近日，文成县南田镇高村民族村的羊肚菌种植基地内一派繁忙景象。去年，当地首次引进试种特色菌菇品种羊肚菌，首年便顺利达成产量与品质的双重突破，既带动村民在家门口就业增收，更让食用菌产业成为赋能乡村振兴的新引擎。
设施大棚里，村民们正有条不紊地为菌种投放营养包。该基地技术团队依托文成本地资源优势与前期种植实践经验，对营养包配方进行全面优化升级，通过就地取材选用本地丰富的稻壳、玉米芯等原料以及调整提高小麦配比，进一步增强菌菇营养价值与产量。据基地负责人刘万旺介绍，去年每亩投放营养包3000袋左右，亩产约800斤，今年已将投放量增加至4000袋，预计能在去年基础上实现亩产20%的提升，随着种植技术的成熟，基地每亩产值预计将从去年的8万元提升至9万余元。
同时，作为劳动密集型产业，羊肚菌种植期间，基地每天稳定提供50余个就业岗位，有效盘活农村剩余劳动力。“基地建起来，我们老年人也能赚钱了！”63岁的高村本地人王秀英脸上洋溢着笑容。她告诉记者，自己年纪大了工作不好找，自从羊肚菌基地落户家乡，她便加入了务工队伍，如今每月能稳定增收四五千元。同样受益的还有村民刘建文，他表示每月6000多元的工资能大大补贴家用。除了带动村民增收，基地去年已向村集体分红49万元，预计今年这一数字将稳步增长，构建起“产业兴、百姓富”的良性循环。
在核心品种稳步发展的同时，今年基地还成功培育20多万棒木耳。受整体气温偏高的利好影响，首批木耳于12月初提前上市。“冬耳可采收三次，春耳采收两次，今年总产量预计能达到8万多斤。”刘万旺说。
试种成功与产值提升的背后，是全产业链布局的加速推进。据介绍，2026年年中基地将建成投用具备五大核心功能的现代化厂房：既开展文成本地野山菌新品种研发，也对引进菌种进行驯化以适配本地气候，还采用国内顶尖现代化养菌方式确保菌种存活率达98%；同时延伸加工环节实现采收后统一加工与冷鲜保存，并搭建产销平台为农户提供产品代销服务。
“工厂办起来之后，我们就能形成从菌种研发、养菌、种植到加工销售的全产业链。”刘万旺表示，依托全产业链优势，希望羊肚菌产业能在文成全面铺开，“也欢迎有种植想法的其他乡镇组织农户来基地培训，我们会手把手教学，让更多农户掌握种植技术，共同分享‘菌菇经济’的发展红利。”
从首年试种的成功探索，到全产业链的加速构建，高村羊肚菌基地的蓬勃发展，正是文成食用菌产业兴起的生动缩影。这小小的菌菇，如今已成为文成乡村振兴的“致富伞”，为山区县特色产业发展注入源源不断的活力。
