【作者】张生香; 谢放; 魏孔丽; 陈京津 【作者机构】兰州交通大学化学与生物工程学院 【摘要】 采用PDA培养基,在PDA培养基中加入葡萄糖、蔗糖、淀粉3种不同含量的糖,分别测定PDA培养基中的总糖含量。观察测定羊肚菌菌丝体和菌核生长情况。结果表明:配方为马铃薯50g,淀粉7.5g,琼脂5g,水250mL,即总糖含量为21.16%时,羊肚菌菌丝体长势和菌核质量均最好。 【关键词】 羊肚菌; PDA培养基; 总; 糖; 菌; 核 【文献出处】 食用菌,Edible...
【作者】李伶俐; 应国华; 吕明亮; 薛振文 【作者机构】浙江省丽水市林业科学研究院 【摘要】 通过在香菇栽培料中加入不同浓度和种类的竹醋液复合氮磷钾等元素配制的添加剂,结果表明,低浓度竹醋液添加剂对香菇栽培具有增产作用,最佳处理是在栽培料中添加0.1%～0.2%的竹醋液添加剂。 【关键词】 竹醋液; 添加剂; 香菇; 增产 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-019 【分类号...
【作者】韦强; 黄漫青 【作者机构】北京市农业技术推广站; 北京农学院食品科学系 【摘要】 为了摸索菌渣再利用新途径,在栽培料中分别添加5种配比的杏鲍菇菌渣进行栽培金针菇试验,结果表明随着菌渣用量的增加,菌丝生长速度随之减慢,吨菇投料成本随之降低;采用不同菌渣配比的栽培料在杂菌污染率、产量和生物学效率等方面没有显著差异。 【关键词】 菌渣; 栽培; 金针菇; 培养料配方 【基金】北京市农业科技项目“食用菌提质增效关...
【作者】周浩 【作者机构】江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室; 盐城师范学院 【摘要】 以江苏沿海滩涂生长的大米草为原料,采用碾压法、浸泡法、浸煮法和发酵法处理后栽培平菇。结果表明,发酵法处理的大米草栽培平菇,其菌丝生长速度、菌丝生长势、菌丝体产量、生物转化率等性状表现最优。 【关键词】 大米草; 处理; 栽培; 平菇 【基金】江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室开放基金资助课题(JLCBE08010) 【文...
【作者】张文隽; 雷萍; 孙悦迎 【作者机构】陕西省微生物研究所 【摘要】 研究了白灵菇菌种在不同培养基上的生长发育和出菇等情况。结果表明:最佳的母种培养基为棉子壳综合培养基,最佳原种培养基为麦粒培养基,最佳栽培料培养基为配方①培养料(棉子壳80%,麸皮13%,玉米面4%,石灰1.5%,蔗糖1.5%),生物效率可达58.60%。 【关键词】 白灵菇; 培养料配方; 菌丝生长势; 子实体产量; 生物效率 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮...
【作者】高明金 【作者机构】浙江常山特种食用菌厂 【摘要】 <正>目前金针菇反季节主要采用匹配水冷或风冷制冷机组制冷降温,一般一个100m3的库房仅制冷机械、菇房保温改造需投资三万多元。在固定设施上,还需投入数万元进行改造,并匹配相应的变压器,基础设施投资较大。为此笔者应广大菇农的需求,进行了利用窗机冷库栽培反季金针菇的试验并取得了成功。现将具体栽培方法介绍如下: 【关键词】 反季节; 金针菇; 栽培技术; 冷库 【文...
【作者】范丽娟 【作者机构】福建省浦城县富岭镇农技站 【摘要】 试验用玖芭芭增产旺喷施香菇135小幼蕾,三年试验结果表明,比对照清水增产27.8%,达极显著。且菇体肥厚,质量好,经济效益明显。 【关键词】 增产旺; 香菇; 产量; 营养液 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-023 【分类号】S646.12
【作者】许景闻 【摘要】 <正>2010年2月1日,随县食用菌协会在厉山三中召开成立大会。县科协、民政局、科技局、农业局、文体局、林业局及随县裕国菇业、神农生态、大海耀兴公司有关领导、县内各乡镇菌种生产单位和种植户等130多人参加成立大会;湖北省食用菌协会、省政府参事石鹏皋教授,随州市食用菌协会领导及有关老专家应邀参加成立大会。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010...
【作者】李文志; 周平侠; 闫新发; 李文蕊; 杨采风 【作者机构】河南省农业广播电视学校西峡县分校; 河南省西峡县西峡县农业科学研究所 【摘要】 <正>我国长江以北春栽袋料香菇采用免割栽培,具有管理简便、省工高效、出菇整齐、有利于培育花菇及规模化发展等优点。经过西峡几年的大范围试验性应用,发现几个常见问题,影响这一新模式的正常发展。笔者根据专业化管理技术经验,作一简介,供读者参考。1转色重,出菇稀少,易烂棒1.1原因...
【作者】魏银初; 班新河; 李九英 【作者机构】河南省驻马店市农业科学研究所 【摘要】 根据花香菇的形成机理,通过对温、光、水、气等小环境进行人为控制,形成一套促使子实体菌盖破裂的综合技术措施,培育出优质花菇。 【关键词】 花菇; 优质; 培养 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-026 【分类号】S646.12
【作者】彭学文; 解文强; 周廷斌; 吴志会 【作者机构】唐山市农业科学研究院 【摘要】 主要介绍了夏季代料地栽香菇及其关键性技术,包括选用高温品种,采用具有降温效果的露地荫棚覆土出菇模式,在全生育期,严格按照无公害安全生产技术,提高了夏季香菇的品质和产量,达到了优质、高效、安全生产。 【关键词】 夏季香菇; 高效优质; 栽培关键技术 【基金】农业部现代农业产业技术体系建设专项资金资助 【文献出处】 食用菌,Edible Fun...
【作者】吴振忠; 冀春花; 陈兵 【作者机构】福建省菌草开发工程协会; 海南省农垦科学院 【摘要】 <正>海南省农垦总局近年来提出大力开发橡胶林下经济,实施橡胶产业可持续发展的战略。为此,海南省农垦农业科学院以复合生态系统理论为基础,选择了橡胶林下胶菌复合生态系统工程的项目建设工作。经过两年来的努力,笔者成功地在橡胶林下从事竹荪、毛木耳、平菇、金福菇、褐蘑菇、大球盖菇、段木灵芝、菌草袋栽灵芝、鹿角灵芝等食、药...
【作者】薛玉华 【作者机构】吉林省大安市龙沼镇农科站 【摘要】 <正>在草菇生长过程中,适当采取一些措施,可取得增产的效果。其具体的是:1二次接种采取二次接种措施,有利于草菇增产。草菇菌丝生长速度太快,极容易老化,导致生活力减弱,不能有效地利用培养料中的养分继续出菇。在第1潮菇采收后,撬松料面,并用石灰水泼湿,将培养料pH值调整在8～9;然后在料面 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:S...
【作者】魏建平 【作者机构】青海省湟中县蔬菜技术推广站 【摘要】 <正>双孢菇是青海省食用菌栽培的主导品种,在高原独特的气候条件下,其栽培方式主要以日光节能温室栽培为主。现就高原地区日光节能温室中双孢菇深沟窄垄栽培技术及其优点做了初步的探讨。1深沟窄垄栽培技术方法日光节能温室中以地面栽培为 【关键词】 日光温室; 双孢菇; 栽培技术 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ....
【作者】高晓华; 刘军利 【作者机构】宝鸡职业技术学院; 陕西省宝鸡市渭滨区蔬菜技术推广站 【摘要】 <正>近年来,利用塑料大棚栽培双孢菇在我省有了较大面积的发展。由于我省为暖温带季风性气候,表现为冬夏漫长,夏秋短暂。塑料大棚保湿不保温的特点决定了双孢菇出菇期短,上市集中。双孢菇鲜品的季节性生产与周年性消费存在着突出矛盾,随着新农村建设及移民搬迁步伐的加快,充分利用本 【关键词】 双孢蘑菇; 土窑洞; 反季节栽培 ...
【作者】朱忠贵; 瞿峰; 孙剑; 芮国梅 【作者机构】镇江市食用菌研究所; 镇江瑞京农业科技示范园 【摘要】 <正>茶树菇属于中高温型珍稀食用菌品种,子实体生长温度为13～28℃,最适温度18～22℃;常规栽培中,只能实现季节性生产,夏季和冬季难以出鲜菇。笔者利用人防设施冬暖夏凉特殊的生态环境,采用独创的"大棚发菌,人防出菇"两段式栽培模式,在不使用制冷(加热)设备的条件下,实现茶树菇周年栽 【关键词】 茶树菇; 周年栽培; 大棚发...
【作者】充娜; 郭亮; 徐全飞; 常明昌; 孟俊龙 【作者机构】山西农业大学园艺学院; 山西农业大学食品科学与工程学院 【摘要】 <正>白灵菇又称白阿魏菇,在真菌分类中隶属于担子菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属,是刺芹侧耳的白色变种[1]。白灵菇色泽洁白,营养丰富,味鲜美,口感特佳,享有"素鲍鱼"之美称。蛋白质含量高达干菇的20%,含氨基酸达17种,并含有丰富的维生素D及多种矿质元素和微量元素。白灵菇不仅营养丰 【关键词】 白灵菇; 日光...
【作者】邹莉; 李; 李梅英; 冯晓宇; 许泽成 【作者机构】东北林业大学林学院; 尚志市远成食(药)用菌林下资源研究所 【摘要】 <正>2008年,春季地栽黑木耳销售价为7元/kg,秋木耳因生长时气温低、质量好,反季节栽培的秋耳销售价为15元/kg。制备春季地栽黑木耳培养基时柞木屑为17～18元/袋,而制备秋耳培养基时柞木屑为7～8元/袋。反季节栽培的秋耳,没有烂耳现象,万袋产量可达350kg,产值17500元。现将其栽培技术总结如下。 【关键词...
【作者】黄海洋; 刘克全; 储凤丽; 周帅 【作者机构】河南省商丘市农科所食用菌研究中心 【摘要】 <正>近年来,全国各地加大了农村产业结构调整的步伐,农、林、牧、副、渔全面发展,发展林业、改善生态环境日益受到各级政府及广大农民的重视,全国各地造林面积增长迅速。截至2008年底,仅商丘市就有杨树林面积近30亿m2,且目前大部分林地开始郁闭,大量林地开始闲置,在林木采收前没有任何收益,林木生长也受到影响,林农套种模式不再适用...
【作者】吴尊华; 王绍柏 【作者机构】三峡旅游职业技术学院 【摘要】 <正>从当年11月上旬至翌年5月上旬为冬、春季。俗话说,一年四季在于春,但对于天麻的生产来说,往往冬、春季生产与管理安排不当,将影响今后2～3年天麻的生产与收入。1天麻的冬、春季生产与管理1.1蜜环菌与萌发菌种的生产蜜环菌与萌发菌在低温下0～15℃时接种很少感染杂菌,正品率极高。因此,这两种栽培 【关键词】 天麻; 管理技术; 栽培技术 【文献出处】 食用菌...
【作者】潘湖生; 余建美 【作者机构】江西宜春职业技术学院食用菌研究所 【摘要】 <正>鸡腿菇味道鲜美,营养丰富,风味独特,含有人体所必需的多种氨基酸和维生素,适合加工罐头和鲜销,具有很好的销售市场。鸡腿菇是一种适应能力极强的土生草腐菌,栽培技术较简单,成本低,产量高,周期短,原材料来源广泛等特点。通常的室内和大棚栽培,由于空气湿度和遮光难以达到其最佳 【关键词】 人防洞; 栽培技术; 周年栽培; 鸡腿菇 【文献出处】 ...
【作者】张晶; 崔颂英; 牛长满 【作者机构】辽宁农业职业技术学院生物技术系 【摘要】 <正>随着工厂化和标准化生产的呼唤,液体菌种逐渐被应用到食用菌领域。不同菌种要求的发酵工艺参数有所不同,且目前国内开发的食用菌专用发酵罐不同于工业微生物发酵用的发酵罐,配置相对简单,一般不能精确控制温度、pH值、通气量、溶氧量等工艺参数,这就需要技术人员认真试验摸索出适 【关键词】 发酵罐; 平菇; 液体菌种; 生产技术 【文献出处...
【作者】冯国民 【作者机构】吉林省大安市龙沼镇农科站 【摘要】 <正>菇倍丰是山东省农业科学院食用菌研究所专家,在科学栽培食用菌的经验基础上,根据食用菌生物学特性及生长发育养分平衡需求所必须的微量元素、有机物质、维生素等营养素,研发成功Ⅱ代食用菌专用高效复合营养素。该产品具有无毒无害,无残留,绿色生态,对促进食用菌丰产,提高食用菌产量品质具有显著的功效。该产品特点及使用方法简要介绍如下。 【文献出处】 食用...
【作者】伦志明; 李玉花; 徐军; 傅禄敏 【作者机构】黑龙江农业经济职业学院食用菌研究所; 东北林业大学花卉生物工程研究所 【摘要】 通过母种分离培养、液体菌种制备、菌丝土壤纯培养物制备和野外菌塘诱导建立等过程,建立一种松茸人工菌塘的制作方法,以促进松茸出产林地菌塘的形成,为人工林地驯化栽培松茸提供一种更有效的途径。 【关键词】 松茸; 人工菌塘; 建立方法 【基金】黑龙江省教育厅高职高专科研项目11515089 【文献...
【作者】周华山; 鲁明洲 【作者机构】黑龙江省林口林业局 【摘要】 <正>菌棍式制菌是黑木耳生产中的一大革命性突破,具有制菌接菌简便快捷,养菌周期短,菌龄上下一致,成品率高,产量高等优点,这种制菌技术被业内人士称为固化的液体菌种。在这种制菌技术过程中,应该注意以下几点:1栽培季节安排菌棍式制菌由于是将菌种直接接入菌袋中心,菌种由中心向外生长,所以菌袋发菌时上下一致,发菌 【关键词】 黑木耳; 菌筒制作 【文献出处】 食...
【作者】徐明高 【作者机构】德化县农业局农科所 【摘要】 <正>德化县常年栽培香菇、平菇等木腐菌类600万袋以上,栽培后留下大量的废菌筒,这些废菌筒的木质纤维经木生菌分解后得到降解,含有丰富的氮、磷、钾等营养元素,是极好的草生菌栽培原料。笔者组织菇农以废菌筒、稻草和牛粪为主要材料,栽培双孢蘑菇560m2,平均产鲜菇9.6kg/m2,比我县常规 【关键词】 废料利用; 双孢蘑菇; 栽培技术 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部...
【作者】方亚雷 【作者机构】安徽省芜湖市镜湖区荆山中学 【摘要】 <正>黑木耳属于中温型木腐菌。我省沿江地区适宜春秋两季栽培,秋栽在10月上旬,制袋必须在8月上旬,而此时气温高,杂菌易污染,菌袋的成品率只有50%～60%,有的甚至全报废。春栽在4月初,制袋必须在元月底、2月初,而此时气温低,菌种很难萌发,同样存在高污染的风险。为了克服上述弊端,确保地栽黑木耳产业的健康发展,笔者试用竹(木)签种接 【关键词】 竹(木)签种; 制作;...
【作者】马林; 宋金d; 曲绍轩 【作者机构】江苏省农业科学院蔬菜所 【摘要】 采用平板内菌丝生长抑制率测定法测定了6种生物杀菌剂稀释1000倍后对木霉、黄曲霉、黑曲霉及平菇菌丝生长的影响。结果表明,6种生物杀菌剂对3种杂菌及平菇菌丝都有一定的抑制作用。中生菌素对3种杂菌菌丝的抑制作用最大,5d后黄曲霉菌丝的生长完全受到抑制,木霉和黑曲霉菌落的平均直径分别为1.43mm、11.83mm,其次为宁南霉素;宁南霉素和中生菌素对平菇菌...
【作者】李尤; 刘钟阳; 王德林; 刘永宝 【作者机构】大连理工大学电力电子研究所; 朝阳市食用菌研究所; 朝阳全禾菌业有限公司 【摘要】 针对食用菌行业应用臭氧时存在的问题,结合食用菌行业特点,在未预先对食用菌接种室进行除尘的情况下,做了一系列臭氧空气消毒试验,发现大剂量臭氧气体薰蒸可使接种室内达到满意的消毒效果并对工程实践中臭氧空气消毒的有关问题进行了探讨。 【关键词】 接种室; 食用菌; 臭氧; 消毒; 食用菌 【...
【作者】孙成洋; 马燕芹 【作者机构】新泰市禹村镇农技站 【摘要】 调查了解新泰市主栽食用菌品种病虫害的发生情况,提出主栽品种与相关病虫危害程度关系、环境温度对病虫发生危害影响及病虫综合防治技术措施。 【关键词】 食用菌; 病虫害; 综合防治 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-047 【分类号】S436.46
【作者】徐占波 【摘要】 <正>香菇接种封口有多种方法,目前多采用一次性套袋,用完了就到处乱扔或烧掉,给环境造成污染。有的虽送到废品收购部门,但也增加了收购部门的负担。笔者从事香菇生产10余年,全部采用套袋,而且重复多年使用,每年就在封口这一环节就节约成本上千元。现介绍给同行,菇友 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-048 【分类号】S646.12...
【作者】李国贤; 金卫群 【作者机构】奉贤区食用菌技术推广站 【摘要】 防治双孢蘑菇褐腐病必须采取综合防治,根据双孢蘑菇褐腐病菌病菌生物学特性及其侵染双孢蘑菇的途径和病害发生规律,对菇房和床架采用敌敌畏和石灰进行菇房环境消毒及床架的杀菌处理;采用日光暴晒5h和38%甲醛熏蒸消毒覆土,能明显控制病害菇的发生。药物防治及综合措施防治试验以采用38%甲醛覆土消毒结合施保功化学防治效果最好。 【关键词】 褐腐病; 防治技术...
【作者】葛邦国; 吴茂玉; 马超; 和法涛; 赵岩; 宋烨 【作者机构】中华全国供销合作总社济南果品研究院 【摘要】 试验采用酶处理的方式提取香菇水不溶性膳食纤维,优化条件为:淀粉去除条件为pH6.0,温度55℃时,添加香菇浆0.4%的淀粉酶,酶解时间60min;蛋白质去除条件为在pH为7.0,温度50℃时,添加香菇浆0.4%中性蛋白酶,酶解时间90min。 【关键词】 香菇; 酶解; 水不溶性膳食纤维 【基金】“十一五”食用菌功能成分提取分离与高效利用...
【作者】钱强; 陆震鸣; 许泓瑜 【作者机构】江苏苏中药业集团股份有限公司; 江南大学医药学院制药工程研究室 【摘要】 采用高压均质法破碎液态发酵法生产的云芝菌丝体,分析其对产品含量及得率的影响。以云芝胞内糖肽多糖含量为指标,采用L9(33)正交试验法,确定了提取云芝胞内糖肽最佳工艺为均质压力120MPa,料液比1∶20,均质次数1次。与传统水提法比较,高压均质法能明显提高云芝胞内糖肽的得率。 【关键词】 云芝; 深层发酵; 胞内...
【作者】汪洁; 全卫丰; 刘广建; 季宏更; 薛瑾; 薛Z 【作者机构】江苏省苏微微生物研究有限公司 【摘要】 对酶法、超声波法提取云芝子实体多糖进行了比较,试验结果表明,采取酶超声波联用提取云芝多糖的得率最高,达到4.98%,通过正交试验优化了提取条件:纤维素酶浓度1.5%,酶解温度为55℃,酶解时间20min,溶剂pH值为6.5,超声提取时间为20min,料液比1:25,提取温度65℃。 【关键词】 云芝多糖; 提取工艺; 正交试验 【文献出处】 食用菌...
【作者】班立桐; 杨红澎; 吴疆; 确生 【作者机构】天津农学院; 天津卫生学环境医学研究所; 青海师范大学民族师范学院化学系 【摘要】 初步研究了生长在天津市七里海的野生食用菌---苇蘑不同溶剂粗提物组分的抗氧化活性。通过铁离子还原/抗氧化力法(ferric reducing/antioxidant powerassay,FRAP法)、邻苯三酚法、水杨酸法来测定其各极性段提取物的总抗氧化力,清除超氧阴离子(O2-)及清除羟自由基(·OH)的能力。结果发现,除总提取...
【作者】张晓倩; 李明; 张玉铎; 田景花; 李守勉 【作者机构】河北农业大学园艺学院 【摘要】 采用水提醇沉法提取多糖,苯酚-硫酸比色法测定多糖含量,对7个榆黄蘑菌株的菌丝体与子实体多糖含量进行比较。结果表明,在菌丝体阶段6号菌株多糖含量最高,5号菌株多糖含量最低;子实体阶段3号菌株的多糖含量明显高于其它供试菌株,1号菌株多糖含量最低。供试菌株的菌丝体阶段和子实体阶段的多糖含量没有相关性。 【关键词】 榆黄蘑; 多糖含...
【作者】马学良; 郭景峰; 赵志斌; 赵明杰 【作者机构】中国农业机械化科学研究院畜禽机械研究所 【摘要】 分析了双孢菇工厂化生产采用复合基料翻堆设备的必要性,重点描述MJ1700型翻堆设备的结构与功能特点,并详细介绍了建堆和翻堆中的使用要求。 【关键词】 双孢菇; 基料; 翻堆; 设备; MJ1700 【基金】国家“十一五”科技支撑计划课题2007BAD89B07 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIY...
【作者】杨国良 【作者机构】河北大学生物技术中心 【摘要】 <正>6有关实验Nielsen等设计深箱生产时,研究了堆肥养分通过蘑菇菌丝向子实体输送的过程。在深30～180cm的发菌箱底部放置放射性磷(P32),并测试收获子实体的放射性强度。深箱中蘑菇子实体吸收的总P32量一直低于浅箱中的蘑菇。由此可见,蘑菇菌丝对覆土层附近培养料的利用比对下层培养料的要高。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SU...
