眼下正值平菇上鲜，右水乡平菇基地热闹非凡，菇农们正抢抓时机进行采收上市。
走进右水乡围背村上蕉林小组平菇基地，一栋栋大棚在山林田野间紧密相连，大棚内一排排菌棒摆放整齐，一簇簇水灵灵的平菇从菌棒里破袋而出，娇嫩新鲜。只见菇农们手捧箱子，穿梭在菌棒间，娴熟的用手指掐住菇根，轻轻一扭，肥硕喜人的平菇便被放入了筐内。采摘下的平菇经过菇农整理、称重，统一装车打包销售。
右水乡围背村上蕉林小组平菇基地负责人 饶云辉：我们这里的种植大棚有一百多亩，每天的采量是2至3吨，平菇主要销往深圳海吉星市场，那边有自己的销售档口，基本每天都能销售完。
据了解，因平菇全年可采摘，几年下来，基地为饶云辉带来可喜的收益，同时，还吸纳了当地30余名村民务工，实现了家门口就业。
右水乡围背村村民 汪秀招：这里务工很方便，一小时10元，挺好的，老板每个月按时发工资。
一朵朵平菇，鼓起了群众的“钱袋子”，也是当地发展特色农业产业，推进乡村振兴的缩影。近年来，右水乡依托优良的生态资源和适宜的气候条件，大力发展平菇等，如今，平菇销路越来越广，一朵朵食用菌，正生长为当地群众的“致富伞”。
