江山市白色金针菇工厂化生产发展迅速

      易菇网讯：江山市是浙江省食用菌优势区域，全国最大的白色金针菇生产基地之一。江山市农科所自主选育的白色金针菇品种“江山白菇”是当地最具特色主栽品种。　　
　　江山市食用菌工厂化栽培起步较晚，2004年才建立了第一家的工厂化企业，年栽培量20多万袋。之后，随着全国食用菌工厂化热潮的兴起，有大量工商资本投入食用菌工厂化生产，投资规模和企业数量迅速增加，2007年全市进入飞速发展期，当年新增工厂化企业18家。2009年全市食用菌栽培量 36108万袋，其中江山白菇就达23598万袋，包括工厂化白菇5985万袋。目前，江山市有大大小小食用菌工厂化企业28家，今年预计栽培量将达7258万袋。