冬季的徽县乡村，寒意渐浓却挡不住农业生产的火热势头。在榆树乡剡坝村菌瓜轮作基地，一排排黑色大棚整齐排布，棚内村民们分工协作，翻土、起垄、点种、覆膜、浇水等工序有条不紊，一颗颗羊肚菌菌种被精心埋入菌床，在湿润土壤中孕育着增收希望。
而在麻沿河镇屈兰村的轮作基地里，收完西瓜的田地已翻整就绪，即将迎来蔬菜种植的关键期，田间地头处处是群众忙碌的身影，满是生机与活力。
“以前种庄稼一年就一茬，闲的时候只能在家待着，现在跟着基地里种菌、种瓜、种菜，一年四季都有活儿干，每天能赚80元，活儿不重还稳定，既能照顾老人孩子，又能增加收入，日子过得越来越舒心。”正在剡坝村基地务工的村民王大姐一边覆膜一边笑着说。
菌瓜菜轮作模式的成功，关键在于科学精准的茬口安排与生态适配的种植逻辑。徽县精准把握农时规律，构建起闭环高效的三茬种植体系，10月播种羊肚菌，选用六妹、梯棱等优良菌种，次年3月采收，亩产可达600斤，按市场价每斤70元计算，亩收益约4.2万元。3月紧接着移栽美都、麒麟等优质西瓜品种，采用“大棚+小拱棚+地膜”多层覆盖技术保障生长，7月即可收获，亩产6000-8000斤，亩收益1.2-1.6万元。7月再种大葱、白菜等刚需蔬菜，10月采收收尾，亩产约3000斤，亩收益0.6万元，三茬作物衔接紧凑、互补适配，彻底改变了过去“一季耕种、多季闲置”的局面。
“不管是‘一地三收’还是‘夏瓜冬菌’，核心都是最大化利用土地资源，而且不同作物轮作能平衡土壤养分，羊肚菌分解有机质增肥，西瓜改善土壤结构避连作，减少化肥农药使用，既保收益又护生态。”徽县蔬菜站负责人贾小平介绍说。
产业发展的背后，离不开多元主体联动与全链条服务支撑。近年来，徽县立足山区农业资源禀赋，锚定农业增效、农民增收核心目标，以特色产业培育为抓手，创新推广“羊肚菌+西瓜+蔬菜”菌瓜菜轮作高效模式，通过科学茬口衔接、多元主体联动、全链服务保障，让昔日单一耕作的农田实现“一地三收”“四季不闲”，亩均产值达4-5万元，是传统种植模式的3至5倍，不仅破解了传统农业瓶颈，更以产业创新激活乡村振兴新动能，为山区农业高质量发展提供了可复制、可推广的“徽县方案”。
