【作者】 陈文杰 【机构】 河北省微生物研究所 【摘要】 <正>随着食用菌产业的发展,我国食用菌栽培方式也发生着重大的变化,并逐步走向工业化生产。纵观现今世界食用菌产业,欧美等发达国家因为劳动力价格昂贵,促使其发展机械化 【关键词】 压块;工厂化;关键点;平菇栽培 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-032...
【作者】 冯国民 【机构】 吉林省大安市龙沼镇农科站 【摘要】 <正>食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨,为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害,接种块的菌丝首先被咬,常不见菌丝萌发;稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体 【关键词】 食用菌;螨虫;为害;防治方法;子实体;菌丝萌发;蜘蛛;播种;发生;接种 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-033...
【作者】 牛贞福;国淑梅;崔长玲 【机构】 山东省农业管理干部学院;山东省食用菌工作站 【摘要】 <正>在当前的退耕还林、农林结构调整中利用小拱棚在夏季林地地栽香菇,投资少、见效快、易于掌握,可实现林、菌的高效结合与循环利用,是我国发展高效生态立体创汇农林产业 【关键词】 夏季;林地;反季节;香菇;地栽 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-034...
【作者】 吴琼峰 詹位梨 【机构】 福建农业职业技术学院;福州永丰菌业有限公司 【摘要】 <正>金针菇属木腐生、低温、恒湿结实性菌类。金针菇的栽培主要有季节性栽培与设施栽培两种方式;季节性栽培是利用自然气候(低温)条件,以一家一户栽培方 【关键词】 出菇管理;栽培技术;金针菇 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-035...
【作者】 贾小宁;郭立忠 【机构】 青岛农业大学生命科学学院山东省应用真菌重点试验室 【摘要】 试验以山东地区丰富的玉米芯、玉米秸、小麦秸为主料,通过出菇管理、增温措施利用塑料大棚进行袋式栽培鸡腿菇,提高了秸秆栽培鸡腿菇的生物转化率和经济效益。试验表明玉米芯为较佳的栽培鸡腿菇原料,生物学转化率达到120%,其次为玉米秸;立袋式覆土能够有效的抑制鸡爪菌的蔓延;利用增温措施在鸡腿菇淡季出菇,获得了较高的经济效益。 ...
【作者】 徐斌 【机构】 河南省南阳市农业局经济作物技术推广站 【摘要】 <正>大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇、褐色球盖菇等。大球盖菇抗逆性强,可直接采用生料栽培,栽培原料是各种农作物秸秆,来源丰富,成本低廉。大球盖菇产量高,生物 【关键词】 大球盖菇;生料栽培;栽培技术 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-037...
【作者】 何志强 【机构】 广西贵港市农业科学研究所 【摘要】 <正>桑枝代料栽培灵芝,不仅原料来源充足,技术简易,成本低,见效快。而且可以选择经过科研单位筛选、其药用成分与价值较高的灵芝品种。现将其栽培技术介绍如下: 【关键词】 桑枝;栽培技术;灵芝;培养材料 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-038...
【作者】 丁智权 【机构】 福建省南平市农业科学研究所 【摘要】 <正>虎纹香菇Lentinus tigrinus(Bul1.)Fr.又名斗菇、虎皮香菇。子实体群生至丛生,中等大小。菌盖半肉质,边缘易开裂,直径2.5～13cm,常为圆形,中部脐状至近漏斗形,白色,覆有 【关键词】 虎纹香菇;驯化;菌种;栽培 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-039...
【作者】 黄水珍 【机构】 福建省南平市农业科学研究所 【摘要】 阐述了花脸香蘑菌丝形态,子实体形态特征;对温度、湿度、光照、通气、酸碱度生长条件,菌种培养基配方、栽培料营养条件要求;栽培方式,管理等栽培技术。 【关键词】 花脸香蘑;生物学特性;菌丝形态;子实体特征;栽培技术 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-040
【作者】 周秦福;陈先西 【机构】 福鼎市食用菌办公室;福鼎市农科所 【摘要】 <正>双孢蘑菇是目前世界上栽培范围最广、产销量最大的食用菌之一。福建省双孢蘑菇的栽培面积、产量及出口量居全国首位。随着双孢蘑菇栽培面积的不断扩大和人们对食用菌产 【关键词】 菌草;栽培技术;双孢蘑菇;培养料 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-041...
【作者】 邹香能 【机构】 广西桂林农业学校 【摘要】 <正>杏鲍菇的菌柄和菌盖质地脆嫩,肉质肥厚,味道鲜美,具有独特的杏仁香味,素有"平菇王"、"草原上的美味牛肝菌"之称。根据对杏鲍菇高产优质栽培技术的研究和生产实践,总结 【关键词】 杏鲍菇;高产优质;栽培;技术要点 【基金】 广西农业重点科技项目(NK200913) 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-042...
【作者】 柳林;王鑫;周丽洁;桂明杰;亢学平;胡志强 【机构】 延边州特产研究所 【摘要】 对延特1号进行了劈段与否、树种选择、采收期及埋段期试验研究,试验结果表明:千金榆为灵芝最佳栽培基质,其次为柞木与其它硬杂木混合;对于直径较大的木段基质,将其劈开更利于品质及产量的提高;最佳埋段时间为4月25日左右;最佳采收时间为9月8日左右。 【关键词】 灵芝;树种;埋段时间;采收期 【基金】 吉林省科技厅项目,编号20040901-02-04 【...
【作者】 马晶 【机构】 甘肃省天水市秦州区林业局食用菌所 【摘要】 <正>为了提高毛木耳产品的质量和品质,满足市场对毛木耳的需求,实现毛木耳产业健康可持续发展,实现生态、社会、经济效益的同步增长,笔者结合生产实践,总结出毛木耳的高效 【关键词】 毛木耳;高效栽培;关键技术 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-044...
【作者】 要海兰;把存芳;贾秀芬;陶树春;魏周玉;李锦龙;王健 【机构】 兰州市七里河区农业广播学校;兰州市农业科技研究推广中心 【摘要】 通过室内抑菌力测定和棚内药剂试验,筛选出对绿色木霉、黑根霉的有效药剂为力克霜、多菌灵、甲基托布津;观察测定其对食用菌菌丝生长的生长影响,结果表明,在拌料时加药力克霜2g/L、1g/L,多菌灵、甲基托布津1g/L在拌料时加药对菌丝生长影响较小、菌丝满袋率在90%100%,多菌灵、甲基托布津2g/L对...
【作者】 韩秀娜;张绍伟;于太新 【机构】 山东省微山县农业局;山东省微山县建设局风景名胜园林管理处 【摘要】 <正>山东微山县是一个农业大县,每年有大量的作物秸杆,畜禽粪肥。近几年在县政府的指导及双孢蘑菇协会的带动下,大棚双孢蘑菇种植业发展迅猛。虽然种植户已基本掌握了双孢 【关键词】 软腐病;木霉;青霉;褐斑病;锈斑病;防治;双孢蘑菇 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ...
【作者】 崔福顺;崔泰花 【机构】 延边大学农学院食品科学系 【摘要】 以黑木耳、红枣为主要原料,运用正交试验设计对黑木耳红枣复合酸奶的加工进行研究。结果表明,当白糖添加量为7%,红枣添加量8%,黑木耳添加量6%～7%,接种量4%时可研制出色泽均匀、组织状态良好、香气协调的黑木耳红枣复合酸奶。 【关键词】 黑木耳;红枣;酸奶 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-047
【作者】 刘俊华 邵春水 刘文娟 韩国君 朱亚姝 【机构】 滨州学院 【摘要】 以富硒灵芝、米醋和饮用纯净水为原料,运用完全随机设计优化富硒灵芝饮料的最佳工艺配方。结果表明,富硒灵芝提取液9%,米醋10%,饮用纯净水81%,配制出一种口味好且有很高的营养和保健价值的富硒灵芝醋饮料。 【关键词】 富硒;灵芝;饮料;生产工艺 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-048
【作者】 于爱红 【机构】 吉林省梨树农村成人高等专科学校 【摘要】 <正>随着我国经济的快速发展和人民生活水平、消费水平的不断提高,饮料消费也在随之迅速增加。但在饮料家族中食用菌饮料占的比例却非常小,大多数为可乐、果汁、汽水等含糖 【关键词】 平菇;饮料;开发;可行性 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-049...
【作者】 李进一;井印;雷琛琛 【机构】 中国农业科学院附属小学 【摘要】 研究生防木霉的菌糠发酵物对黄瓜立枯病和枯萎病的防治作用,并评价其对黄瓜植株生长的影响。通过盆栽试验证明,含菌糠木霉发酵物的栽培基质对黄瓜根部立枯病和枯萎病具有较好防治效果,达到70.00%以上。采用菌糠木霉发酵物栽培黄瓜植株,20d后测定黄瓜叶绿素含量、株高等生长指标,发现植株的长势及叶绿素的含量显著升高。试验证明菌糠不但可以丰富植物根际的...
【作者】 安康;巫文政;毛宁 【机构】 福建师范大学生命科学学院 【摘要】 用D-半乳糖建立小鼠衰老模型,将试验小鼠随机分8组,喂予不同剂量的虫草发酵产物,测定体重、脾脏指数、血清中丙二醛含量、超氧化物歧化物酶活性以及小鼠疲劳耐受能力等。研究表明:虫草真菌发酵产物能显著提高小鼠SOD活性,降低MDA含量(P<0.01),小鼠脾脏指数得到显著提高,耐疲劳能力也明显增强。结论:虫草发酵产物具有明显延缓衰老作用,并能提高小鼠的免疫力...
【作者】 张丕奇 孔祥辉 刘佳宁 张介驰 于德水 【机构】 黑龙江省科学院微生物研究所 【摘要】 针对黑木耳等含少量黄酮的样品,通过比较不同黑木耳粒度及不同提取液对总黄酮提取的影响,从而确定黑木耳中总黄酮最佳提取方案,并采用三氯化铝吸光度法测定黑木耳中总黄酮含量。 【关键词】 黑木耳总黄酮;提取最佳条件;测定方法;吸光度法 【基金】 “现代农业产业技术体系建设专项资金”资助;;黑龙江省自然科学基金项目(D2007-49) 【...
【作者】 杨国良 【机构】 河北大学生物技术中心 【摘要】 <正>第14问:蘑菇栽培的发菌温度多高为适?蘑菇菌丝的生长速度主要取决于环境温度是否适宜。图23是蘑菇菌丝在堆肥上生长的典型曲线,其生长速度随着温 【关键词】 双孢蘑菇;菌丝生长速度;覆土层;泥炭土;覆土材料;堆肥;蘑菇栽培;典型曲线;料温;含水量 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-053...
【作者】 张慧;王振 【机构】 山东寿光市文家街道办事处农业综合服务站;山东临沂市河东区郑旺镇农业技术推广站 【摘要】 <正>春季袋栽香菇于6月中旬转色结束后,便进入高温季节。香菇菌丝不耐高温及干旱,当气温超过35℃,并持续4h,菌丝便开始死亡,甚至自溶。下面介绍生产中确保菌袋安全越夏的技术要点,供菇农参考。 【关键词】 袋栽香菇;技术要点;菌袋;香菇菌丝;高温季节;春季;耐高温;越夏管理;转色;气温 【文献出处】 食用菌, Ed...
【摘要】 <正>上海农科热线是上海市人民政府农业委员会在2002年创办的农业科技咨询服务平台,采取电话咨询、网上问答、短信咨询、书信回复等方式,免费为全国农民提供咨询服务。 【关键词】 农业科技咨询;农科;热线电话;上海农业;服务平台;电话咨询;咨询服务;市人民政府;手机短信;委员会 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-055...
【摘要】 <正>《食用菌》编辑部可供如下余刊2002年《食用菌》散本,15元,另有少量2002年合订本,30元;2003年《食用菌》增刊6元;2006年《食用菌》1、3、4、5、6、增刊,34元。 【关键词】 食用菌;编辑部;合订本;增刊;地址;邮购;汇款;期刊;书刊;少量 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-056...
【作者】周新萍; 芦琴; 王小平; 王进 【作者机构】江西中医药高等专科学校医学基础部 【摘要】 介绍了红菇的生态学、人工培养、营养价值和药用价值等方面的研究进展,同时对红菇研究目前存在的问题进行了阐述,为进一步研究、保护和开发红菇资源奠定基础。 【关键词】 红菇; 生态学; 人工培养; 药用价值; 共生关系 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-002 【分类号】S646.9
【作者】吴银华; 吴应淼; 毛可荣 【作者机构】浙江省庆元县食用菌科研中心浙江省食用菌开发中试基地 【摘要】 <正>庆元县食用菌科研中心自1979年成立以来就开始开展香菇品种的选育研究工作,成功培育香菇241-4、庆元9015、939、庆科20等香菇优良品种,这些品种因其丰产性、抗逆性、适应性及品质等方面均表现出优异性,先后成为国内主栽品种,其中,香菇241-4、庆元9015先后成为全国应用量最大的 【关键词】 菌种种性; 提纯复壮; 检测...
【作者】陈代科 【作者机构】通江县银耳科学技术研究所 【摘要】 在分析通江食用菌产业发展中存在的问题的基础上,提出了做好信息服务加强社会服务;加强基地建设,扩大生产规模;实行产销结合,发展龙头企业;实施品牌战略,提高产品知名度。 【关键词】 食用菌; 产业; 银耳; 品牌 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-004 【分类号】F326.13
【作者】薛华 【作者机构】吉林省大安市龙沼镇农技校 【摘要】 <正>金针菇栽培,通过采取在催蕾期补氧和子实体发育期控氧的措施,可有效提高金针菇的品质。金针菇为好气性真菌,在代谢过程中需不断吸收新鲜空气。金针菇在催蕾期和子实体生长前期需要消耗大量的氧气,特别是在大量栽培时,当空气中二氧化碳浓度的积累量超过 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-005 【分类号】S6...
【作者】焦迎春; 余梅; 唐达 【作者机构】青海大学生物科学系; 青海普兰特药业有限公司; 博福-益普生(天津)制药有限公司 【摘要】 在黄绿蜜环菌(Armillaria luteo-virens)液体发酵培养过程中,对羧甲基纤维素酶(CMCase),漆酶(Laccase),淀粉酶(Starchase),过氧化物酶(Peroxidase),锰过氧化物酶(Manganese peroxidase,MnP),蛋白酶(Prolease)六种重要的胞外酶间隔24h测定酶活力。结果如下:淀粉酶、锰过氧化物酶、羧甲基纤维素酶、漆...
【作者】赵婷; 陈艳秋; 李玉; 李宗云 【作者机构】延边大学农学院; 吉林农业大学; 汪清县第一职业技术高中 【摘要】 试验研究了不同培养基配方、温度、pH值、光照对紫丁香蘑菌丝生长的影响。结果表明,在供试培养基中,紫丁香蘑菌丝生长的最佳培养基为黄豆粉培养基:黄豆粉40g,蛋白胨2g,葡萄糖20g,琼脂20g,加水至1000mL。菌丝生长不需要光照,最适温度为25℃,适宜的pH值为6～7。 【关键词】 紫丁香蘑; 菌丝; 培养条件 【基金】延边...
【作者】申进文; 关园园; 麻兵继; 余海尤; 庄庆利; 王震; 张彪; 徐柯; 张玉亭 【作者机构】河南农业大学生命科学学院; 河南农业大学农学院; 河南省农科院植物营养与资源环境研究所 【摘要】 <正>5红菇科Russulaceae5.1分类特征担子果伞菌状至腹菌状,小型至大型,大多有中生的菌柄。子实层体辐射状,从完全外露的菌褶状至具迷路状小室仅成熟时才外露的腹菌产孢组织,常具有一定程度的向地性。具菌柄,起码有一不育的增厚的基部,中生...
【作者】榻; 盖萌 【作者机构】生物技术与资源利用国家民委-教育部重点实验室大连民族学院 【摘要】 对羊肚菌菌丝体液体培养产胞外多糖的条件进行了研究。结果表明:羊肚菌的菌丝体深层发酵产胞外多糖的适宜培养基组成为:马铃薯汁20g/L,麸皮3g/L,K2HPO41g/L,KH2PO40.5g/L,MgSO40.50g/L;最适pH为7,温度25℃,溶氧为250mL三角瓶装液150mL,接种量为15%。当培养基中加入表面活性剂Tween80时对羊肚菌产胞外多糖有促进作用,加入量0.2%,...
【作者】高淑敏 【作者机构】青海省农林科学院野生所食用菌研究室 【摘要】 对青海省柴达木地区野生大肥蘑菇的发生及分布进行了调查,并对其引种及生物学特性进行了初步研究,结果表明,柴达木野生大肥蘑菇具有菌丝体和子实体不露出地表,生活史均在地下完成的特性。菌丝体在PDA、CDA、PT等培养基上生长良好,菌丝体适宜生长温度为20～25℃,适宜生长的pH7.0～9.0。发酵料堆料及袋料栽培在12～23℃温度内均能产生子实体。 【关键词】 ...
【作者】涂永勤; 张德利; 曾纬; 陈仕江; 尹定华 【作者机构】重庆市中药研究院 【摘要】 目的:研究寄主幼虫感染冬虫夏草菌的一般规律,以使感染取得成功。方法:采用不同接种方式、对不同龄期的幼虫接种及经一定时间接种感染。结果:寄主幼虫感染冬虫夏草菌以拌入饲料接种法感染率最高,为80%左右,幼虫最适宜感染的虫态为3～4龄,从接菌到感染成功需要50d以上。结论:冬虫夏草菌侵染寄主幼虫可以在人工控制下进行,最高感染率可达90%以...
【作者】李晓; 张士颖; 刘俊杰; 李玉 【作者机构】吉林农业大学菌物研究所; 辽宁省农业科学院食用菌研究所 【摘要】 宾王菇也称"宾郎菇、一窝鸡",是一种极具市场开发前景的珍稀野生食用菌。研究利用放大镜、光学显微镜、扫描电镜观察、拍照。详细描述了宾王菇的形态特征,进一步明确了其分类地位。 【关键词】 烟色离褶伞; 宾王菇; 宾郎菇 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-...
【作者】姜新良; 杨兴国; 袁建玉; 李蓁; 赵占春 【作者机构】江苏省张家港市蔬菜办公室; 江苏省张家港市农业科技教育站 【摘要】 <正>高温平菇为夏天地产食用菌上市主要品种之一,由于夏季天气炎热,污染率高,病虫害发生频繁,加上平菇抗高温能力有限,栽培管理技术要求高,风险大。为了进一步提高我市平菇种植专业户栽培水平,结合平菇周年优质高效栽培技术示范项目,笔者从江都和高邮引进5个高温平菇菌株与本地高平30和川3进行对比试...
【作者】张俊涛; 李亚洁; 温志新; 李学军; 石理鑫; 米锐; 孟楠; 孙永新 【作者机构】辽宁省农科院大连生物技术研究所 【摘要】 <正>蛹虫草(Cordyceps militaris)又称北虫草,北冬虫夏草,是我国的一种兼具食用和药用价值的优质珍贵大型真菌。蛹虫草的化学成分和药理活性研究结果表明[1],[2],其子座除了富含蛋白质、氨基酸、维生素及钙、锰、锌、硒等微量元素外.还含有虫草素、虫草酸、过氧化物歧化酶(SOD)等生物活性物质,具有增强...
【作者】王爱仙; 巫仁高; 邓文明; 胡蕾 【作者机构】福建南平市农科所 【摘要】 <正>当前南方袋料栽培黑木耳生产中,采用的黑木耳菌株存在抗杂能力差,菌丝活力弱,栽培制袋污染率高,遇高温多雨天气易发生流耳烂袋等问题,从而制约了南方区域黑木耳袋料栽培的发展。因此,当务之急是选育出适应南方地区栽培的黑木耳袋料栽培新菌株。笔者采集逆环境中生长良好的野生 【关键词】 菌种选育; 黑木耳菌丝; 活力比较 【文献出处】 食用菌,E...
【作者】曾广宇; 刘君昂; 李金怀 【作者机构】广西林业科学研究院; 中南林业科技大学 【摘要】 借鉴国内外发酵模式和堆肥发酵原理,通过多年试验,设计了一套适合我国双孢蘑菇工厂化栽培的隧道筐式堆肥发酵新模式。该模式具有能控温、控湿,且隧道内各部位培养料温度、含水量均匀;培养料进隧道后不用翻堆;发酵总时间缩短至常规发酵的56.0%;培养料发酵质量好,消毒彻底,无需农药等优点。 【关键词】 双孢蘑菇; 堆肥发酵; 隧道筐式; ...
