农合作将其加工成菇饼之类的休...
