【作者机构】云南省食用菌产业升级发展办公室 【摘要】 <正>往年5月,伴随雨水来临农贸市场鲜菌交易活跃,今年因天旱持续,到5月下旬野生食用菌量少、价高,短期内价格下探的可能性不大。木水花市场总经办主任成爱丽提供了3个牛肝菌品种的价格比较。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-04-013 【分类号】F323.7...
【作者】杨菁; 林代炎; 吴飞龙; 叶美锋 【Author】YANG Jing; LIN Dai-yan; WU Fei-long; YE Mei-feng (Fujian Academy of Agricultural Sciences; Fuzhou Fujian 350014) 【作者机构】福建省农科院 【摘要】 进行了利用猪粪渣栽培姬松茸的试验研究,并测定了产品主要营养成分和卫生标准。结果表明,利用猪粪渣培养料栽培姬松茸,平均单产达8.16kg·m-2,比牛粪培养料栽培姬松茸增产7.23%。 【Abstract】 Agaricus blazei cultivate...
【作者】彭述敏; 陈玉惠; 程立君; 蒋仕坤; 冯小飞 【Author】PENG Shu-min; CHEN Yu-hui; CHENG Li-jun; JIANG Shi-kun; FENG Xiao-fei (Southwest Forestry University; Kunming Yunnan 650224) 【作者机构】西南林学院 【摘要】 筛选出2株昭通本地天麻共生蜜环菌(SNA03、SNA04)菌索生长的最佳条件。采用单因素试验和正交试验法进行筛选,以生物量为考察指标。2株菌菌索生长的最适温度为25℃,暗培养下菌索生长速度最快;单糖(葡...
【作者】于海龙; 冯志勇; 郭倩 【Author】YU Hai-long; FENG Zhi-yong; GUO Qian (National Engineering Research Center of Edible Fungi; Key Laboratory of Applied Mycological Resources and Utilization; Ministry of Agriculture; Shanghai Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding; Institute of Edible Fungi; Shanghai Academy of Agricultural Sciences; Shanghai 201106) 【作者机构】国家食用菌工程...
【作者】周艳玲; 陈文颖; 赵雯; 赵敏 【Author】ZHOU Yan-ling1; CHEN Wen-ying2; ZHAO Wen1; ZHAO Min1 (1.Department of Life Science; Northeast Forestry University; Harbin Heilongjiang 150040; 2.Heilongjiang Radio&Television University; Harbin Heilongjiang 150040) 【作者机构】东北林业大学生命科学学院; 黑龙江广播电视大学 【摘要】 研究北虫草超氧化物歧化酶(SOD)的分离纯化和部分酶学特性。结果表明,从北虫...
【作者】赵玉卉; 王秉峰; 路等学; 高静梅; 王龙; 张铎; 秦鹏 【Author】ZHAO Yu-hui; WANG Bing-feng; LU Deng-xue; GAO Jing-mei; WANG Long; ZHANG Duo; QIN Peng (Institute of Biology; Gansu Academy of Sciences; Lanzhou Gansu 730000) 【作者机构】甘肃省科学院生物研究所 【摘要】 对兰州市市售的8个鲜食用菌样品中的铅、镉、砷、汞含量进行检测,并结合国家卫生质量标准(GB7096-2003)及《绿色食品-食用菌》NY/T749-200...
【作者】张雪红; 王明剑; 刘蒙玲 【Author】ZHANG Xue-hong; WANG Ming-jian; LIU Meng-ling (School of Chemistry and Life Science; Guangxi Teachers Education University; Nanning Guangxi 530001) 【作者机构】广西师范学院化学与生命科学学院 【摘要】 以双孢蘑菇为研究对象,待菌丝长出后用浓度分别为1%、2%、3%的蔗糖基聚合物水溶液喷施菌株,对照组喷施清水,蘑菇长成后用火焰原子吸收分光光度法分析蘑菇中矿物质的含量...
【摘要】 <正>记者从云南出入境检验检疫局获悉,日前,国家质检总局批准该局新筹建5个国家级重点实验室,支持云南桥头堡建设。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-04-020 【分类号】S646-2
【作者】张杰; 杨旭东; 包海花; 林峰 【作者机构】牡丹江医学院 【摘要】 探讨Bcl-xl、p53基因在桦褐孔菌多糖诱导人卵巢癌SKOV3细胞凋亡中的作用。不同浓度桦褐孔菌多糖作用于人卵巢癌SKOV3细胞,荧光显微镜观察人卵巢癌SKOV3细胞凋亡作用,RT-PCR法检测Bcl-xl、p53基因表达量的变化。桦褐孔菌多糖能诱导人卵巢癌细胞凋亡,并且上调p53和降低Bcl-xl表达。桦褐孔菌多糖促进SKOV3凋亡,其机制可能与激活p53、抑制Bcl-xl表达有关。 【...
【作者】雷萍; 张文隽; 吴亚召; 马小魁; 孙悦迎 【Author】LEI Ping1; ZHANG Wen-jun1; WU Ya-zhao1; MA Xiao-kui2; SUN Yue-ying1 (1.Shanxi Microbioogy Reseach Institute; Xi’an Shanxi 710043; 2.College of Life Science; Shanxi Normal University; Xi’an Shanxi 710062) 【作者机构】陕西省微生物研究所; 陕西师范大学生命科学院 【摘要】 对桑树桑黄的子实体和发酵菌粉的氨基酸、矿物质元素以及多糖等主要活性成分的...
【作者机构】云南省食用菌产业升级发展办公室 【摘要】 <正>每年野生蕈(菌)上市季节,我省城乡部分地区因误采、误购、误吃野生毒菌中毒入医院输液,或抢救不及时造成死亡的案例时有发生,在食物中毒病例中,吃野生毒菌中毒的约占一半以上,甚至在个别超市购入袋装牛肝菌干片,因 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-04-023 【分类号】R155.3...
【作者】兰瑛; 潘志福; 张松; 杨小兵 【Author】LAN Ying1; PAN Zhi-fu1; ZHANG Song1; YANG Xiao-bing2 (1.College of Life Science; South China Normal University; Guangzhou Guangdong 510631; 2.Yuewei Edible Fungi Technology Co.Ltd.; Guangzhou Guangdong 510070) 【作者机构】华南师范大学生命科学学院; 广东粤微食用菌技术有限公司 【摘要】 研究了尖顶羊肚菌胞外多糖提取物对黑腹果蝇寿命的影响。结果表明,尖顶羊...
【作者机构】昆明荣聚德饭店 【摘要】 <正>~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-04-025 【分类号】TS972.12
【作者】阎瑞香; 李宁; 朱志强; 关文强 【Author】YAN Rui-xiang1; LI Ning2; ZHU Zhi-qiang1; GUAN Wen-qiang1 (1.National Engineering and Technology Research Center of Agriculture Products Freshness Protection; Tianjin Key Laboratory of Postharvest Physiology and Storage of Agricultural Products; Tianjin 300384; 2.Department of Horticulture; Tianjin Agriculture College; Tianjin 300384) 【作者机构】...
【作者】赵吉顺; 樊建; 赵天瑞; 许源 【Author】ZHAO Ji-shun1; FAN Jian1; ZHAO Tian-rui1; XU Yuan2 (1.Faculty of Chemical Engineering; Kunming University of Science and Technology; Kunming Yunnan 650224; 2.Yunnan Messer Gas Products Co.Ltd; Kunming Yunnan 650106) 【作者机构】昆明理工大学化学工程学院; 云南梅塞尔气体产品有限公司 【摘要】 采用喷雾式流态化液态CO2速冻和缓冻,探讨了在选用不同的筛板、风速...
【作者】郑社会; 王云胜 【作者机构】浙江省淳安县微生物研究所; 浙江省淳安县妇幼保健院 【摘要】 以中草药为培养基质,在无菌条件下分别接种蛹虫草和灵芝菌种,通过优化条件,定向强化发酵,互相作用,强强联合,获得具有明显治疗效果的新的菌质。经干燥、粉碎、分装构成一定剂型的新药,定名为复方灵芝虫草胶囊。毒理及动物试验,证明该药安全、无毒副作用。又经具完整资料的32名病例的临床观察,证明其疗效确凿。 【关键词】 培养基...
【作者】刘宇; 陈文良; 高继海; 王守现; 杜三林; 王兰青; 耿小丽; 张国浩; 刘丽华 【作者机构】北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市顺义蔬菜生产技术服务中心 【摘要】 试验结果分析表明,用必洁仕牌二氧化氯消毒剂4000倍液拌料+常压消毒6h,对白灵菇菌丝体生长有很好的促进作用,白灵菇子实体生长正常,对食用菌杂菌有很好的防治效果。同时减少常压灭菌时间,能起到节能减排的作用。本项技术生产的白灵菇产品达到了绿色食品的标...
【作者机构】云南省食用菌产业升级发展办公室 【摘要】 <正>~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-04-030 【分类号】F323.7
【作者】宋景平; 王幸斌; 陈树发 【作者机构】景德镇高等专科学校 【摘要】 液体菌种的优点在食用菌行业内早已经是众所周知,但时至今日仍未推广。生产上用的普遍还是固体菌种,国内一些比较先进,自动化程度比较高,规模化生产的工厂化食用菌企业情况也基本如此。目前,液体菌种生产污染率高,成功率低,生产不稳定,甚至一些单位与个人在使用液体菌种失败后,持否认液体菌种的态度。通过近20年的研究与实践,分析原因,解读现状,研究对策...
【作者】张晓瑞; 窦铁岭; 石景荪; 张立峰; 左启华 【Author】ZHANG Xiao-rui1; DOU Tie-ling2; SHI Jing-sun3; ZHANG Li-feng1; 2; ZUO Qi-hua1; 2 (1.College of Agronomy; Agriculture University of Hebei; Baoding Hebei 071001; 2.Zhangbei Agriculture Resource and Ecological Environment Key Fild Research Station; Ministry of Agriculture; Zhangjiakou Hebei 076450; 3.Oriental Academy of Fine Arts; Xinle Hebe...
【作者】张敏; 姚祥坦; 张月华 【作者机构】嘉兴市农业经济局; 嘉兴市农业科学研究院 【摘要】 通过对5个珍稀食用菌种类进行引种和简易栽培试验研究,筛选出3个适合浙北嘉兴地区简易栽培的珍稀食用菌品种,并对姬菇和杏鲍菇的简易栽培技术要点进行总结、简述。 【关键词】 珍稀食用菌; 姬菇; 杏鲍菇; 简易栽培 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-04-033 【分类号...
【作者】罗国涛 【作者机构】凯里学院教育科学学院 【摘要】 食用菌的栽培材料因受养分差异、理化性状差异等原因,在利用上会有选择;材料的处理方法多样,应因地、因时、因料使用。 【关键词】 食用菌; 栽培材料; 选择; 处理 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-04-034 【分类号】S646.9
【作者】陈俏彪; 毛可红; 徐爱芬 【作者机构】丽水职业技术学院环境工程分院; 浙江省庆元县食用菌科研中心 【摘要】 食用菌培养料常规灭菌时间长,能耗大,设备周转慢,尤其在温度上升过程,从35℃到65℃中温区间,细菌和酵母菌大量繁殖,造成培养料的酸化和营养物质的消耗,对后期的产量和品质造成较大影响。在培养料中添加无毒、无害的矿物盐等特定的抑菌物质,中温过程细菌和酵母菌得到有效抑制;当培养料温度升高到97℃100℃时,理化...
【作者】叶从永; 叶锦蕊 【Author】YE Cong-yong; YE Jin-rui (Gutian Yong Feng Edible Mushroom Research Institute; Gutian Fujian 352200) 【作者机构】福建省古田县永丰食菌研究所 【摘要】 9501毛木耳质地介于黑木耳与毛木耳之间的优良品种,但是菌种制作有难度,通过概述该菌种工艺的改革,从容器为切入点,实施5项操作技术规程以及特殊技术控制。 【Abstract】 The quality of Auriclaria polytricha 9501 species was a go...
【作者】万南安 【Author】WAN Nan-an (Yueyang Vocational Technical College; Yueyang Hunan 414000) 【作者机构】岳阳职业技术学院 【摘要】 通过对大杯蕈栽培料配方、原料发酵处理、接种时间及覆土方式的试验,结果表明,大杯蕈适宜配方为棉籽壳40%、阔叶树木屑40%、麦麸18%、CaCO31%、石灰1%,适宜接种时间为3月、4月,棉籽壳栽培料发酵或不发酵,脱袋覆土及袋内覆土均可。 【Abstract】 The tests on the prescription of cult...
【作者】臧穆 【摘要】 <正>18741944,生于德国,后在加拿大、美国,对欧美的高等真菌均有深入的研究,尤其对鬼伞属Coprinus的孢子形成和散 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-04-038 【分类号】K835.16
【摘要】 <正>~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-04-039 【分类号】F323.7
【作者】刘吟; 李成华; 吴关威; 边银丙; 黄文 【作者机构】华中农业大学食品科技学院; 华中农业大学应用真菌研究所 【摘要】 实验研究了双孢蘑菇子实体贮藏期间褐变与总酚含量、酶(PPO和POD)活性、还原糖含量、Vc含量等生化指标之间的关系。结果显示,贮藏期间双孢蘑菇子实体菌盖表面色度L值持续减小、褐变程度加重,总酚和还原糖含量均呈先上升后下降的趋势,Vc含量持续下降,PPO活性在前5 d逐渐增加而后下降,POD活性先增加然后随...
【作者】吴文荣; 忻龙祚; 黄智鸿; 袁丁 【Author】WU Wen-rong1; XIN Long-zuo1; HUANG Zhi-hong; YUAN Ding1(College of Agriculture and Forestry; Hebei North University; Zhangjiakou Hebei 075000) 【作者机构】河北北方学院农林科技学院 【摘要】 栽培褐鳞蘑菇,如果环境条件管理不当,很容易发生病害,影响产量。通过实践,总结出张家口地区褐鳞蘑菇栽培几种常见的病虫害以及防治方法,以供参考。 【Abstract】 The diseases...
【作者】臧穆 【摘要】 <正>二.何澹(1146～1219)浙江,龙泉县人,南宋乾道二年(1166)进士。对浙江的疏水建坝,保塘蓄水,功垂千古。他是食用菌的调查和香菇Lentinula edodes(Berk.)Pegler的栽培和较早的推广人之一。浙江是栽种香菇的著名地方。种菇的方法,后期传入日本。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-03-025 【分类号】K826.1...
【作者】王广来; 曹德宾; 杨亿超; 梁惠芬; 陆晓光; 郑阳 【作者机构】青岛市钰荣菌业有限公司; 山东省农科院土肥所 【摘要】 食用菌生产中,尤其病害基数偏高的老栽培区域内,双孢蘑菇的发病率较高,并且生产中存在的隐性病害,可导致生产中后期出现某些不可测的后果,使得栽培受损。据对百病傻药物的试验,发菌期间的发病率可控制在5%以下,覆土后发生的病害一般可控制在2%以下,并基本杜绝了隐性病害,试验结果令人满意。 【关键词】 ...
【作者】王传福; 郑明立; 陈文予 【作者机构】河南省食用菌协会 【摘要】 <正>河南地处中原,属亚热带与暖温带过渡地带,四季分明、气候凉爽、昼夜温差大,适宜培育优质香菇。进入21世纪,在党和国家一系列强农惠农方针政策指引下,随着农村产业结构战略性调整和社会主义新农村建设的不断推进,我省各地立足独特的区位优势和资源优势,大力发展食用菌生产,使香菇生产呈现持续、健康发展的良好态势,2008年全省香菇产量(鲜重)达到4×105 ...
【作者】潘慧锋; 陈青 【Author】PAN Hui-feng; CHEN Qing(Department of Administration of Crops in Zhejiang Province; Hangzhou Zhejiang 310020) 【作者机构】浙江省农业厅农作物管理局 【摘要】 浙江省食用菌生产总量不断增长,栽培区域不断拓展,特色优势布局形成,循环生产和集约化生产已成为浙江食用菌产业发展的核心竞争力和发展方向。充分利用食用菌的优势,发展循环生产,对食用菌产业转型升级、产业的可持续发展和建设...
【作者】王鑫驰; 姚方杰; 尤婕 【Author】WANG Xin-chi; YAO Fang-jie; YOU Jie(College of Horticulture; Jilin Agricultural University; Changchun Jilin 130118) 【作者机构】吉林农业大学园艺学院 【摘要】 总结了生产中灵芝盆景栽培技术及注意事项,并对其进行科学生产提出建议。 【Abstract】 In this paper,the cultivation technology and announcements of Ganoderma lucidum potted landscape were summarized,and th...
【作者】康源春; 袁瑞奇; 孔维丽; 祝秀花; 韩玉娥; 王志军 【作者机构】河南省农科院食用菌研究开发中心; 汤阴县食用菌研究所 【摘要】 河南省在白灵菇栽培技术领域创新出了许多栽培出菇方式,这些出菇方式对于提高白灵菇产量和质量有其独特的优势,丰富了白灵菇栽培技术内容。简要地介绍了河南省近几年白灵菇栽培过程中采用的14种出菇方式的操作方法,对每一种出菇方式的优劣性进行了简要评价。 【关键词】 白灵菇; 出菇方式; 操...
【摘要】 <正>2008年,我国的食用菌价格跌至低谷,2009年市场开始复苏,受国家拉动内需等调控政策的催化,国内市场呈现出难得的需求旺盛局面,尤其普通类的平菇、姬菇、鸡腿菇等大品种,市场售价一路飙升。究其原因,除国家政策的大气候影响外,还有以下几点:一是棉籽壳等原料货紧价俏导致生产成本明显升高,二是菇贱伤农使得相当一部分菇农放 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSY...
【作者】邹香能 【作者机构】广西桂林农业学校 【摘要】 传统的直热常压灭菌池由于池底(受热面)为平面,受热面受限制,灶膛不利于燃料快速反应,致使灭菌时间较长。通过对传统的直热常压灭菌池进行整体改造,增加了池体的受热面积和提高了燃料的利用率,达到灭菌时间由原来的36 h缩短到18 h的目的。 【关键词】 食用菌; 灭菌池; 整体改造技术 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:...
【作者】翁赐和; 翁建新 【作者机构】福建省古田县教学器材厂 【摘要】 <正>代料栽培食用菌已经形成了一种新兴产业,正在全国各地蓬勃发展,食用菌生产配套的机械设备也在不断更新进步,其中培养料装袋机对食用菌生产发展起着有力的促进作用。立式冲压装袋机与搅拌机、输送带、储备机相配套,实现了装袋流水线的工厂化生产,不但提高了生产效率,而且大大降低了人们劳动强度,提高了装袋质量。目前培养料装袋机主要有卧式和立式冲压等...
【摘要】 <正>~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-03-034 【分类号】F323.7
【作者】陈影; 姚方杰; 刘桂娟; 王海英; 梁艳 【Author】CHEN Ying; YAO Fang-jie; LIU Gui-juan; WANG Hai-ying; LIANG Yan (College of Horticulture; Jilin Agricultural University; Changchun Jilin 130118) 【作者机构】吉林农业大学园艺学院 【摘要】 黑木耳代用料栽培中经常出现各类生产问题,通过分析其存在的问题,总结生产各环节的注意事项,并对科学生产黑木耳提出建议。 【Abstract】 The production problems of Aur...
