易菇网讯：2010年11月20日，“中国第四届蘑菇节”在福建漳州召开之际，台湾的菇类休闲观光尤其吸人眼球。期间，台湾嘉义大学园艺系洪进雄教授作客易菇会客厅并就台湾菇类休闲观光产业发展情况接受采访。
采访中，洪教授首先就台湾菇类观光休闲产业的发展作了介绍，1989年4月台湾大学举办“发展休闲农业研讨会”后，确定了“休闲农业”名称。历经20多年的发展，台湾休闲农业已经有丰富的经验，它实现了农业向第二、三产业的延伸，在旅游、教育、经济和社会等方面发挥了积极的作用。
其次，洪教授介绍说，其实所谓的休闲菇类观光就是由于社会的进步，人们对生活水平的追求也日益提高，在丰富的自然资源及农村人文资源中，增进国民游憩、健康、合乎利用保育及增加农民所得，改善改善农村农业的一种经营模式。
最后，洪教授对菇类观光休闲产业发展前景作了介绍，对于未来菇类农场的发展，因为它不同于生产体验，还有加工行销的成分。洪进雄说：“产业转型及多元化发展是生活水准提升后的必然趋势，休闲观光及体验农业便是菇类农场的另一个生机”。（易菇网：徐艳丽）
