《香菇栽培实用技术（第2版）》
编者：宋春艳 谭琦
ISBN：9787109319684
单价：32.0
出版年月：2024-10
出版社：中国农业出版社
页数：150
丛书：国家食用菌产业技术体系栽培技术丛书
【书籍推荐】
香菇作为国内产量最高、栽培面积最广的食用菌品种，一直受到广泛的关注。《香菇栽培实用技术》全面系统地讲解了香菇的最新高产栽培技术，与其他食用菌栽培书籍不同的是，在说明香菇的相关概况和生物学特性之后，针对性地将各种栽培模式放在七个有代表性的主产区（福建、浙江、湖北、河南、辽宁、河北、陕西）中进行介绍，充分考虑到了不同地区香菇栽培模式的不同，更加增强了本书的实用性。
本书还增加了香菇生产各环节的30余幅实拍彩图和10个操作视频，通过视听双效，让读者能更直观地理解和掌握香菇生产设备、关键栽培技术等。最后，编者还贴心地为读者准备了附录部分，提供了一个详尽的从菌种到保鲜加工的生产全流程的香菇及部分食用菌标准目录，为读者进一步学习、研究作支撑。
本书主要面向菇农、农民合作社、农业企业以及相关专业的学生，不论是香菇栽培的初学者还是有一定生产经验的从业人员，都能通过本书学习先进的知识和实用的技能，助推我国香菇产业的持续稳定发展。希望本书能成为您在香菇栽培道路上的得力助手！
【内容简介】
我国食用菌产业发展前景一片大好，是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短、平、快农村经济发展项目，是农民快速致富的有效途径。本书为已出版丛书“国家食用菌产业体系栽培技术丛书”修订再版的分册之一，依旧由国家食用菌体系专家编写，主要内容包括香菇生产概述、生物学特性，以及几个典型香菇生产大省：福建、浙江、四川、湖北、河南、辽宁等省的香菇栽培不同模式的实用技术，在之前一版的基础上，采用双色印刷，并增加了先进的技术和更科学的理论指导，添加技术操作和科普视频二维码，以期指导广大菇农学习、借鉴、提高，促进食用菌区域性标准化栽培模式的加速推广，为我国食用菌产业的稳步提升做贡献。
【内页展示】
【目录】
第2版序 第1版序 第2版前言 第一章 香菇概述 一、香菇的分类地位 二、香菇的营养价值 三、香菇的栽培史 四、香菇栽培技术的发展现状及趋势 第二章 香菇生物学特性 一、香菇形态特征 二、香菇生活史 三、香菇生长发育条件 （一）营养 （二）温度 （三）水分 （四）空气 （五）光照 （六）基质酸碱度 第三章 福建香菇栽培技术 一、畦式栽培 （一）栽培设施 （二）栽培季节与品种 （三）培养料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培养 （六）出菇管理 （七）采收 二、层架栽培 （一）栽培设施 （二）栽培季节及品种 （三）培养料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培养 （六）出菇管理 （七）采收 三、设施温控栽培 （一）栽培设施 （二）品种 （三）菌棒制作 （四）菌棒培养 （五）出菇管理 （六）采收 第四章 浙江香菇 栽培技术 一、大棚秋季栽培 （一）栽培设施 （二）品种 （三）培养料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培养 （六）出菇管理 （七）采收 二、高棚层架栽培 （一）栽培设施 （二）品种 （三）培养料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培养 （六）出菇管理 （七）采收 三、高温香菇栽培 （一）栽培设施 （二）品种 （三）培养料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培养 （六）出菇管理 （七）采收 第五章 湖北香菇栽培技术 一、秋季代料层架栽培 （一）栽培设施 （二）品种 （三）培养料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培养 （六）出菇管理 （七）采收 二、春季代料层架栽培 （一）栽培设施 （二）品种 （三）培养料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培养 （六）出菇管理 （七）采收 三、冬季代料栽培 （一）栽培设施 （二）品种 （三）菌棒制作 （四）菌棒培养 （五）出菇管理 第六章 河南香菇栽培技术 一、栽培设施 二、品种 三、菌棒制作 四、菌棒接种与培养 五、出菇管理 六、采收 第七章 辽宁香菇栽培技术 一、香菇全熟料斜置地摆栽培模式 （一）栽培设施 （二）栽培品种 （三）菌棒制作 （四）菌棒培养 （五）出菇管理 （六）其他栽培注意事项 二、香菇全熟料层架栽培模式 （一）栽培设施 （二）栽培品种 （三）菌棒制作 （四）菌棒培养 （五）出菇管理 三、冷棚半熟料单柱立棒式栽培模式 （一）栽培周期 （二）栽培种的准备 （三）菌棒制作及培养 （四）出菇管理 （五）采收 第八章 河北香菇栽培技术 一、双拱棚层架栽培技术 （一）栽培设施 （二）品种 （三）培养料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培养 （六）出菇管理 （七）采收 二、大棚密集立袋栽培技术 （一）栽培设施 （二）品种 （三）培养料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培养 （六）出菇管理 （七）采收 三、暖棚四季出菇栽培技术 （一）栽培设施 （二）品种 （三）培养料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培养 （六）出菇管理 （七）采收 第九章 陕西香菇栽培技术 一、栽培设施 二、品种 三、培养料 四、菌棒制作 五、菌棒培养 六、出菇管理 七、采收 附录
