本文报道了2月26日外交部发言人毛宁在海外社交平台向全球推介古田银耳的事件。作为全国袋栽银耳发源地和主产区，福建古田县2025年银耳产量逾45万吨，占全国90%以上，产业链总产值达315亿元，"古田银耳"品牌价值达153.45亿元，连续三年蝉联中国食药用菌区域品牌价值总榜第二。此次外交部发言人的国际推介，标志着古田银耳这一县域特色产业以品质、科技、品牌为支撑，成功从深山菇棚走向全球餐桌，展现了中国特色农产品走向世界的...
本文报道了山东菌胜生物科技有限责任公司总经理张业胜在"北方暖棚羊肚菌栽培技术研讨会"上关于"羊肚菌高质量出菇技术在北方暖棚的应用"的报告内容。报告提出"鸡蛋模型"理论，系统阐述了菌种选育、营养管理和环境调控三大核心技术：选育出"菌胜D152"等早熟高产型六妹菌株；明确土壤有机质、pH值、EC值等营养基础标准；详解北方暖棚"温、湿、光、气"四要素精细化管控要点，特别强调浇出菇水的时机把握和防止"高温...
本文报道了云南省楚雄彝族自治州南华县食用菌产业"双轮驱动"发展的创新实践。作为云南唯一的"一县一业"野生食用菌示范县，南华县一方面通过封山育林、菌山承包实现200万亩野生菌主产区科学管护，另一方面引进头部企业推广智慧工厂化栽培，实现从"靠天吃饭"的季节性采集向全年稳定供应转变。2025年南华县菌产业综合产值突破70亿元，人工食用菌产量达6.31万吨。文章还提及玉溪市易门县智能方舱产业园建设及昆明食用菌研究所"中菌"...
本文报道了四川省食用菌研究所谭昊研究员关于"基于土壤微生物生态原理的羊肚菌白霉病绿色防控研究"的报告。报告聚焦羊肚菌覆土栽培中白霉病这一头号威胁，指出羊肚菌因以纯土壤为出菇床、生态位竞争力弱而极易受土壤微生物群落影响。谭昊团队提出调控真菌菌丝际微生物组的防控思路，通过施用绿针假单胞菌活菌显著降低白霉病发病率并提升产量，但强调核心价值在于揭示病害防控依赖复杂微生物生态网络，而非单一菌剂。建议通过选...
本文报道了中国科学院昆明植物研究所赵琪高级工程师在2025北方暖棚羊肚菌栽培技术研讨会上关于"航天七妹羊肚菌栽培探讨及暖棚案例"的报告。报告介绍了通过神舟十二号、十四号、十六号三次航天搭载（最长270天），从22000多份菌株中筛选培育出的优良专利菌株F411。该菌株具有抗逆性强（耐-20℃至32℃）、农艺性状优异、产量高（最高亩产鲜菇2500kg）、遗传稳定性好等核心优势。报告详细阐述了F411在北方暖棚栽培的关键技术要点，...
本文是一篇关于银耳多糖产品开发应用的课程推广文章。文章介绍了银耳多糖作为天然食品添加剂的优势：可增加溶液黏度作为增稠剂、形成胶束薄膜稳定油相、减少合成添加剂使用并提高营养价值。蘑菇通平台上线了福建农林大学孙淑静教授主讲的《银耳多糖组成、功效特征及其产品开发应用》课程，面向食品企业技术人员、研究者和创业者，旨在帮助学员掌握银耳多糖的产业应用逻辑，抢占"清洁标签""天然健康"市场先机。...
贵州贵旺生物科技有限公司成立于2016年12月26日，注册资本22873.91万元。公司专注于食用菌工厂化种植，是一家集食用菌菌种研发、种植、销售，以及食用菌原材料、生物有机肥加工于一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司现有三大生产厂区，现有员工1900多人。一厂区位于尹珍街道桑木坝村河口组，占地面积260多亩，日产杏鲍菇160多吨；二厂区、三厂区位于上坝乡上玉工业园区，占地500多亩，日产鹿茸菇400多吨、虫草花60多吨。公...
本文报道了2025长白山（和龙）桑黄产业大会上，吉林农业大学王迪教授关于"瓦尼桑黄功效的系统性研究"的学术报告。报告梳理了桑黄从《五十二病方》到《本草纲目》的药用历史，阐述了长白山生态环境赋予瓦尼桑黄的生长与成分优势，并基于现代实验研究详细论证了瓦尼桑黄五大核心药用功效：降尿酸及抗急性痛风炎症、缓解酒精性肝损伤、降血脂、免疫调控抗肿瘤、抗骨质疏松，揭示其通过"肠道菌群-代谢物-免疫-靶器官"网络发挥系统性...
2025年2月4日，随州市农业农村局党组成员、总农艺师鲁健一行赴湖北宝蕈农业科技有限公司调研天麻种植工作。调研组深入种植大棚实地考察，鲁健指出要因地制宜推进多种珍稀食用菌发展，破解品种单一瓶颈。湖北宝蕈农业科技有限公司依托随州独特气候优势，发展反季节天麻种植以弥补市场淡季供应缺口，并特聘专家徐官福成功研发出适宜本地种植的天麻菌种，填补了技术空白。目前天麻大规模种植仍处于探索阶段，但将为随州食用菌产业...
《随州神农健康食品产业园开发策划方案》近日通过专家评审，园区建设进入实质性推进阶段。该产业园规划总面积9.82平方公里，采用"一园两区"布局（粮油制造区与综合产业区），是随州打造"两香一油"（香菇、香稻、油茶）千亿级农产品加工产业集群的核心载体。园区以香菇产业为突破口，依托裕国菇业等龙头企业，重点突破香菇调味品、饮品、预制菜等高附加值品类，并向保健食品、生物提取等精深加工方向延伸。启动区541亩核心区配套...
