上海未发现工业柠檬酸加工的金针菇

       近日，有媒体报道福建古田查获35吨用工业柠檬酸做防腐剂的致癌金针菇。记者从上海江桥批发市场了解到，上海市场销售的金针菇基本上来自上海、江苏、山东，据菜贩介绍，也有少量来自甘肃、陕西、湖北的金针菇，但市场从来未从福建进货。   
       据了解，江桥蔬菜批发市场的金针菇从产地发货起一般15小时内可以到达，由于金针菇易腐烂变质，运输全程用冷藏车保鲜，即使冷藏金针菇最多也只有一个半月的保鲜期。而加了工业柠檬酸做防腐剂的金针菇则可以保存10个月到一年。不过市场方面也表示，目前对金针菇的检测主要集中在农药残留和荧光增白剂上，对工业柠檬酸还没有检测办法。