冬季，到了滋补的季节，最近，很多人开始吃起冬虫夏草。不可否认，冬虫夏草是好东西，但是，最近有一种新吃法引来了争议：含着吃。更有业内人士称，市场上50%冬虫夏草含片都是假的。那么，冬虫夏草真的更适合含着吃?含着吃会有一些什么风险?昨天，记者展开了采访。 冬虫夏草含着吃引争议 冬虫夏草含着吃!最近，一种新的吃法在各种广告上出现，这样的“口号”和“理念”遭到业内人士的争议，更有甚者，有业内人士认为，如此一来...
美国的食用菌生产主要以双孢蘑菇为主，但从1990年以后香菇、平菇等（Specialty）其它菇类的生产有所增加，从图1可以看出从事双孢蘑菇生产的业主从1990年-2013年下降近50%，而香菇、平菇等（Specialty）其它菇类的生产业主人数有所增加。但总体而言美国从事香菇生产的业主基本还是比较稳定的（图2），美国香菇的产量在1990-2000年间增长较为迅速，但到2001年以后香菇产量基本保持稳定，维持在年产4000吨左右（图3）。 图1 图2 图...
长野县是日本著名的食用菌产地。11月22日晚，长野县北部发生6.8级地震，位于震源附近的蘑菇产地皆受到影响。日本农业合作社紧急成立了地震灾害应对部门，安排100名工作人员恢复作业，并全面了解受损情况。 雨果网从日本《农业新闻》24日的报道中了解到，时近年末，本是日本蘑菇需求旺盛期，但是由于地震，中野市辖区的蘑菇培养基地里，金针菇和斑玉蕈的培养瓶大多遭到破坏。中野市吉泽正弘先生的蘑菇栽培基地中，累计约有20万个...
位于西班牙巴塞罗那北部150公里处有个叫奥斯塔理奇的小镇。小镇仅有0.7平方公里，常住人口6000多，因为小镇附近有座山，山上长满各类野生蘑菇，人称蘑菇山，小镇就在山脚下，因此得名蘑菇镇。 小镇每年都办蘑菇节，已经办了100多年。如今，参加蘑菇节的人越来越多，蘑菇镇的名气也越来越响，随着中国移民和游客数量的增多，蘑菇节又多了许多中国人参与。 蘑菇节是每年10月第三个星期六。蘑菇节这天，街上有许多摊位，大多摊位用...
亚平宁食品公司(Appennino Food)本月在意大利北部发现了一块重约1483克的巨型白松露，公司员工进行了展示。照片由该公司提供。 据日本共同社报道，本月在意大利艾米利亚-罗马涅大区发现一块重约1483克的巨型白松露，亚平宁食品公司(Appennino Food)11日透露了这一消息。 据安莎通讯社(ANSA)报道，这块白松露比1999年在克罗地亚发现、入选吉尼斯世界纪录的全球最大松露还重了173克。 松露与鹅肝、鱼子酱并称世界三大珍馐，尤其是...
11月11日消息，据媒体报道，美国一项最新研究发现，香菇提取物能够防止人乳头瘤病毒(HPV)引发癌症。据统计，超过99%的宫颈癌病例都是由HPV病毒引发的。然而，市面上还未出现能够有效治疗该病毒的药物。 HPV病毒是一种高传染性的常见病毒，其通过性接触传播，造成皮肤和人体黏膜的感染，从而诱发女性宫颈癌及咽喉癌等癌症。据报道，全球超过四分之三的女性都感染过该病毒，或是其他诱发宫颈癌的菌株。 这项新的研究显示，10名携...
目前，泰国那空沙旺市的一个村镇里，食用菌产业正发展得如火如荼。据了解，该村有160户人家，共576人，大多数人都以种植业为主要收入来源。在他们发现种植食用菌可以增加收入后，食用菌在这里开始得到推广普及。 该村的西贡女士表示，她还清楚的记得，三年前，村里社区聚集了30多户村民共同创办的生活社区，开展食用菌栽培技术培训。最初只有几个人来学习，直到后来感兴趣的村民越来越多。现在很多村民因为种植食用菌而发家致富...
易菇网讯：11月9日至11日，2014第三届全国天麻会议暨中国(德江)国际天麻产业发展高峰论坛在德江召开，会议附设天麻产品及德江特色物产展览，吸引参展代表纷纷驻足。此次会议由由中国菌物学会主办，易菇网、德江县人民政府共同承办，中国天麻产业联盟、贵州省农业科学院、贵州省微生物学会协办。
扫描显示，迷幻蘑菇的活性成分——裸盖菇素使人产生一个超连通思想(右图)。这个思想把通常毫无关系的大脑区域连接起来。左图展示了志愿者服用安慰剂后大脑的变化。 有些食用迷幻蘑菇的人说，他们可以品尝颜色、看到噪音或感觉到气味。这项新研究的负责人之一同时又是伦敦大学国王学院物理学家的埃克斯佩对生活科学网说：“食用迷幻蘑菇的人把那种心灵体验看作他们生命中最深刻的经历之一。即使和生孩子相比，它依然有这么大的影...
据外媒报道，由于近期土耳其降雨频繁，使得野生菌生长旺盛，当地采摘野生菌的人很多，野生菌的贩卖价格也便宜了下来。在土耳其屈塔希亚市的中央广场，蘑菇采摘爱好者比拉尔为了招揽生意，利用汽车引擎盖充当贩卖野生菌的摊铺吸引了周围民众的注意，比拉尔还表示将推出特别优惠活动。很多人表示愿意购买野生菌，比拉尔带来的一桶野生菌一会就被抢购一空。在广场上遛弯的老人年称，贩卖野生菌的倒不少，但是利用汽车引擎盖当摊铺...
