【作者】 陈玉华； 刘君昂； 周国英； 李河； 王圣洁； 路宗岩； 【Author】 CHEN Yuhua2,LIU Jun’ang1,2,ZHOU Guoying1,2*,LI He1,2, WANG Shengjie2,LU Zongyan2 1Key Laboratory for Non-wood Forest Cultivation and Conservation of the Ministry of Education,Central South University of Forestry and Technology,Changsha,Hunan 410004,China;2College of Forestry,Central South University of Forestry and Technol...
【作者】 姜性坚； 尹永刚； 王小艳； 李新菊； 王春晖； 彭运祥； 【Author】 JIANG Xingjian,YIN Yonggang*,WANG Xiaoyan,LI Xinju, WANG Chunhui,PENG Yunxiang Institute of Hunan Edible Fungi,Changsha,Hunan 410013,China 【机构】 湖南省食用菌研究所； 【摘要】 采用扩增片段长度多态性(AFLP)技术对湖南地区8株柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)栽培品种进行了遗传多样性分析。指纹图谱结果显示:8对引物组合均能够对酶...
【作者】 王守现； 刘宇； 许峰； 赵爽； 王兰青； 耿小丽； 孟莉莉； 【Author】 WANG Shouxian1,2,LIU Yu1,2,XU Feng1,ZHAO Shuang1,WANG Lanqing1, GENG Xiaoli1,MENG Lili1 1Institute of Plant and Environment Protection,Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences,Beijing 100097,China;2 Key Laboratory of Urban Agriculture(North),Ministry of Agriculture, Beijing 100097,China 【机构】 北京市农林...
【作者】 王磊； 潘清灵； 陈玉婵； 李浩华； 伍锦芳； 陈均源； 章卫民； 【Author】 WANG Lei1,PAN Qingling1,CHEN Yuchan1,LI Haohua1, WU Jinfang2,CHEN Junyuan2,ZHANG Weimin1* 1Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,State Key Laboratory of Applied Microbiology(Ministry-Guangdong Province Joint Breeding Base),South China,Guangdong Open Laboratory of Applie...
【作者】 韦会平； 赵牧； 周建平； 王宇； 李勇； 【Author】 WEI Huiping1,2,ZHAO Mu1,2*,ZHOU Jianping1,2,WANG Yu1,LI Yong1 1Medical College,Panzhihua University,Panzhihua,Sichuan 617000,China; 2Panzhihua Medical Research Center,Panzhihua,Sichuan 617000,China 【机构】 攀枝花学院医学院； 攀枝花市医学研究中心； 【摘要】 为解决干热河谷地区气候条件下食用菌出菇管理难的问题,以猴头菌(Hericium erinaceus)...
【作者】 熊卫萍； 王磊； 李国杰； 白玛旦增； 章卫民； 文华安； 【Author】 XIONG Weiping1,WANG Lei2,LI Guojie3,DANZENG Baima1,ZHANG Weimin2,WEN Hua’an3* 1Institute of Vegetable Sciences,Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences,Lhasa, Tibet 850002,China;2 Guangdong Institute of Microbiology,Guangzhou,Guangdong 510070,China; 3 Institute of Microbiology,Chinese Academy of Scienc...
【作者】 刘开华； 邢淑婕； 【Author】 LIU Kaihua,XING Shujie Department of Food Science,Xinyang Agricultural College,Xinyang,Henan 464000,China 【机构】 信阳农业高等专科学校食品科学系； 【摘要】 用茶多酚和大豆分离蛋白混合液处理刺芹侧耳(Pleurotus eryngii),结合聚乙烯(PE)保鲜袋包装低温(10±1℃)贮藏,评定贮藏过程中刺芹侧耳感官指标的变化,并测定其呼吸强度、可溶性固形物含量、褐变度及失重率等各项指标的...
【作者】 逯连静； 陈明杰； 邢增涛； 陈国荣； 邵毅； 赵晓燕； 【Author】 LU Lianjing1,CHEN Mingjie2,XING Zengtao3,CHEN Guorong1,SHAO Yi3,ZHAO Xiaoyan3* 1Information Research Institute of Science and Technology,Shanghai Academy of Agricultural Sciences, Shanghai 201403,China;2Edible Fungi Research Institute,Shanghai Academy of Agricultural Sciences, Shanghai 201403,China;3Products Quality Standar...
【作者】 朱丽娜； 薛俊杰； 刘艳芳； 周帅； 张劲松； 唐庆九； 【Author】 ZHU Lina 1,2,XUE Junjie1,3,LIU Yanfang1,ZHOU Shuai1,ZHANG Jingsong1,TANG Qingjiu1* 1Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China,National Engineering Research Center of Edible Fungi, National R&D Center f...
【作者】 孙勇； 杨文建； 马宁； 赵立艳； 安辛欣； 方勇； 王少康； 胡秋辉； 【Author】 SUN Yong1,2,YANG Wenjian3,MA Ning3,ZHAO Liyan2,AN Xinxin2, FANG Yong3,WANG Shaokang4,HU Qiuhui 2,3* 1Beijing Food Research Institute,Beijing 100162,China;2College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University,Nanjing,Jiangsu 210095,China;3College of Food Science and Engineering, Nanjing Unive...
【作者】 吴娜； 王钦博； 冯娜； 汪雯翰； 张劲松； 唐庆九； 邵倩； 杨焱； 【Author】 WU Na1,2,WANG Qinbo3,FENG Na1,WANG Wenhan1,ZHANG Jingsong1, TANG Qingjiu1,SHAO Qian1,2,YANG Yan1* Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences;Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China;National Engineering Research Center of Edible Fu...
【作者】 闫文娟； 李泰辉； 谢意珍； 【Author】 YAN Wenjuan1,LI Taihui1*,XIE Yizhen2 1Guangdong Institute of Microbiology,Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,Guangdong Open Laboratory of Applied Microbiology,State Key Laboratory of Applied Microbiology(Ministry-Guangdong Province Joint Breeding Base),South China,Guangzhou,Guangdong 510070,China; 2G...
【作者】 管宁； 韩建东； 李瑾； 任海霞； 任鹏飞； 宫志远； 【Author】 GUAN Ning1,HAN Jiandong2,LI Jin2,REN Haixia2,REN Pengfei2,GONG Zhiyuan2* 1Shandong Province Key Laboratory of Agricultural Applied Mycology,Qingdao Agricultural University, Qingdao,Shandong 266019,China;2Agricultural Resources and Environment Institute,Shandong Academy of Agricultural Sciences,Jinan,Shandong 250100,China 【机...
【作者】 宋鸽； 包海鹰； 【Author】 SONG Ge,BAO Haiying* College of Medicinal Materials,Jilin Agricultural University,Changchun,Jilin 130118,China 【机构】 吉林农业大学中药材学院； 【摘要】 探讨金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus)子实体水、乙醇和氯仿提取物对饮食性高血脂症小鼠总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)含量的影响。结果表明:各提取物均能显著降低高...
【作者】 张忠； 唐庆九； 周帅； 张劲松； 杨焱； 刘艳芳； 唐传红； 【Author】 ZHANG Zhong,TANG Qingjiu*,ZHOU Shuai,ZHANG Jingsong,YANG Yan, LIU Yanfang,TANG Chuanhong Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China,National Engineering Research Center of Edible Fungi,National R&D...
【作者】 才媛； 徐菁鹤； 王琦； 【Author】 CAI Yuan,XU Jinghe,WANG Qi* Engineering Research Center of Education for Edible and Medicinal Fungi,Ministry of Education, Jilin Agricultural University,Changchun,Jilin 130118,China 【机构】 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心； 【摘要】 采用顶空固相微萃取-气质联用法(headspace solid-phase micro-extraction-gas chromatography-massspectrometry,HS-SPME-...
【作者】 赵肖静； 石延霞； 谢学文； 李宝聚； 【Author】 ZHAO Xiaojing1,2,SHI Yanxia2,XIE Xuewen2,LI Baoju2* 1College of Plant Protection,Shenyang Agricultural University,Liaoning,Shenyang 110866,China; 2Institute of Vegetables and Flowers,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China 【机构】 沈阳农业大学植物保护学院； 中国农业科学院蔬菜花卉研究所； 【摘要】 从平菇(Pleurotus spp...
【作者】 刘川； 陈强； 张金霞； 边银丙； 黄晨阳； 【Author】 LIU Chuan1,CHEN Qiang2,ZHANG Jinxia 2,BIAN Yinbing1,HUANG Chenyang2* 1Institute of Applied Mycology,Huazhong Agricultural University,Wuhan,Hubei 430070,China; 2Institute of Agricultural Resources and Regional Planning,Chinese Academy of Agricultural Sciences; Key Laboratory of Microbial Resources,Ministry of Agriculture;Beijing 100081...
【作者】 何莹莹； 陈卫民； 周德群； 赵永昌； 【Author】 HE Yingying1,2,Chen Weimin2,Zhou Dequn1,Zhao Yongchang2* 1 Faculty of Environmental Science and Engineering,Kunming University of Sciences and Technology,Kunming,Yunnan 650500,China;2 Institute of Biotechnology & Germplasmic Resource, Yunnan Academy of Agricultural Science,Kunming,Yunnan 650223,China 【机构】 昆明理工大学环境科学与工程学院...
基于香菇全基因组序列开发的部分SSR标记多态性分析与品种鉴定初探 Polymorphism of SSR Markers Based on the Whole Genome Sequence of Lentinula edodes and Use in Strain Identification 【作者】 张丹； 巫萍； 章炉军； 唐利华； 宋春艳； 尚晓冬； 鲍大鹏； 谭琦； 【Author】 ZHANG Dan 1,WU Ping 1,2,ZHANG Lujun 1,TANG Lihua 1,SONG Chunyan 1 SHANG Xiaodong 1 ,BAO Dapeng 1,TAN Qi 1(1 Institute of Edible Fungi...
【摘要】 <正>《菌物学报》原名《真菌学报》,是中国科学院主管的全国性的菌物学学术期刊。主要刊登菌物系统分类学、形态学、分子与细胞水平的进化菌物学、菌物区系地理学、菌物多样性等。我国95%以上的菌物新种、新记录通过本刊向全世界报道。 【分类号】+
多孢自交选育工厂化栽培的金针菇菌种 Multispore Inbreeding and Selection of Flammulina velutipes Strains for Industrial Cultivation 【作者】 徐珍； 尚晓冬； 谭琦； 【Author】 XU Zhen,SHANG Xiaodong,TAN Qi(National Engineering Research Center of Edible Fungi,Key Laboratory of Applied Mycological Resources and Utilization,Ministry of Agriculture,Shanghai Key Laboratory of Agricultural Genetics and ...
高温胁迫对糙皮侧耳菌丝生理生化特性的影响 Selected Biochemical Characteristics of Pleurotus ostreatus Mycelium Grown at 40℃ 【作者】 戚元成； 段庆虎； 申晓晔； 决超； 申进文； 【Author】 QI Yuancheng,DUAN Qinghu,SHEN Xiaoye,JUE Chao,SHEN Jinwen(College of Life Sciences,Henan Agricultural University,Zhengzhou,Henan 450002,China) 【机构】 河南农业大学生命科学学院； 【摘要】 研究40℃高温胁迫对糙皮...
蛹虫草培养基色素的提取与稳定性 Extraction and Stability of Pigment from Cordyceps militaris Cultivation Medium 【作者】 张杰； 范志微； 王滨松； 张国财； 【Author】 ZHANG Jie1,FAN Zhiwei 1,WANG Binsong2,ZHANG Guocai 3(1 College of Life Science,Northeast Forestry University,Harbin,Heilongjiang 150040,China; 2 College of Chemistry and Materials,Heilongjian University,Harbin,Heilongjiang 150040,Ch...
金针菇菌糠不同部位营养成分比较 Compositional Analysis of Flammulina velutipes Spent Mushroom Substrate 【作者】 赵晓丽； 刘学铭； 陈智毅； 叶运寿； 黄清华； 郑列宜； 【Author】 ZHAOXiaoli 1,LIU Xueming1,CHEN Zhiyi 1,YE Yunshou2,HUANG Qinghua2,ZHENG Lieyi 2(1 The Sericulture and Agricultural Product Processing Research Institute,Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou,Guangdong,Chi...
利用棉秆栽培黄白侧耳 Cultivationof Pleurotus cornucopiae Using Cotton Stalks 【作者】 王谦； 霍红飞； 王婷婷； 王朝江； 【Author】 WANG Qian1,HUO Hongfei 1,WANG Tingting1,WANG Chaojiang2(1Institute of Edible and Medicinal Fungi,College of Life Sciences,Hebei University,Baoding,Hebei 071002,China; 2Institute of Genetics of Hebei Academy of Agricultural and Forestry Sciences,Shijiazhuang,Hebei 05...
利用玉米芯替换棉籽壳栽培金针菇效益分析 Cultivation of Flammulina velutipes Using Corn Cobs 【作者】 王朝江； 高春燕； 【Author】 WANG Chaojiang,GAO Chunyan(Shijiazhuang Comprehensive Experimental Station of Modern Edible Fungus Industry Technology Research System,Institute of Genetics and Physiology of Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences, Shijiazhuang,Hebei 050051,China) 【机构】...
棉杆替代棉籽壳栽培柱状田头菇、秀珍菇 Cultivation of Agrocybe cylindracea and Pleurotus geesterani Using Cotton Stalks 【作者】 张瑞颖； 郭德章； 林原； 陈剑； 杨昕； 胡清秀； 【Author】 ZHANG Ruiying1,GUO Dezhang2,LIN Yuan2,CHEN Jian2,YANG Xin1,HU Qingxiu1(1Institute of Agro-Resources and Regional Planning,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China; 2Fuzhou Institute of Agric...
绣球菌栽培条件优化 Optimization of Selected Growth Parameters for Sparassis crispa 【作者】 林衍铨； 马璐； 江晓凌； 应正河； 【Author】 LIN Yanquan,MA Lu,JIANG Xiaoling,YING Zhenghe(Institute of Edible Fungi,Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou,Fujian 350014,China) 【机构】 福建省农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 研究绣球菌(Sparassis crispa)栽培的最佳培养温度、含水量和栽培袋装料量。...
利用口服液药渣栽培刺芹侧耳 Cultivation of Pleurotus eryngii Using Residues Generated in the Preparation of Traditional Chinese Medicines 【作者】 周勇； 夏凤娜； 周振辉； 杨小兵； 【Author】 ZHOU Yong1,XIA Fengna2,ZHOU Zhenhui 2,YANG Xiaobing2(1Infinitus Company Ltd,Guangzhou,Guangdong 510665,China;2 Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou,Guangdong 510070,China) 【机构】 无限极(中国)有...
利用沼渣栽培金针菇 Cultivation of Flammulina velutipes Using Biogas Residue 【作者】 于海龙； 吕贝贝； 李开盛； 陈辉； 李金鑫； 张旬旬； 尚晓冬； 谭琦； 【Author】 YU Hailong1,L?Beibei 2,LI Kaisheng1,CHEN Hui 1,LI Jinxin3,ZHANG Xunxun1, SHANG Xiaodong1,TAN Qi 1 [1Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),M...
菌渣、酒糟培养料对毛头鬼伞生长及产量的影响 Cultivation of Coprinus comatus Using Spent Mushroom Substrates and Spent Grain from a Winery 【作者】 徐彦军； 任志华； 夏先林； 卢勇； 张光友； 【Author】 XU Yanjun1,REN Zhihua2,XIA Xianlin1,LU Yong2,ZHANG Guangyou1(1 Guizhou University,Guiyang,Guizhou 550025,China;2 Edible Fungi Industry Office of Yinjiang Country, Guizhou Province,Yinjiang,Guizhou ...
高压静电场对金针菇菌丝生长的影响 Effect of a High Voltage Electrostatic Field on the Growth of Flammulina velutipes Mycelium 【作者】 张海兰； 黄春燕； 任海霞； 张柏松； 李瑾； 单洪涛； 万鲁长； 【Author】 ZHANG Hailan,HUANG Chunyan,REN Haixia,ZHANG Bosong,LI Jin, SHAN Hongtao,WAN Luzhang(Agricultural Resources and Environment Institute,Shandong Academy of Agricultural Sciences, Jinan,Shandong ...
斑玉蕈液体菌种培养条件及搔菌时间的筛选 Optimization of a Culture Medium for Producing Liquid Hypsizygus marmoreus Spawn 【作者】 杨慧； 谭琦； 宋春艳； 尚晓冬； 【Author】 YANG Hui,TAN Qi,SONG Chunyan,SHANG Xiaodong [1Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences;Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture;National Engineering Re...
巴楚蘑菇学名考证 Critical Comment on Bachu Mushroom 【作者】 李传华； 张明； 章炉军； 徐珍； 谭琦； 【Author】 LI Chuanhua1,ZHANG Ming2,ZHANG Lujun1,XU Zhen1,TAN Qi 1(1Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China,National Engineering Research Center of Edible Fungi, National ...
静重载荷对双孢蘑菇贮藏品质的影响 Effects of Applying Different Static Loads During Storage on the Quality of Agaricus bisporus Fruit bodies 【作者】 王娟； 夏妮； 王相友； 【Author】 WANG Juan,XIA Ni,WANG Xiangyou(School of Agricultural and Food Engineering,Shandong University of Technology, Zibo,Shandong 255049,China) 【机构】 山东理工大学农业工程与食品科学学院； 【摘要】 研究不同静重载荷(6、8...
液体发酵条件对广东虫草菌丝生物量和胞外多糖产量的影响(英文) Effects of Selected Parameters on Mycelial Biomass and Exopolysaccharide Production by Cordyceps guangdongensis Grown in Submerged Culture 【作者】 林群英； 黄浩； 宋斌； 李泰辉； 【Author】 LIN Qunying,HUANG Hao,SONG Bin,LI Taihui [ Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,State Key Laboratory...
不同品种灵芝中四种核苷类成分的含量比较 Comparative Analysis of Uracil,Uridine,Adenine and Guanosine Levels in the Fruit Bodies of Different Ganoderma lucidum Strains 【作者】 张圣龙； 周靖； 唐庆九； 唐传红； 张忠； 张劲松； 谢晓梅； 【Author】 ZHANG Shenglong1,2,ZHOU Jing2,TANG Qingjiu2,TANG Chuanhong2, ZHANG Zhong2,ZHANG Jingsong2,XIE Xiaomei 1(1 Anhui College of Traditional Chinese Medicine ...
致命鹅膏菌肽类毒素的体外抗肿瘤作用 Purification of Toxins from Amanita exitialis and Their Anti-tumor Effects in vitro 【作者】 邓旺秋； 肖正端； 李鹏； 李泰辉； 【Author】 DENG Wangqiu,XIAO Zhengduan,LI Peng,LI Taihui [Guangdong Institute of Microbiology,Guangdong Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,Guangdong Provincial Public Laboratory of New Microbial Application ...
超声辅助提取对茯苓多糖免疫活性的影响 Effect of Ultrasound-Assisted Extraction on the Yield and Immunoactivity of Polysaccharides Isolated from Poria cocos 【作者】 姜玥； 潘利华； 罗建平； 【Author】 JIANG Yue,PAN Lihua,LUO Jianping(School of Biotechnology and Food Engineering,Hefei University of Technology,Hefei,Anhui 230009,China) 【机构】 合肥工业大学生物与食品工程学院； 【摘要】 比较了60℃...
