1月29日，哈密国家农业科技园区设施栽培基地内一派繁忙景象。日光温室大棚中，一朵朵灰褐色、状若羊肚的羊肚菌破土而出，长势喜人，村民们正进行采摘、分装。这标志着哈密羊肚菌迎来头茬“丰收季”，较往年提前两个月抢“鲜”登陆市场，为新春餐桌增添鲜美滋味。此次丰收的羊肚菌与双孢菇已同步进入采收旺季，新鲜菌菇从采摘到端上市民餐桌实现极速直达。经采摘打包后，最快当天中午、最迟次日就能抵达百姓家中，真正实现“从大...
1月16日7时，遂宁经开区新桥镇双堰村已然苏醒。一排排蘑菇大棚前，工人们正准备开启当日双孢菇的采摘工作。工人正在采摘双孢菇。阚莹莹 摄菇棚内，4列钢架一字排开，每列钢架有6层，每层都覆盖了厚厚的发酵温床，一朵朵双孢菇像白色珍珠一样散落在菇床上。“必须以45度的角度旋转拔出，才不会把土里的小蘑菇带出来。”采菇工人张容边摘边说，“一朵精品蘑菇能卖1元钱，金贵得很。”这里是西南地区生产规模最大的智能化双孢菇生...
"十四五"期间，湖北省英山县依托大别山区生态资源，将中药材产业作为乡村振兴引擎，建成大别山茯苓科技产业园，培育近2000家市场主体，打造"英三味"区域公共品牌，2024年品牌价值达155.14亿元。通过制定全产业链标准、发展"中药材+"跨界融合，实现综合产值突破50亿元，带动5万余人增收，推动茯苓、天麻等道地药材产业从规模扩张向质量效益转型。...
在全国天麻主产区湖北五峰，有一家始终把种植户需求放在心间的科技型菌企——宜昌鸿升生物科技有限公司。自2014年扎根这片沃土，它用十二载深耕，将“田间地头的声音”化作创新的源泉，以定制化的优质菌种，为全国万千天麻种植户铺就了高产稳收的致富之路。宜昌鸿升生物科技有限公司“种天麻，菌种是根本！可不同海拔、不同气温，菌种需求天差地别，一套配方根本行不通。”这是无数天麻种植户的共同困扰，也是鸿升生物创始人施...
山东新泰市谷里镇西朱村投资1.1亿元建设泰安宏丰农业菌棒研发及食用菌深加工项目，通过与省市农科院合作将菌棒成品率从75%提升至98%，并压缩生产流程至8小时。项目年产1500万棒菌棒，带动建设49个普通大棚和2个恒温大棚，种植羊肚菌和大球盖菇，年产值超2800万元。目前正建设深加工车间和电商直播基地，打造"前厂后田"模式，形成"研发—试验—推广"良性循环，推动三产融合和全产业链发展。...
时下，走进威宁香榕生物科技有限公司香菇生产基地，一股浓郁的菇香扑面而来。现在正值今年首批菌菇采收的黄金时节，工人们正娴熟地进行采收、分拣、装筐。公司上下正开足马力，全力冲刺2026年第一季度“开门红”。在公司智能化出菇车间，一排排整齐的菌棒上，朵朵香菇饱满鲜嫩，长势喜人。温度、湿度、光照、通风等参数通过精准调控，为香菇创造了稳定生长的理想环境。采菇人员挎着篮子，俯身细察准确分辨香菇成熟度，指尖轻触...
羊肚菌作为一种珍贵的食用菌，自1982年实现人工种植以来，其产量和品质一直备受关注。然而，随着种植年限的增加，连作障碍问题逐渐凸显，连作栽培羊肚菌导致土壤条件变差，产量降低，严重制约了羊肚菌产业的发展。连作障碍即重茬，是同种或近缘作物连续种植引发土壤理化性质恶化、生态失衡，进而导致作物病虫害加重、生长异常、产量品质下滑的现象。羊肚菌连作障碍的本质是土壤中的元素失衡、菌群失衡、有毒有害物质积累、病虫...
1月23日，河南省确山县人民政府与江苏华绿生物科技集团股份有限公司就年产5万吨鹿茸菇工厂化生产项目举行签约仪式。确山县县长蒋贵印、河南华绿公司总经理冯占等代表出席。该项目总投资约3亿元，用地面积约为133000㎡（约200亩），总建筑面积约为10万㎡。主要建设内容包括食用菌培养房、食用菌生育房、配套设施房及道路、水电等附属设施。项目建成后，预计可实现年加工食用菌鲜品鹿茸菇约5万吨，提供直接就业岗位约500个，间接...
江浙沪市场上的平菇，60%来自我们射阳。”在四明镇的菇棚里，闻祝生摘下几朵平菇，语气笃定。作为四明镇食用菌协会会长，他表示，“射阳平菇”，可不“平凡”。四明镇从事菌菇培育的农户约2000户，从业人员达4000人，年产值近4亿元。“菇”勇者传奇：实验孢子到“国标招牌”从实验室孢子到横扫江浙沪的国字号，“射阳平菇”的故事始于四十多年前一场“学术返乡”。1984年，北京大学生物系毕业的李立国，带着实验室的菌种技术，...
英国首相基尔·斯塔默于1月28日在北京三里屯一家云南菜馆用餐，桌上包含牛肝菌等云南特色菌菇菜品。该餐厅此前曾于2023年7月接待美国财长耶伦，后者对"见手青"青睐有加。两位国际政要的连续光顾，引发社交媒体对"云菌"的热议，凸显了云南野生食用菌在全国的领先地位及其"味养双绝"的独特魅力，同时也提出了如何将短期关注转化为持久产业竞争力的思考。...
