在山西省太原市晋源区，一片昔日无人问津的撂荒地，如今变身生机勃勃的平菇种植园，鲜嫩的平菇从地头直达消费者餐桌，同时也让农户实现增收。
走进晋源区王郭村山西爱农晋祠现代农业园的平菇温室大棚，一排排菌棒整齐码放，一朵朵平菇鲜嫩饱满、簇簇生长，种植户姜平亮和妻子高云会正穿梭其间采收鲜菇。
“我们种的平菇形态饱满，早上采摘，中午就能送到菜市场，市民们能吃到新鲜的平菇。”高云会说，能让鲜菇快速直达餐桌，离不开园区便捷的产销衔接服务。
姜平亮和高云会是有着近30年平菇种植经验的老行家，他们告诉记者，太原的气候条件十分适配平菇种植，一年四季都可以种平菇。
“现在我们一个大棚每天产量在200斤至300斤左右，高峰期时能达到2000斤左右。”姜平亮说，眼下，6个大棚日总产量1000多斤，由于长势向好，后续产量还会攀升。
平菇种植周期短、收益稳，成了种植户们增收的好门路，串联起一条富民增收的产业链。装菌棒等环节优先吸纳周边农户，大家闲时也能有收入。此外，园区还盘活闲置资源，依季种植了草莓、甜瓜等果蔬，做强特色产业。
山西爱农晋祠现代农业园园区负责人张钢说，接下来会把建设好的大棚全部让农户免费种植，提供好产销衔接服务，吸引更多农户来基地合作，让农户增收致富。
