Doi: 10.13346/j.mycosystema.220495金针菇‘浙金102’、香菇‘L901’和猴头‘浙林猴2号’的选育报告Breeding new cultivars of Flammulina filiformis ‘Zhejin 102’, Lentinula edodes ‘L901’ and Hericium erinaceus ‘Zhelinhou No. 2’冯伟林，金群力，沈颖越，魏海龙，蔡为明‘浙金102’是‘ZAASFy006’通过多孢自交、系统选育的适宜工厂化栽培的浅黄色金针菇新品种，子实体丛生，菌盖圆形、光滑，菌柄直，基部绒毛少...
文章引言羊肚菌被誉为世界第五大名贵珍稀食用菌，具有重要的营养和经济价值；随着人工栽培技术的不断发展，种植面积的不断扩大，业已成为食用菌产业的新宠，在脱贫攻坚及乡村振兴工程中发挥着重要作用。以侵染子实体为显著特征的“白霉病”是羊肚菌种植过程的最重要的真菌病害。Diploöspora longispora （长孢单隔孢）和Paecilomyces penicillatus（蟹爪拟青霉）都被认为是“白霉病”的病原。“白霉病”的真正病原菌是哪个？其...
2023年11月14日，中科院微生物研究所尹文兵研究团队在Nature Communications上发表题为“Fungal secondary metabolism is governed by an RNA-binding protein CsdA/RsdA complex” 的研究论文。该研究揭示了RNA结合蛋白与全局调控因子RsdA形成复合体，并在转录后水平控制其表达，介导真菌全局次级代谢变化的新机制，对深入理解真菌次级代谢调控的机制及新颖次级代谢产物的发现具有重要意义。本研究从丝状真菌中鉴定到一个全新...
睡眠障碍是一个重大的公共卫生问题，如果一个人每晚睡眠不足6小时，死亡风险可能会增加10倍。在新冠肺炎大流行期间，因为新冠肺炎症状会导致焦虑等心理困扰，人们的睡眠情况发生了巨大变化。猴头菇菌丝体因其神经保护功能而在体内研究和临床试验中得到广泛研究，因为菌丝体中含有可合成神经生长因子和脑源性神经营养因子 (BDNF) 的猴头菇酮hericonenes 和猴头菌素erinacines。最近的研究报道表明，富含erinacine A的猴头菇菌丝...
众多耳熟能详的食用菌、药用菌和毒蘑菇，都是蘑菇目（Agaricales）的成员，该目真菌具有重要经济价值和生态价值。前人将该目真菌划分为8亚目、46科，然而一些科属的系统位置以及科属内的亲缘关系并不清楚。例如，拟口蘑属（Tricholomopsis）和元蘑属（Sarcomyxa）真菌的系统位置就一直没有定论。与国内外同行合作，中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化专题组对全球拟口蘑属、元蘑属、大核瑚菌属（Macrotyphula）、黄...
近年来，随着生物技术和现代工业技术的进步，我国食药用菌产业快速发展，人们对食药用菌的利用越来越广泛，食药用菌的品种结构明显提高。本文综述了近10年我国蘑菇类食药用菌驯化栽培最新的研究进展，对我国近10年新成功驯化栽培的33种蘑菇类食药用菌物种名录进行了整理；同时总结了这些新的食药用菌品种生长的最适温度、最适pH、最佳碳源、氮源以及最佳栽培料等生物学特性和驯化栽培条件，为我国食药用菌产业的快速发展提供了...
滑子蘑（Pholiota microspora)又名滑子菇、珍珠菇、广帽鳞伞等，属担子菌门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科，鳞伞属，是一种木腐菌，多见于春、冬季。子实体多丛生，菌盖半圆形，黄褐色，表面有一层粘液，无鳞片，直径2.5cm~8.5cm，菌柄短粗，为圆柱形，长5cm~7cm，粗8mm~15mm。滑子蘑目前在中国和日本被广泛种植，是一种极具开发价值的高等真菌，它不仅有亮丽的外观、鲜美的味道、爽滑的口感，还含有丰富的多糖、蛋白质、微量元素...
研究发现，食用菌多糖在调节机体免疫功能、抑瘤、抗病毒等方面表现出诸多的生物活性。食用菌多糖来自菌丝体、子实体和发酵液，它主要由几丁质和β-(1，3)—D一葡萄糖构成，大多数活性多糖都是具有β-(1，3)糖苷键主链的葡聚糖。其对小鼠有明显的辐射防护作用，常见的真菌多糖有香菇多糖、灵芝多糖、银耳多糖、姬松茸多糖、金针菇多糖、白灵菇多糖、云芝多糖等。其中香菇多糖制剂已用于临床。现就近年来食用菌多糖抗辐射损伤的主...
摘要：食用菌多糖作为食用菌的主要活性成分之一，由于在抗肿瘤及免疫调节过程中发挥了重要功能，食用菌多糖作为一种免疫调节剂对癌症患者具有明显的辅助治疗作用，目前已受到广泛关注。食用菌多糖要通过细胞周期阻滞、诱导肿瘤细胞凋亡，影响抗氧化功能以及调节肿瘤微环境，直接抑制肿瘤生长发育，发挥其抗肿瘤作用。同时，食用菌多糖通过影响巨噬细胞和树突状细胞、MAPK和NF-κB信号通路以及调节肠道菌群等，调节宿主的免疫系...
桑黄，别名桑耳、桑臣、桑黄菇，属多孔菌科、木层孔菌属，是一种药用真菌。桑黄在我国历史源远，最早可见于《神农本草经》。桑黄是中国传统医学中最受欢迎的药用菌类之一，对多种疾病产生不同程度的作用，具有抗氧化和抗衰老、抗肿瘤和免疫调节、抗炎和抗伤害、抗糖尿病、保肝和神经保护活性，成为各种治疗药物和功能性食品的潜在来源。桑黄主要化学成分01多糖桑黄多糖是一种新型杂多糖，是从桑黄子实体中经过多次分离、提纯而...
