【作者】 叶岚； 【机构】 陕西安康市农科所； 【摘要】 <正>平菇是食用菌中最易栽培的菇类,一般在秋冬和春季生产,夏季高温高湿易发生病虫害,栽培量少,但夏季市场上鲜菇少,售价高。选择适宜的高温高抗平菇品种,进行科学管理,也能获得很好的经济效益。笔者进行了夏季平菇栽培试验,取得了良好的效果。现将栽培技术总结归纳如下,供广大菇农参考。 更多还原 【关键词】 平菇； 夏季； 高温； 栽培技术；...
【作者】 刘青月； 【机构】 平泉县食用菌产业服务局； 【摘要】 <正>灵芝作为医用药品和保健食品,有广阔的市场前景,已成为市场上紧俏的食药用菌。河北平泉县在上世纪90年代曾大规模栽培,建立起多个示范基地,利用当地林木资源栽培段木仿野生灵芝获得成功,经济、社会效益非常显著。现将其栽培技术总结如下。 更多还原 【关键词】 灵芝； 仿野生； 栽培技术；...
【作者】 林佳； 李昌发； 唐利华； 【机构】 张家界市农业局； 湖南靖州绿环茯苓科技发展有限公司； 上海市农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 传统的灵芝盆景制作技术一般采用嫁接、粘接、刷漆等方法使灵芝造型千变万化、光泽华美,但保存时间短、安全性不高且艺术创造力有限。灵芝盆景制作新技术,通过全封闭栽培环境自然诱导使灵芝呈现出极具美感的艺术造型。盆景造型制作全程,不刷漆、不添加任何有害化学成分,产品无毒无害、...
【作者】 付鸿煜； 温俊峰； 郑焕春； 【机构】 海林市海林镇农业综合服务中心； 海林市食用菌产业办公室； 黑龙江省牡丹江林业科学研究所； 【摘要】 <正>目前猴头菇人工栽培在黑龙江牡丹江地区已达到一定的生产规模,但突出的问题是猴头菇一等品比例不高,这不仅降低了商品价值,也影响生产者的经济效益。出菇期内,要尽可能创造适合于猴头菇子实体生长发育的良好条件,协调好温、湿、光、气之间的关系。笔者根据多年实践,将猴头菇...
【作者】 薛建臣； 张忠伟； 魏立敏； 于文海； 【机构】 抚顺市农科院； 【摘要】 <正>优质香菇新品种辽抚4号由辽宁抚顺市农业科学研究院食用菌研究所,利用香菇808和0517作为亲本,采用单孢杂交育种技术,配制选育而成。辽抚4号于2011年通过辽宁省食用菌专家委员会和品种审定委员会的审定,同时申报国家知识产权保护,为抚顺市农科院和辽宁省农科院共有知识产权。该品种连续多年生产试验,性状表现稳定、均一、 更多还原 【关键词】...
【作者】 胡建平； 吴银华； 吴应淼； 黄建锋； 毛可荣； 【机构】 浙江省庆元县食用菌科研中心浙江省食用菌开发中试重点试验室； 【摘要】 <正>浙江庆元县是我国灰树花的主产区,产量占全国的80%左右。灰树花出菇方式采用菌棒割口一次出菇和覆土二次出菇,第一潮菇质量好,商品性优良价格一直坚挺,销路畅通,但第二潮菇由于菇体带土,近年价格低迷且滞销,曾一度降到28元/kg,因此解决灰树花二潮菇带土问题迫在眉睫。 更多还原 【关键...
【作者】 靳荣线； 李峰； 张学红； 赵建选； 胡晓强； 【机构】 河南省新乡市农业科学院食用菌研究所； 河南九圣禾新科种业有限公司； 【摘要】 以现蕾时间、现蕾数量、子实体性状及产量和生物学效率为指标,对8种袋口处理方式进行比较。结果表明,不同的出菇方式对工厂化栽培杏鲍菇现蕾时间、数量、子实体性状和产量均有较大影响;试验处理2(去盖,盖环处搔菌,袋口2/3面积按紧不动,剩余1/3袋口拉松)出菇较早,子实体外形美观,大小...
【作者】 王震； 王春弘； 魏银初； 李方； 何培新； 刘伟； 【机构】 驻马店市农科院； 驻马店市黄淮学院； 河南南山菇业有限公司； 郑州轻工业学院食品与生物工程学院； 【摘要】 <正>河南驻马店市位于河南省中南部,地处北纬32°,是世界食用菌黄金生产带。桐柏山余脉在该市西南部地区形成了浅山丘陵地形。该区域地处亚热带与暖温带的过渡地带,具有典型的大陆性季风型半湿润气候,阳光充足,热量丰富,雨量充沛,四季分明,温和湿润...
【作者】 王建明； 莫顺彩； 黎玉平； 【机构】 陕西省宁强县菜篮子工程管理办公室； 陕西省宁强县农村能源建设管理办公室； 陕西省宁强县农业技术推广中心； 【摘要】 <正>为了弥补夏季因高温香菇市场空缺,陕西省宁强县蔬菜办于2012年引进反季节香菇地栽新技术,在该县舒家坝镇宝珠观村反季节试栽6.3 hm2香菇,取得了纯收益2.8万元/667 m2。反季节地栽香菇具有菇质佳、产量高、效益好的特点,不仅丰富了城乡居民的菜篮子,还促进了...
【作者】 莫丽萍； 武婉丽； 张国民； 周建方； 【机构】 河南省卢氏县农产品质量安全检测监控站； 河南省卢氏县植物保护植物检疫站； 河南省渑池县英豪镇农业服务中心； 河南省三门峡市农业技术推广站； 【摘要】 <正>香菇生长发育是在一定的环境条件下进行的,其中气象因子是影响香菇生长发育的重要条件。科学利用有利的气侯条件,防范各类气象灾害是香菇栽培技术的重要组成部分。然而,尽管目前香菇栽培技术书籍众多,但基本都没...
【作者】 钟礼义； 【机构】 武平县食用菌技术推广服务站； 【摘要】 在调查基础上,筛选5个香菇培养料配方进一步优化试验,结果表明:配方1(壳斗科木屑75.5%,麸皮22%,红糖1.5%,石膏1%)最适宜香菇短筒栽培,产量最高,生物学效率85%,投入产出比1∶1.78。 更多还原 【关键词】 香菇； 短筒栽培； 培养料； 配方优化； 【文内图片】 【基金】 福建省现代农业食用菌产业技术体系项目(闽农科教2013118)
【作者】 黄鹏； 石战； 刘晓可； 【机构】 南阳农业职业学院； 南阳市土壤肥料管理站； 【摘要】 以小辣椒秸秆为主料袋栽香菇。配方试验结果,供试配方4(辣椒秸秆屑75%,栎木屑15%,麸皮6%,其生物转化率120%)与配方5(辣椒秸秆屑70%,栎木屑20%,麸皮6%,其生物转化率119%)栽培香菇,在香菇菌丝体生长发育、子实体产量、品质等性状与纯栎木屑栽培香菇无差异,且抗杂菌污染性状优于纯栎木屑料栽培香菇。 更多还原 【关键词】 香菇； 培养...
【作者】 刘福阳； 巫仁高； 王爱仙； 胡忠全； 【机构】 南平市农业科学研究所； 【摘要】 海鲜菇菌渣占不同比例培养料栽培大球盖菇对比试验,结果表明,海鲜菇菌渣为30%时,大球盖菇菌丝长势好,产量高,产鲜菇达6.82 kg/m2。 更多还原 【关键词】 大球盖菇； 海鲜菇； 配方筛选； 菌渣； 【文内图片】 【基金】 福建南平市科技计划(N2012Z14)——《海鲜菇菌渣再利用技术研究与应用》
【作者】 蔡和琳； 杨彬； 陈高汕； 刘叶高； 曹健； 蔡绍金； 【机构】 安农<福建>生态农业有限公司； 尤溪县食用菌技术推广站； 三明市真菌研究所； 【摘要】 利用不同堆积陈化时间的松木屑栽培香菇,结果表明,松木屑的不同堆积陈化时间对香菇菌丝生长和产量有较明显的影响,但松木屑堆积陈化达5~7个月就能替代阔叶树木屑栽培香菇,并能获得一定的效益。 更多还原 【关键词】 香菇； 松木屑； 堆积陈化； 培养料； 【文内图片】 ...
【作者】 卢文伟； 张锐； 张文； 向琴； 【机构】 湖南中医药大学； 【摘要】 以中药渣作为原料制成培养基栽培平菇,研究了5种不同配方培养基对平菇出菇的影响。结果表明:供试配方栽培平菇菌丝长势良好,均能正常出菇,无病变畸形,生物学效率高。综合分析比较,配方2、3较配方4、5长势好,以配方3(中药渣40%,米糠18%,棉子壳40%,蔗糖1%,石膏1%)最佳,中药渣利用率高,出菇4潮,生物学效率达111.1%。 更多还原 【关键词】 中药渣； 平菇...
【作者】 赵德钦； 李金怀； 秦文弟； 【机构】 广西林业科学研究院； 【摘要】 试验采用农林剩余物杂木屑、桑枝屑和象草等,进行不同配比栽培灵芝对比试验,结果配方3(杂木屑65%,象草20%,米糠6%,玉米粉5%,赤砂糖1.5%,石灰1.5%,过磷酸钙1%)污染率低,生物学效率高,是供试配方中最好的。 更多还原 【关键词】 培养基料； 栽培； 红灵芝； 试验； 【文内图片】 【基金】 国家林业局项目:林区沼气发电关键技术引进(2006-4-126)
【作者】 张介驰； 孔祥辉； 王玉文； 【机构】 黑龙江省科学院微生物研究所； 黑龙江省科学院高技术研究院； 【摘要】 观察不同含水量的木屑-麸皮培养料及木屑-稻糠培养料对黑木耳菌丝生长、出耳及产量的影响。结果表明:培养料含水量对黑木耳菌丝萌发、生长及子实体产量影响较大。试验培养料含水量为55%为最佳。 更多还原 【关键词】 黑木耳； 培养料； 含水量； 菌丝生长； 出耳； 【文内图片】 【基金】 现代农业产业技术体...
【作者】 赵光辉； 林原； 陈剑； 郭德章； 【机构】 福州市农业科学研究所； 【摘要】 对比试验表明:双孢蘑菇W2000转潮快,W192比对照增产11.43%。W2000比较对照增产9.8%,具有推广价值。 【关键词】 双孢蘑菇； 农艺性状； 产量对比； 品比试验1000-8357201504-0023-01； 【基金】 国家现代农业技术体系建设专项资金资助(编号:CARS 24)
【作者】 王爱仙； 巫仁高； 刘福阳； 【机构】 福建省南平市农业科学研究所； 【摘要】 对从北京吉蕈园科技有限公司引进5个白灵菇新品种,从菌丝生长情况(长势、走速)、原基形成、子实体农艺性状、产量等方面进行综合比较评价。结果表明,适宜闽北地区栽培的高产优质白灵菇新品种为天山2号,其次为白灵菇2号。 更多还原 【关键词】 菌丝长速； 农艺性状； 白灵菇； 比较试验； 【文内图片】 【基金】 福建省现代农业食用菌产业技...
【作者】 王锋尖； 周向宇； 潘坤； 【机构】 郧阳师范高等专科学校生物化学与环境工程系； 【摘要】 采用菌丝尖端脱毒法对白色金针菇菌株脱毒复壮。结果表明:经3~5次脱毒复壮后,菌丝体的生长速度、菌丝体生长量显著(或极显著)高于对照组和1次脱毒。栽培试验表明,脱毒菌株与对照菌株相比,发菌期与生产周期均有所缩短,差异不显著,但生物转化率提高了9.92%,差异极显著。 更多还原 【关键词】 金针菇； 脱毒复壮； 【文内图片】 【...
【作者】 于海龙； 杨颖； 李亚楠； 宋春艳； 章炉军； 尚晓冬； 谭琦； 【机构】 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室； 上海市浦东新区农业服务中心； 山东农业大学生命科学学院； 【摘要】 在随州气候条件以及生产模式下对5个香菇菌株进行筛选,以发菌时间、转色时间、出菇时间、农艺性状以及产量等为筛...
【作者】 邵晨霞； 刘惠知； 张德元； 吴胜莲； 杨祎； 夏志兰； 喻桃生； 【机构】 湖南省微生物研究院； 湖南农业大学； 长沙湘蕈生物科技有限公司； 【摘要】 对从马来西亚引进的两株杏鲍菇菌株进行了母种培养基筛选试验、菌丝培养特性和栽培试验。结果表明:马来西亚引进杏鲍菇菌株菌丝生长速度快,适应性广,人工栽培子实体形态好,产量较高。其中杏鲍菇MH04814子实体产量和生物转化率显著高于其它供试菌株,是试验菌株中综合表...
【作者】 竹玮； 龚凤萍； 段庆虎； 张应香； 【机构】 信阳市农业科学院； 【摘要】 为了筛选出适宜河南南部地区秋季栽培的平菇菌株,也为当地平菇育种提供基础材料,对收集的20个平菇菌株进行比较试验,结果表明:华农204、茶平39、天达650综合性状优良,均为广温型菌株,生物学效率均达80%以上,适宜当地栽培。其中华农204、茶平39表现为菌丝长势好,子实体肉厚、菇形均匀,天达650菇形紧凑,子实体有韧性,色灰黑。 更多还原 【关键词...
【作者】 孙波； 周洪英； 吴洪丽； 【机构】 湖北省农业科学院经济作物研究所； 【摘要】 桑枝是蚕桑产业副产物,资源丰富、价格低廉,其代替传统原料栽培食用菌,能适合多种食用菌的生长。近年来,相关研究取得了一定的进展。发展桑枝食用菌产业,具有重要意义。 更多还原 【关键词】 桑枝； 食用菌栽培； 研究进展；
【作者】 牛艳萍； 【机构】 长治市微生物研究所； 【摘要】 针对如何环保、高效地利用食用菌菌渣,从菌渣作饲料、肥料、燃料、配料等方面总结了一些实践经验,同时也指出了存在问题,并提出综合开发建议。 更多还原 【关键词】 食用菌； 菌渣； 综合利用；
【作者】 元玲刚； 常明昌； 孟俊龙； 张莉； 李武辉； 【机构】 山西农业大学园艺学院； 山西农业大学食品科学与工程学院； 【摘要】 研究了7种氮源对绣球菌菌丝生长的影响。对绣球菌菌丝菌落直径、菌丝生长速率和菌丝生长指数等指标的比较结果表明:以蛋白胨为氮源时,菌丝生长速度最快为1.31 mm/d,以蛋白胨和玉米粉为氮源时,菌丝洁白、浓密。综合分析绣球菌菌丝生长的最适氮源为蛋白胨,其次为玉米粉。 更多还原 【关键词】 绣...
【作者】 李克彬； 刘世玲； 朱红； 林建新； 【机构】 宜昌市农业科学研究院微生物研究所； 【摘要】 初步对蓄水后三峡库区的大型真菌进行了调查研究,共获得了110种大型真菌,根据卯晓岚和Ainsworth的分类系统,分别隶属于6目28科。 【关键词】 三峡地区； 大型真菌； 调查；
【作者】 王莹； 陆娟； 【机构】 中国农业大学经济管理学院； 中国农业科学院； 【摘要】 为了研究北京市食用菌产业基本状况,在实地调研、问卷调查和查阅文献的基础上,运用描述性统计分析方法,从生产现状、品种培育与引入情况、技术引入推广情况、创新生产技术应用情况与专业技术人员情况五个方面进行分析,得出北京市食用菌生产存在五个问题:工厂化发展不成熟、食用菌产量不稳定、专业技术与人才队伍建设存在不足、缺少本市特...
【作者】 冯伟红； 陈瑞荣； 杨晓； 张松； 【机构】 华南师范大学生命科学学院； 【摘要】 从云芝培养液获得云芝胞外多糖提取物,并将其研制云芝胞外多糖充液胶囊产品;研究不同含水量的聚乙二醇400,不同的稀释剂PEG400和聚山梨酯80的适当比例和不同的封口乙醇的体积分数对明胶胶囊稳定性的影响;最后采用紫外分光光度法测定充液胶囊中云芝胞外多糖在60 min内的溶出度。结果表明:聚山梨酯80和含水量为10%的PEG400比例为1:25的云芝...
【作者】 李菁； 魏云辉； 胡中娥； 熊小文； 【机构】 江西省农业科学院； 【摘要】 分析了杏鲍菇菌渣的营养成分,结果表明杏鲍菇菌渣中含有丰富的有机质和氮磷钾等营养成分,可用于有机肥的生产。杏鲍菇菌渣有机肥在芦笋施用试验结果:施用杏鲍菇菌渣有机肥250 g/2 m2即可完全替代化肥,并且芦笋植株更为高大茂盛,笋径更为粗壮,可增产约580 g/2 m2,增收约2.3元,增产增收率约19%。 更多还原 【关键词】 菌渣； 有机肥； 芦笋； 肥...
【作者】 何达崇； 覃周强； 张娥珍； 【机构】 广西科学院生物研究所； 广西上林县明山菌业有限责任公司； 广西农业科学院农产品加工研究所； 【摘要】 测定了桑枝杆为主料栽培猴头菌不同采收期采收猴头菌所制备的超微粉成分,结果表明:两种不同采收期采收猴头菌所制备的超微粉之有害成分汞、砷、铅、六六六、滴滴涕、多菌灵、镉含量均低于NY/T 749-2012绿色食品食用菌和GB 7096-2003食用菌卫生标准的规定限量。因此在质量上是...
【作者】 贾身茂； 【机构】 河南省科学院生物研究所； 【摘要】 《吕氏春秋·本味》中"越骆之菌"和《孔子家语·六本》中"芝兰之室",多年来,常被食用菌学者作为我国古代利用"食用菌"或"灵芝"历史悠久的书证引用。作者在学习研究我国食用菌历史与传统文化的过程中发现,在古籍《吕氏春秋》中"越骆之菌"的"菌",是"箘"的假借字,指"竹筍"。在《孔子家语·六本》中"芝兰之室"的"芝",通"芷",常指"白芷","芝"和"兰"均指一种香草。按照这...
【作者】 束月征； 刘玉良； 陈申宽； 杜明华； 【机构】 内蒙古扎兰屯农牧学校； 【摘要】 在对黑木耳栽培过程中被污染的相关因素调查基础上,分析总结出防控措施:菌种尽量选择刚刚长满袋的菌种较好;菌料的发菌期间尽量早一些,可避免一定量的污染;尽量选择高干地段;水分管理上,在生长后期及每次采摘后,应注意减少用水。 【关键词】 代料黑木耳； 污染因素； 综合防治；
【作者】 吴泽英； 【机构】 罗源县农业科学研究所； 【摘要】 分析了秀珍菇生产中制袋、发菌和出菇等各环节病虫害发生原因和症状表现,提出了预防措施和防治方法。 更多还原 【关键词】 秀珍菇； 栽培； 病虫害； 防治方法；
【作者】 杨德； 周明； 李露； 薛淑静； 郭鹏； 叶丽秀； 【机构】 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所； 湖北省农业科技创新中心； 【摘要】 为改善鲜香菇喷雾干燥效果,优化喷雾干燥工艺。研究了进风温度、助干剂添加量、热空气流量、蠕动泵转速对喷雾干燥效果的影响,通过单因素及正交试验优化喷雾干燥条件。结果表明,当进风温度210℃,蠕动泵转速50 r/min,风机热空气流量75 L/min,助干剂添加量50%,采用此种工艺所能...
【作者】 黄亦英； 孙叔玲； 赖文双； 宋泰良； 【机构】 广东化州市下郭农业技术推广站； 广东省化州市鉴江区农业技术推广站； 广东省红阳农场； 广东省化州市中良菌业科技有限公司； 【摘要】 试验以毛木耳采收二潮后在毛木耳套环上方菌包包肩处开二个"|"字和三个"|"字切口,切口长度1.0~1.5 cm出耳,结果表明:增开切口既能提高产量又能缩短生长周期,与单纯套环(对照)出耳相比提高生物转化率32.3%,提前结束二潮出耳。 【关键词...
【作者】 曾先富； 李昕竺； 郑林用； 熊维全； 廖志勇； 【机构】 成都市农林科学院； 四川省农业科学院； 阿坝州农业科学研究所； 【摘要】 <正>四川松茸主要分布在四川甘孜藏族自治州、阿坝藏族羌族自治州、凉山藏族自治州等地[1],是一种味道鲜美、营养丰富的珍稀名贵食用菌。自1984年开发以来,受到市场高价的诱惑,农民遍山搜寻、轮番抢挖,对松茸展开了掠夺式采集,使四川松茸的产量急剧下降[2]。为了更好地保护与开发松茸资...
【作者】 宋泰良； 黄亦英； 曾国荣； 赖文双； 【机构】 化州市中良菌业科技有限公司； 化州市茂农食用菌合作社； 化州市下郭区农技站； 化州市鉴江区农技站； 【摘要】 <正>笔者经过二年多菌种、原料、配方筛选及产业化生产试验,成功总结出毛木耳周年化栽培技术。现总结介绍如下。1毛木耳生长基本条件要求1.1温度毛木耳菌丝生长温度为8~40℃,最适生长温度为25~30℃,耳片生长发育温度为l5~35℃,最适温度l8~29℃。1.2水分与湿度...
【作者】 雷瑞铭； 陈志赋； 【机构】 江西省赣州市章贡区农业技术推广中心； 【摘要】 <正>金针菇营养极其丰富,含有18种氨基酸,是很好的保健食品,深受人们喜爱。工厂化袋栽金针菇,就是使用工厂化厂房、设备和技术人为创造条件,满足金针菇生长要求,实现周年栽培,获得优质、高产金针菇商品。江西章贡区及其周边拥有多家工厂化栽培金针菇企业,生产规模在2~6 t/d。现将工厂化袋栽金针菇技术与管理要点介绍如下。1品种选择在赣州市...
【作者】 罗金洲； 缪建； 杨燕； 叶倩宸； 【机构】 四川南充绿宝菌业科技有限公司； 西华师范大学生命科学学院； 【摘要】 <正>四川南充绿宝菌业科技有限公司从事食用菌生产已有10多年,进行人工气候调控的工厂化生产长达七年,栽培主要品种为杏鲍菇。最初由于杏鲍菇栽培技术不够成熟,导致成本较高、生产周期长、感染率高、畸形菇多,经过最近几年来不断努力摸索,杏鲍菇栽培技术已成熟,栽培出高产优质杏鲍菇。现总结如下,为广大...
