眼下正值香菇采收旺季，不少菇农把香菇送到庆元菌博生物科技有限公司集中烘干。作为庆元县热泵节能“集中烘干”示范点，公司依托智能化、自动化设备，在提升香菇加工品质的同时，显著减轻农户的劳动负担。
该公司市场部经理杨迪皓介绍，公司主要从事香菇的加工与销售，配备热泵烘干流水线、超高清AI智能色选机等现代化设备，实现从香菇烘干、分选、再烘干、装箱、储藏、出运的全流程规范管理。
集中烘干采用全电能热泵技术，鲜菇放入智能烘干机后，只需一键启动，系统即可自动控制各项参数。整个过程无明火、无污染，有效避免传统柴火烘干可能带来的硫化物吸附等问题，更好保障干菇的原味与食品安全。
这一模式也让菇农从繁重的香菇烘干环节中解放出来。“以前自己做香菇最累的就是烘干，烧火不能离人，白天忙完，晚上还得守夜。这三年，我都把鲜菇送到这里集中烘干，方便多了。头天送来第二天就能烘好，然后直接卖给菌博公司。”菇农周小龙说，现在种菇不愁烘、不愁卖，以前一年只能做五六万段菌棒，现在能做到20多万段。
目前，公司已与本地数十户种植大户建立长期合作关系，并在旺季安排收购员深入各乡镇上门收菇，打通农产品上行的“最后一公里”。农户将鲜菇送来烘干后，既可选择直接卖给公司，也可支付烘干费后自行销售，灵活满足不同需求。依托“公司+农户”合作模式，公司日均处理鲜菇约10万斤，年销售干菇逾1000吨。
“庆元香菇以干菇销售为主，烘干是加工的关键环节，直接关系到产品的品相和品质。”杨迪皓说，凭借成熟的烘干工艺与稳定的产品质量，公司产品畅销广东、广西、福建、浙江等地，并成功进入山姆、盒马、麦德龙等高端商超，深受注重食材原味的消费者青睐。
