近日，由市科委立项支持的2011年度“房山区果蔬、食用菌深加工关键技术研究与产业化”项目通过专家验收。
项目支持北京凯达恒业农业技术开发有限公司在北京建立首家果蔬、食用菌深加工生产示范线，年加工能力1100吨。转化了中国农科院农产品加工研究所4项膨化果蔬产品发明专利。引进了先进的中红外膨化干燥技术和真空低温油浴脱水专利技术，制定了新型果蔬脆片产品企业标准（Q/FS KDH001-2012，Q/FS KDH002-2012）。引进和改造的果蔬、食用菌加工设备节能达到20%，成品率由引进设备前的12：1提高到5.9：1，产品含油量由10%降到7%以内，产品保质期由之前的5个月提高到12个月。
通过项目的实施，使企业年产值达到4000万元，直接吸纳农村350人就业。建设了果蔬原料种植基地25个，为房山区新增蔬菜、食用菌种植面积达1万余亩。
