刘设敏 浙江淳安食用菌公司 【中文摘要】 <正> 我县地处浙西山区,山多田少,茅草满山遍野皆是。为了充分利用当地资源,且根据新发展区少数菇农备料不足这一情况,84年秋季我们在菇农的配合下,采用茅草、芒秆时代替稻麦草栽培蘑菇,效果良好,并取得了一定的经验。材料与方法一、材料处理试栽面积360平方尺。培养料配方:鲜茅草、芒秆叶3750斤(折干约1100斤),麦秆420斤,湿猪、牛粪2920斤(折干约730斤,猪、牛粪比例为2: 【文献出处】 中...
石斌; 肖琳 豫南农专; 豫南农专 【中文摘要】 <正> 一、试验方法菌种由河南生物研究所提供。棉籽壳作培养基,进行常规装料与灭菌。分两次试验。第一次是利用自然温度、室内自然幅射光照,分黑暗、光照两组处理。第二次是恒温培养。为了稳定光照强度,采用60瓦普通照明灯泡晨夜连续处理。分黑暗,100、500、1000勒克斯四个处理。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-...
毕志树; 李泰辉; 郑国杨 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 从1984年至1985年春秋两季,我们对粤北山区的十多个市县进行了大型真菌资源调查。1985年秋季分别在两个县才发现了两种不常见而可食的大环柄菇。它们是高大环柄菇 Macrolepiota procera(Scop.ex Fr。)sing.(见图5—8)和粗鳞大环柄菇 Macrolepio—ta rhacodes(vitt.)Sing.(见图1—4),前者发生于南雄县油山区探地村,后者则在...
陈启武; 陈士瑜; 刘亚 湖北农学院; 湖北省天门县食用菌研究所; 湖北省松滋县科学实验站 【中文摘要】 <正> 1981—1985年,我们对江汉平原地区食用菌、药用菌资源进行了初步调查。五年内,在上述地区的天门、钟祥、沔阳、江陵、京山、荆门和武昌的15个采样点采集到300多号标本,将整理结果报告如下。一、江汉平原自然状况江汉平原位于湖北省中南部,由长江、汉水冲积而成,与湖南省的洞庭湖平原相连,合称两湖平原。本区沿长江由西向东...
陈德明 【中文摘要】 <正> 为适应经济和科技体制改革的新形势,勾通信息,互道有无,促进食用菌科研成果和专门技术迅速转化为生产力,推动食用菌生产的发展,福州市科技协会和福州市食用菌研究会,于一九八五年十月三十一日至十一月四日在福州联合举办了面向全国的首届食用菌技术市场。参加这次科技市场活动的有来自二十二个省、市、自治区的三百多位代表,展出的项目有一 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1...
罗植柚 甘肃甘南州科技情报研究所 【中文摘要】 <正> 笔者从82年起,在洮河中、上游林区定点观察野生羊肚菌生态条件,现报告于后:一、概况洮河林区羊肚菌已发现有:羊肚菌(Morchella esculenta),黑脉羊肚菌(M.angusticeps),小羊肚菌(M。deli—ciosa),尖顶羊肚菌(M.conica), 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-01-015...
叶新居 【中文摘要】 <正> 不久前美国旧金山大学的真菌学家 R.奥维尔(Ower)在栽培条件下成功地得到了羊肚菌(Morchella esculenta)的子实体。他把孢子或菌丝体播种在用煮熟小麦粒浸出物做成的培养基上。实验在无菌条件下 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-01-016...
汪基建 浙江常山县微生物厂 【中文摘要】 <正> 春秋雨季,猴头栽培要点各有不同,现根据“五关”要求,分述如下:一、菌种关浙江常山微生物厂的99号菌株,经数年考察,品质优良,适应性强。春秋两季栽培,都能获得高产。二、拌料关由于春秋两季空间湿度不同,秋季培养料宜偏湿,含水量以70%为宜;春季培养料宜偏干,含水量以65%为宜。偏湿和偏干都要掌握分寸,绝不能过分。如果以为春季料宜偏干,把湿度降到65% 【文献出处】 中国食用菌,Edibl...
申淑琼 商业部昆明食用菌研究所 【中文摘要】 <正> “昆研平—841”号是我所新选育的一株平菇优良菌株,于1984年11月29日通过鉴定。“昆研平—841” (以下简称841)具有一般平菇的优点。但与一般平菇不同的是,产生孢子数量少,释放孢子能力弱,不易产生孢子过敏反应,对于保护平菇生产者的健康,有较好的作用。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-01-018...
胡元照; 薛丽萍 福建省农科院蔗麻研究所; 福建省农科院蔗麻研究所 【中文摘要】 <正> 甘蔗付产物除蔗渣外,还有蔗叶、滤泥、糖蜜等。蔗渣、蔗叶除含纤维素和木质素等外,据本所土肥室分析,甘蔗枯叶含氮0.8196%,磷0.1640%,钾0.4245%。又据资料干滤泥含氮约2%,五氧化二磷约2.8%,氧化钾约0.4%,氧化钙约3.1%和氧化镁约0.5%。糖蜜除含蔗糖外,还含还原糖等。本试验采用蔗叶、滤泥和糖蜜等为培养料栽培金针菇,获得初成效,最高的生物效率...
贾身茂; 贾建华; 刘玉婵 河南省科学院生物研究所真菌组; 河南省科学院生物研究所真菌组; 河南省科学院生物研究所真菌组 郑州; 郑州; 郑州 【中文摘要】 <正> 利用棉籽壳生料栽培平菇,是我省食用菌生产中推广面积较大的种类之一,已有近10年的历史。但由于引种制种混乱,加上管理粗放,产量受到影响,河南省科委在1982年主持的农业结构研究中,食用菌被列为研究课题之一。为了在农村继续推广普及平菇栽培,提高经济效益,给广大专业户提...
王利火; 沈家骧; 杜近义; 宋秀娣 浙江省微生物研究所; 浙江省微生物研究所; 浙江省微生物研究所; 浙江省金华微生物实验站 杭州; 杭州; 杭州 【中文摘要】 <正> 经深层发酵培养的香菇液体菌种,菌龄齐,菌丝体壮,接入栽培料后发菌点多、发菌快,但要使液体菌种的优点充分表现出来,必须采用适合其生理特点的栽培措施。为此,我们对用液体菌种栽培香菇的特点进行了研究。材料和方法 (一)菌种 1.从香菇7402筛选得到的菌株,经发酵罐深层...
王振安; 高俊义; 侯锡林 靖江县科委; 西来付业场; 西来付业场 【中文摘要】 <正> 靖江县西来乡付业场,去春袋栽黑木耳2200袋(每袋装干料9两),实收干耳239.58斤,每100斤干料出干耳12.1斤,经济效益较为显著。现将高产技术综述如下: 一、配料每百斤料用棉籽壳44.5斤,干木屑44.5斤,麸皮8斤,碳酸钙2斤,糖1斤,料水比1:1.15。配料中用碳酸钙代替石膏和过磷酸钙。塑料袋规格:45×15公分,高7公分6丝。袋正面开4-5个洞穴(直径2.3公分),洞距...
江日仁; 王柏松 山西农业大学; 山西农业大学 【中文摘要】 <正> 为了适应食用菌栽培业的迅速发展,在我省中部和南部人民创造了多种类型的半地下式和地下式的菇房,其中以地下式简易菇房,在寒冬堆袋栽培能发菌和出菇,效果良好,得到较广泛的应用。现把这种简易菇房介绍如下: 一、菇房优点 1.造价低廉、占地面积小建造地下式简易菇房,以投料量为2500公斤的菇房计算,除投工外,仅需花费40-65元,用地面积约为60-100平方米(包括两幢菇房...
钱玉夫 浙江省平阳县农业技术学校食用菌专业 【中文摘要】 <正> 半匐匍型的“浙农大一号”,经我地两年的栽培,是适应性的优良高产蘑菇菌株。去年我县栽培面积一百廿十万平方尺,占全县总面积的85％。十一月底在万全区调查统计,二至三潮菇平均单产值(尺2)已达1.2斤,超过2斤的屡见不鲜,全年平均单产超过2.5斤。为了适应该品种的管理特性,我们采用以下六条栽培技术改革措施管理,供同行者参考。 (一)耐肥性的改革把原培养料的碳氮比33...
博永春; 扬菁; 陆秀新; 翁景华 福建省农科院热地所; 福建省农科院热地所; 福建省农科院热地所; 福建省农科院热地所 福州; 福州; 福州; 福州 【中文摘要】 <正> 实践证明,代料栽培香菇是发展香菇生产行之有效的方法。但按现有的栽培工艺,完成一个生产周期,大约需要8-11个月的时间,而产菇期长达6个月之久,每平方尺可产鲜菇3斤左右,仍存在着周期长,花工大,菇房利用率低,经济效益不高等问题。为此,本研究着重于如何进一步缩短香菇的...
香永田; 韩占军; 陈开佐 河北农业大学; 完县科委; 完县科委 【中文摘要】 <正> 金针菇具有抗癌和增进儿童智力的作用,上市后倍受欢迎。为满足消费者日益增长的需要,促其发展和扩大栽培面积,在1982-1983年进行生料栽培试验成功的基础上,1984年春季和冬季进行了阳畦栽培试验。现简报如下: 一、材料与方法 (一)供试菌种河北农业大学食用菌组统一供试验用菌种。 (二)试验面积设二个试点,每个试点设两个处理:1.料面不加覆盖,2.料面覆...
庄司当; 赵少云 【中文摘要】 <正> 一、自然条件下可以周年栽培吗? 过去用原木栽培时,接种后需隔三年左右的时间才开始出菇。这是因为滑子蘑菌丝生长较为缓慢的缘故。近几年来,由于优良新品种的选育和栽培技术的不断改进,大大缩短了生长周期。以往在20℃以上的温度下,滑子蘑的原基就不可能形成。随着高温型品种的出现,即使在高温下也能形成子实体。过去由于木霉等杂菌的危害,较高温度下杂菌污染严重,菌丝体生长不好,现在由 【文...
陈喜林 【中文摘要】 <正> 10月9日从中国土产畜产进出口公司北京市分公司京果科获悉:今年大量收购盐渍平菇、草菇,还商谈其它食用菌品种出口事宜。盐渍平菇要求:不发霉,菌盖直径4～7公分,允许1％的6～10公分大菌盖。柄长1～2公分。盐度在二十一度以上,塑料罐装,每吨价格在2000元以上。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-06-008...
韩绍英; 姜彦祥 吉林生物研究所; 吉林生物研究所 长春; 长春 【中文摘要】 <正> Entolomaclypeatum (L.ex Fr.)Quèl晶盖粉褶蕈Fistulina hepatica (Schaeff.)Fr.肝色牛排菌Flammula lubrica (Fr.)Quèl.粘皮火菇F.spumosa Fr.泡状火菇Gautieria morchellaeformis Vitt 羊肚菌状高腹菌Gomphidius glutinosus (Fr.)Fr.粘铆钉菇G.maculatus (Scop.)Fr.斑点铆钉菇G.roseus (Fr.)Karst粉红铆钉菇G.rutilus (Schaeff.ex Fr.)Lurid 【...
魏秉刚; 谭德钦; 凌妙丽; 黄爱尤; 龙永生; 钟致富 广西科学院生物室; 广西科学院生物室; 广西乐业县农业局科委; 广西乐业县农业局科委; 广西乐业县农业局科委; 广西乐业县农业局科委 南宁; 南宁 【中文摘要】 <正> 松口蘑 Tricholomamatsutake(S.Ito et Imai)Sing.又名松茸、松菌,肉质肥嫩,鲜美可口,营养丰富,并具有抗癌活性,是一种名贵的食用菌。1984年夏季,乐业县农业局首先采到标本,经广西科学院生物室鉴定并与之共同实地考...
任明镜 贵州省务川县科委 【中文摘要】 <正> 栽培平菇林间是一个较为理想的栽培环境。林间既可遮蔽目光,又能防风吹雨打,还可蓄水保水、保温、保湿。加之树未吸碳放氧,空气新鲜,气候温和,风微、光弱,湿度大,凉爽宜人,是平菇生长最佳的环境条件。去年十二月下旬,我们在海拔800多米高的砚山乡新田沟的一个混交林坡地上,用稻草、玉米杆混合培养料,试种了25平方米面积的平菇,今年3月26日第一潮菇成熟,着生密集、朵大肉厚、颜色黝黑、...
梁志敏 【中文摘要】 <正> 拍打或震动培养料并结合搔菌,是凤尾菇获取高产的一项新措施。 1.偶然的发现去年十月的一天,我将一箱已长满菌丝的菌砖搬移至另一地点,搬运是以自行车来完成的,由于车子的颠簸,菌砖上出现了一道道的裂纹。将其置于适宜环境下培养,三天后原基分化,菇蕾密布,待菌伞形成后加大喷水量,两、三天后饭碗大的凤尾菇层层叠叠,布满菌砖。该菇园整、肥厚、惹人喜爱。与静止栽培的相比,质量好、产量高,两平方尺的菌...
吴太清 【中文摘要】 <正> 至目前为止,很少有人报导利用平菇菌株的抗污性这一内在因素,来控制霉菌的发生和消长。在运用各种防污技术的基础上,加之菌株抗污性的利用,将会使生料栽培的纯菌率提高,产量高而稳定,经济效益增高。本文总结了个人多年来从事制种和栽培的经验,就菌株的抗污性问题,谈一点粗浅的见解。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-06-013...
尉晓宇 福建农学院食用菌实验站 福州 【中文摘要】 <正> 一般香菇畸型主要表现为:1.菌柄异常肥大;2.菌盖不规则扭曲;3.菌褶和菌体变色;4.一个菌盖有多个菌柄;5.菌柄、菌盖不分化,子实体呈球形。造成畸型的主要原因有来自外部的环境因子和内部的遗传因子。环境因子的影响可以通过加强管理来加以改善,遗传因子引起的目前还难于克服。一、水分 1.休眠时间久(养分足),浸水催菇时间短,造成大量密集出菇,互相争夺养分和挤压,引起菌盖扭...
李宗明 江苏省江宁县铜井乡新民村杨塘组 【中文摘要】 <正> 有条件的单位,菌种都是在恒温培养箱内培养。在山区、边远地区和电力不足的地方,团受条件限制,无法制种。生产上用的菌种,常从较远的地方购买,因长途运输,几经周折,不但损伤了菌种,而且加大了生产成本。为了解决这个问题,我用煤油灯作热源制作简易的培养箱,基本上解决了这个问题。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年06期 【DOI】CNKI:SU...
张朝文 浙江省定海县食用菌推广站 【中文摘要】 <正> 常规制备麦粒原种:大麦(本站采用舟山二棱大麦)洗净→浸麦(15小时左右)→煮沸半小时(熟而不生、熟而不烂)→沥干→加石膏→专装瓶→高压灭菌(1.5公斤/厘米2一小时)→冷却25℃→接种。上法制备麦粒原种手续复杂,工效低,大麦经水煮后往往含水量高,蘑菇瓶下部的1/3麦粒发菌慢、易黄、积水腐烂。经过对浸泡时间与温度、吸水率关系的试验表明,可 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fu...
陈家才 广西玉林地区卫校 【中文摘要】 <正> 琼脂培养基的分装,通常是将漏斗安放于铁架台上,从漏斗上灌入培养基,在下口用试管接装。这种方法操作不便,效率低,试管口易被培养基沾污,气温低时,培养基还容易在漏斗管和乳胶管内凝固。用下图装置,可克服以上缺点。图中a、b为内径0.5cm的玻璃管。a管长约40cm,在15cm处用火焰弯曲使其成“η”形,短的一段末端用火焰拉细,留一小孔;b管长约15cm,根据需要,可直可 【文献出处】 中国食用菌...
张天祥 山西省稷山县东埝食用菌实验室 【中文摘要】 <正> 华氏温度是由德国物理学家华沦海特在1714年发明的。有一种说法是,他将融化的冰和盐的混合物的温度定为零度,将纯水的冰点定为32度,沸点定为212度。这样有两个原因:一、水保持液态的温度范围是180°,这好象是一个与“度”有关的自然数(正好是半圆的度数)。二、人体的温度接近于整数100°(正常体温准确值为华氏98.6°)。在英、美,目前仍然使用这种温标。 【文献出处】 中国...
吴太清 【中文摘要】 <正> 看了贵刊1985年第一期上刊登的《菌种瓶薄膜封口法》一文,觉得我这几年搞菌种,也一直采用薄膜封口,但与该文谈的方法有别,愿借贵刊一角谈谈,以与食用菌爱好者交流经验。我采用的方法是: 1.聚丙稀塑料薄膜封口菌种瓶装料以后,即用聚丙烯塑料薄膜封口,高压灭菌后,直接放入接种箱内,消毒、接种。 2.聚氯乙稀塑料薄膜封口菌种瓶装料后,用一层聚氯乙稀塑料薄膜和一层牛皮纸封口,经高压灭菌,于接种后将牛皮纸...
广东省高州县蘑菇生产办公室 【中文摘要】 <正> 我县蘑菇栽培一九七八、七九两年试种成功,一九八○年广泛开展种植。去冬今春生产季,全县种菇农户由八○年的8千多户发展到4.2万多户,种菇面积由八○年的90万平方尺发展到1100万平方尺,每平方尺单产由0.8斤提高到1.1斤多,增长37.5％;全县生产鲜菇六千多吨,比八○年400多吨增长15倍,比前年冬春增长1.5倍;种菇收 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年05...
杨庆尧 【中文摘要】 <正> (七)其它工艺条件罐温25—27℃,罐压0.4—0.7kg/cm2,通气0.5—1.0V/V/m,搅拌:5013,470转/分;50013;250转/分;500013—1000013,200转/分。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-05-001
徐玉芬; 陈德明 上海市食用菌菌种站; 上海市食用菌菌种站 【中文摘要】 <正> 香菇液体菌种取代瓶子栽培种,直播接种压块常遭到杂菌污染而失败。为了提高香菇液体培养中菌丝体的生命力,探索其菌丝深层发酵培养液的配比,为菌丝生长创造最适生长条件,增加菌丝体的比例,增强菌丝体的生命力,以抵御杂菌的侵染。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-05-002...
刘棣良 中国科学院北京大屯农业生态系统试验站 【中文摘要】 <正> 关于光谱成份对平菇和凤尾菇生长、发育的影响,已有不少研究。多数学者认为,在可见光谱区,兰紫光对出菇量和子实体的数目有较好的促进作用。但用香菇作材料的研究,报导很少,为此,我们于1983年12月到1984年4月在人工气候室单光室内用香菇建壁品种压块作出菇量试验。试验处理培养料(棉子皮78斤,麦麸 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985...
郑时利; 杨佩玉; 林新坚 福建省农学院; 福建省农学院; 福建省农学院 福州; 福州; 福州 【中文摘要】 <正> 在制种和栽培过程中,合理地使用氮源,对凤尾菇的生长发育,有效利用资源和防止菌性的退化都具有指导意义。为此,笔者对若干氮源与风尾菇生育的关系进行了初步的探讨。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-05-004...
袁庭珏 重庆市科委微生物研究室 【中文摘要】 <正> 竹荪是一种可食用的大型真菌。我室于1981年成立起,承担了该项研究任务。在对竹荪生态环境调查的基础上,经过十多次栽培试验,播种面积150尺2,在培养基配方、覆盖物筛选及栽培条件人工模拟等方面获得突破,攻克了人工制种、菌蕾分化、子实体成活等技术难关,终于在自然室温条件下,基本掌握了竹荪从菌丝到子实体成熟过程的 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮...
张寿橙 浙江省龙泉县食用菌实验场 【中文摘要】 <正> 香菇菌盖上龟裂成菊花状斑纹,斑纹是呈白色或灰白色,菇民称其为花蕈,统称花菇。花菇并无特殊的营养成份或香味,却被公认为香菇中之上品,主要是其整个形成的时日较长,肉厚而脆嫩,食味好,柄短而细,形状、色泽等外形好。国外市场售价可比一般统菇高二～三倍,成批交易每公斤可 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-...
贺元超 南召县土产公司菌种厂 【中文摘要】 <正> 黑木耳是很受人们欢迎的食用菌,国内外供不应求。河南省土产公司1982年冬给我们下达了代料栽培黑木耳的课题,经过二年多的试验,初步试验成功了玉米芯开放式栽培黑木耳的方法。现将栽培方法及效果介绍如下: 一、材料和方 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-05-007...
张杨; 张细良 华中农学院真菌研究室; 华中农学院真菌研究室 【中文摘要】 <正> 发酵与未发酵的培养料种草菇,前者对产量的提高和预防害虫、害菌的发生都有很大的好处,而且在利用质量欠佳的原料上也有很大的灵活性。现将试验情况介绍如下: 一、处理 1.生料:棉籽壳100斤,石灰粉4斤。 2.发酵料:棉籽壳100斤,石灰粉4斤,然后制堆,发酵15天,发酵过程中翻堆3—4次,每次翻堆时加入石灰粉2—3斤。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi o...
