易菇网讯：2010年11月20日，在“中国第四届蘑菇节”召开之际，台湾弘光科技大学食品科技系林圣敦博士作客易菇网会客厅并接受采访。 采访中，林博士首先向易菇网记者介绍了台湾菇类食品加工的类别，他介绍到：台湾菇类食品加工，首先是鲜食。生鲜一般产量都有过剩的情况，必须要做适当加工。最常见的是加工成干燥的产品，如干香菇；还有腌制的，如罐头、调理包等，简称“家庭取代材”。一些工厂和菇农合作将其加工成菇饼之类的休...
主办：易菇网 承办：中国食用菌论坛网【易菇论坛】 主题：加强菌物资源开发 PK 限制菌物资源开发 正方：人类应该加强菌物资源开发 反方：人类应该限制菌物资源开发 辩论时间：2010年11月11日—2010年11月30日 本期辩题提供：蘑菇先生 本期主持：采菇丫头 欢迎广大网友参与辩论，发表观点。注意：先表明是正方还是反方，再陈述自己的观点。 没有明确正、反方，以及无实质性内容的跟贴一律作删除处理。 易菇论剑第六期辩论正、反...
由易菇网主办，易菇论坛承办的“易菇论剑”辩论赛，自2010年3月份开始在易菇论坛举办以来，受到广大网友的高度关注和热情参与，截至目前已经举行了五期，一百多名网友先后参与辩论，帖子点击量累计达到数万次。十余名网友获得正、反方冠军，并获得不同奖品和奖励。“易菇论剑”已逐渐成为食用菌网站的一道靓丽风景线，为了继续举办好这一特色辩论活动，现面向广大网友进行辩题征集活动，具体要求如下：一：辩题要求 1、避免语言...
易菇网讯：2010年10月16日，时值“第九届全国食用菌学术研讨会”在上海召开之际，华中农业大学博士生导师边银丙教授作客易菇网会客厅，并接受易菇网的专访。 边银丙教授、博士生导师现为华中农业大学应用真菌研究所所长、湖北省食用菌协会理事长、湖北省食用菌工程技术研究中心主任、农业部微生物产品质量检测中心常务副主任。在采访时边教授向网友首先介绍了湖北省食用菌发展的基本情况，其次详细谈到了华中农业大学应用真菌研...
易菇网讯：2010年10月16日，时值“第九届全国食用菌学术研讨会”在上海召开之际，河北大学生物技术中心杨国良教授作客易菇网会客厅，并接受易菇网的专访。 河北大学杨国良教授也是中国食用菌协会专家常委，从事菇菌研究和技术开发近30年，擅长培养料隧道发酵技术和双孢菇工厂化生产，出版专著7部，发表学术论文50多篇，主持科研课题10余项，曾任数十个县及食用菌企业的技术顾问，理论扎实，实践丰富，被称为食用菌届的“杨蘑菇...
易菇网讯：2010年10月16日，时值“第九届全国食用菌学术研讨会”在上海召开之际，知名食用菌学者、杭州华丹农产品有限公司总经理韩省华先生作客易菇网会客厅，并接受易菇网的专访。 杭州华丹农产品有限公司是浙江省集食用、药用真菌的研究、生产、销售为一体的农业科技企业，是杭州市西湖区的重点农业企业。总经理韩省华先生从事菇类研究近30年，是中国食用菌协会专家委员会常务委员和中国农学会食用菌分会理事。具有丰富的生产...
易菇网讯：2010年10月16日，时值“第九届全国食用菌学术研讨会”在上海召开之际，国际著名蕈菌学家张树庭教授作客易菇网会客厅，并接受易菇网的专访。 采访前，张教授听取了易菇网主编张升明先生对食用菌网络化发展趋势和易菇网创办情况的介绍，张教授很欣慰中国能有这样的网络平台推动食用菌产业的发展。 张教授是国际著名蕈菌学家、国际生物技术学院院士、世界蕈菌生物学及其产品学会副主席、英国官佐勋爵。采访中，他就“第...
易菇网讯：2010年10月11日，在“南方食用菌产业发展高峰论坛”召开期间，福建省龙海市九湖食用菌研究所涂改临所长作客易菇网会客厅，并接受易菇网的专访。 福建龙海市九湖食用菌研究所是闽南食用菌行业唯一从事食用菌研究、开发、推广的民营科技实业，自1983年创建以来,致力于食用菌科研、生产、加工、销售，积极做好新产品、新技术的示范、推广、普及工作，为本地区乃至全国食用菌产业发展立下汗马功劳，受到各级政府的充分肯...
易菇网讯：2010年10月11日，在“南方食用菌产业发展高峰论坛”召开期间，华中农业大学菌种实验中心主任王卓仁先生作客易菇网会客厅，并接受易菇网的专访。 华中农业大学被誉为食用菌“黄埔军校”，王主任首先介绍了华中农业大学菌种实验中心的基本情况，该中心是我国最早从事食用菌教学、科研和技术推广的事业单位之一。创始人为著名真菌学家杨新美教授，多年来，在人才培养、科学研究、科技推广与生产开发等方面做了大量卓有成...
易菇网讯：2010年10月11日，在“南方食用菌产业发展高峰论坛”召开期间，福建农林大学菌物研究中心主任谢宝贵教授作客易菇网会客厅，并接受易菇网的专访。 谢宝贵教授是福建农林大学生命科学学院副院长；福建农林大学菌物研究中心主任；博士生导师，在其研究领域取得了多项可喜成果。谢教授在接受易菇网专访时，首先给广大网友介绍了福建农林大学菌物研究中心的基本情况，对个人在“食用菌菌种质量控制”研究课题的主要内容为网...
