这两天，在新疆昌吉市佃坝乡设施农业实训基地栽培的新品种巨大“紫孢平菇”成功陆续出菇，目前首种1000袋，长势喜人。
紫孢平菇示范栽培试验采用的是土壤栽培技术，避免了使用菌袋培养基棉籽壳作为生产基质等的农药污染问题。这项技术是由昌吉市园艺工作站与福建菌草研究所技术骨干黄国勇教授合作培育的，最大的特点是产量很大，一丛紫孢平菇平均单产重量为4到5公斤，最高重量可达8公斤，在管理规范的情况下，一平米的年产量在120公斤左右。按照每公斤8元的保守市场价格计算，一平米的年收入是960元。与普通平菇相比紫孢平菇虽然外观巨大，但肉质鲜嫩、口感顺滑、菇香浓郁、口感极佳，市场前景广阔。
