近日，中国农业科学院麻类研究所农产品加工微生物遗传改良与应用团队在猴头菇遗传学研究方面取得重要进展。科学家基于全基因组的单核苷酸多态性，表征了猴头菇重组交换事件，这是首次在大型真菌中采用数量遗传学来解析重组变异的遗传机制，研究结果有利于加深大型真菌减数分裂同源重组的理解。相关研究成果已在线发表。 据龚文兵副研究员介绍，猴头菇作为一种重要的大型真菌，具有很高的食用和药用价值，有“山珍猴头、海味燕窝...
1月4日从牡丹江市供销社获悉，在去年牡丹江成为全国食用菌生产第一大市的基础上，2021年该市将以质量效益为核心，积极引导食用菌产业稳规模、调结构、延链条、提标准、出精品、增效益，实现全产业链发展，重点推出一批质量优良、品牌效应明显的食用菌产品，努力将黑木耳等食用菌产品打造成雪城旅游商品的新名片。 去年牡丹江市食用菌栽培量23亿袋（块），鲜品产量114万吨，产值64亿元，拉动农民人均纯收入1680元。其中，黑木耳...
新加坡国立大学医学院的研究者发现，老人每周食用2份以上蘑菇，患认知障碍的几率降低超四成。研究认为，蘑菇中含有一种独特的抗氧化剂和抗炎剂麦角硫因，能降低认知障碍发病率。人类无法自行合成麦角硫因，它的主要来源之一就是蘑菇。 这项研究收集了663名居住在新加坡的60岁以上老人的数据。研究团队考察了参试者对新加坡最常见的6种蘑菇（金针菇、平菇、香菇、白蘑菇等）的食用量。研究中，1份蘑菇的数量约为150克，2份蘑菇相...
贵州山区的冬季，寒风刺骨，但在安龙县普坪镇香车河村食用菌大棚里干活的56岁的村民王永伦却忙得满头大汗，他告诉记者：“2020年3月搭的棚，总共搭了13个棚，现在有8个棚开始出菇，初步算了一下，最少得有13万元的收入。” 记者看到，香车河村内的一座座大棚里，村民们来回穿梭于此间，忙碌地对食用菌进行管理。 王永伦大棚里种植的是香菇，只见他一边给大棚里的香菇补水控湿，一边告诉记者：“冬季气温低，出菇量少，但菇肉厚...
块菌隶属Tuber属块菌科Tuberaceae是一类著名的菌根型野生食用菌，其中以法国黑孢块菌Tuber melanosporum和意大利白块菌T. magnatum最为出名，在欧洲被誉为厨房里的黑钻石。因其生长在地下，依靠猪、鼠、兔等哺乳动物传播，被我国西南各地百姓称为“猪拱菌”、“无娘疼（果）”和“松毛茯苓”等，在我国台湾和香港常把块菌称之为“松露”，据考证松露所指并非真正的块菌，而是须腹菌Rhizopogon类真菌（假块菌），但因意境文雅和...
2020年郧阳香菇 “双十二”活动近日开启， “国家食用菌改良中心香菇菌种良繁基地” “国家食用菌育种创新基地郧阳示范基地”“中国食品土畜进出口商会香菇产业内外贸一体化郧阳创新示范基地”相继在十堰市郧阳食用菌循环经济产业园揭牌。 2017年，郧阳区立足实际，选择产业链条完整、市场前景广阔、群众愿意接受、增收稳定可靠的香菇产业作为精准脱贫的主导产业和乡村振兴的支柱产业，建立健全“企业+基地+合作社+农户”精准扶...
一说到蘑菇，相信大部分人会立即想到鲜美的食物。然而，并非所有的蘑菇都是无毒可食用的，每年因误食有毒野生菌菇而入院的人不在少数（云南人表示很淡定~）。不仅如此，有些蘑菇还含有致幻毒素，使人产生缤纷如梦境的幻觉。 迷幻蘑菇正是这样的一种致幻蘑菇！ 许多人都被迷幻蘑菇的强大魔力所折服，它可以让你看到一些奇幻的场景——扭曲的空间，斑斓的泡影，甚至还有一些不存在于现实中的神奇动物。但需要强调的是，迷幻蘑菇其...
2020年9月，公司在纳斯达克交易所发行美国存托凭证（ADRs）。公司在IPO中出售了750万股，高于预期的670万股，扣除承销折扣和佣金后的筹资额为1.19亿美元。 IPO 发行价为每股17美元，高于每股14-16美元的预期区间。IPO当日股价上涨70.6%，收于29美元，公司当日市值已接近10亿美元。 上市后，公司股价连续多日大幅波动。截至上周五，股价收于38.8美元，较IPO发行价溢价126%，目前市值为13.5亿美元。 Compass Pathways（CMPS.O，简...
中药天麻药用历史悠久，最早于《神农本草经》列为上品并记载：“赤箭，味辛温。主杀鬼精物，蛊毒恶气。久服益气力，长阴肥健，轻身增年。一名离母，一名鬼督邮。”《雷公炮炙论》《开宝本草》首次记录天麻并列天麻名称为正品名，记载天麻：主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫惊气，利腰膝，强筋力。久服益气，轻身长年。《本草纲目》等历代本草均收载天麻，只是随着年代变迁，加工炮制、组方复配、药用部位选择等会不断完善，中药...
食药用菌多糖作为一类非常有潜质的益生元，在调节宿主肠道菌群结构和种类等方面具有独特的作用。不同的食药用菌多糖对宿主肠道菌群的调节作用存在明显差异，如有些多糖侧重于改善肥胖等代谢紊乱、提高宿主免疫应答能力；有些多糖则侧重于改善肠道炎症、增强肠道屏障功能等。近日，国际知名学术期刊 《Carbohydrate Polymers》在线发表了湖北省农科院加工所高虹研究员和殷朝敏副研究员撰写的综述论文《The Impact of Mushroom Po...
