食用菌是现代农业的重要组成部分和解决未来人类粮食来源的重要途径。随着种植规模和产值不断扩大，食用菌病害已成为影响产业发展的主要因子。病原真菌（fungal pathogens）是食用菌的主要病原微生物，深受国内外同行广泛关注，但相关报道较为“零散”，部分名称“张冠李戴”，尤其是一些食用菌产业的新宠（如羊肚菌等）的病原真菌更是存在“家底”不清和鉴定错误。 中国科学院昆明植物研究所杨祝良攻关团队，以人工栽培羊肚菌为...
安徽中医药大学6日消息：该校彭灿教授领衔的深山灵芝研究团队突破灵芝产业技术瓶颈，首次从肠道菌群与代谢互作角度探讨了灵芝预防治疗肝病的机制，并实现了在23.9分钟内完全分离37种脂肪酸甲酯。据介绍，该团队先后在《民族药理学杂志》(Journal of Ethnopharmacology)和《食品科学与技术》(LWT-Food Science and Technology)上发表2篇科技论文，并积极将科研成果应用于产品创新，授权国家发明专利1项。 灵芝素有“诸药为各病之...
核心提示： 近日，华中农业大学校植物科技学院/农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室应用真菌团队在International Journal of Biological Macromolecules在线发表了题为“Near-gapless genome and transcriptome analyses provide insights into fruiting body development in Lentinula edodes”的研究论文。近日，华中农业大学植物科技学院/农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室应用真菌团队在International Journal of...
2024年1月，吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心李玉院士团队在糙皮侧耳菌渣生态循环利用方面取得阶段性的进展。吉林农业大学植物保护学院2020级博士研究生徐帅以共同第一作者身份与2020级本科生回春霖（吉林农业大学第一署名单位）在国际期刊Chemical Engineering Journal发表论文，实现了我校菌物学科与工程专业本科生以第一作者身份发表高水平期刊的突破。题目为“Formaldehyde-free mycelium composites production fro...
近日，《食用菌学报》（2024年第1期）刊载了由华中农业大学边银丙教授撰稿题为《浅析羊肚菌稳产高产相关科学技术问题》的论文，明确指出了羊肚菌栽培所面临的风险，通过对羊肚菌在遗传多样性、性亲和模式与生活史、菌核及菌霜生物学功能、营养吸收与转运机制、环境作用机制等方面科学问题进行了剖析，指出羊肚菌在菌种质量、栽培场地、生长环境调控、田间管理等方面亟待突破的技术难题，阐述羊肚菌稳产高产栽培理论及关键技术的...
近期，上海市农业科学院食用菌研究所加工技术研究团队利用硫酸化猴头菌β-葡聚糖制备了一种天然来源的新型纳米载体并对白藜芦醇进行了包埋，提高了白藜芦醇的稳定性及生物利用度，阐明了与白藜芦醇协同增强抗炎作用的机制。相关研究成果发表在国际学术期刊Carbohydrate Polymers（一区Top，IF: 11.2） 上。白藜芦醇是一种具有多种生物活性的天然多酚，但较差的稳定性和生物利用度严重限制了其广泛应用。为解决这些问题，研究团...
Doi: 10.13346/j.mycosystema.230196皱环球盖菇‘JSJ-HSR-101’、羊肚菌‘滇羊2号’和‘滇妹7号’的选育报告New cultivars Stropharia rugosoannulata ‘JSJ-HSR-101’, Morchella importuna ‘Dianyang No.2’ and Morchella sextelata ‘Dianmei No.7’李梦杰，罗祥英，曹瑶，沈真辉，杨林雷，子灵山，李荣春‘JSJ-HSR-101’是通过皱环球盖菇Stropharia rugosoannulata酒红色菌株的孢子紫外诱变所得，菌盖为金黄色，菌柄纯白...
近日，湖南省食用菌研究所科研团队在黄晓辉副研究员的带领下，从工厂化栽培的绣球菌中分离纯化出一种新型多糖（SCPS），经DEAE-52分离、多糖凝胶纯化系统纯化后，对多糖结构进行解析并对其促进小鼠成骨细胞的增殖和分化作用进行了研究。结果表明SCPS主要由岩藻糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、核糖、半乳糖醛酸、葡萄糖醛酸和甘露糖醛酸组成，摩尔比17.37∶1.94∶25.52∶30.83∶1.14∶0.30∶4.98∶2.87∶2.65。SCP...
牛樟芝(Antrodia cinnamomea, AC)，是台湾特有的一种药用蘑菇。迄今为止，已从牛樟芝中鉴定出多糖、多酚、三萜等多种化合物。先前的研究表明，牛樟芝具有抗氧化、保肝、降血脂、抗炎、抗癌和免疫调节等药理作用。慢性肾脏疾病(CKD)是一种进行性疾病，可起源于生命的早期阶段。尽管最近CKD的治疗取得了进展，但全球患病率仍在上升。因此，需要制定有效的预防措施，特别是在儿童时期。之前证明了腺嘌呤喂养的幼年大鼠表现出CKD的...
在中国工程院院士吴清平的带领下，广东省科学院微生物研究所食用菌研究团队在褐扇小孔菌的药理活性研究方面取得新进展，首次揭示了褐扇小孔菌次生代谢产物具有抑菌的药理活性。相关成果发表于《国际微生物学》，文章的第一作者为郭慧阳硕士。该所正高级工程师胡惠萍和牡丹江师范学院的姜明副教授为论文共同通讯作者。胡惠萍表示，该研究从构建的野生食药用菌科学大数据库中挖掘出一株对白色念珠菌具有显著抑制作用的食药用菌—...
