素炒双菇
【发布日期】：2026-01-10 【来源】：
美文大赏
【核心提示】：本文是一篇极简家常素菜菜谱，介绍了"双菇炒片"（口蘑炒香菇）的制作方法。文章以口蘑5朵、香菇2朵为主料，通过双菇洗净切片焯水、姜末爆香、翻炒入味、水淀粉收汁、调味出锅五个步骤，突出双菇搭配、鲜香滑嫩的口感特点，做法快捷，适合素食者日常烹饪。
-材 料-
口蘑5朵、香菇2朵
植物油、姜末少许
盐、蔬果粉适量
水淀粉适量
-做 法-
1. 口蘑和香菇洗净切片，焯水；
2. 锅入油，炒香姜末；
3. 倒入蘑菇片翻炒；
4. 淋入水淀粉，大火收汁；
5. 最后调入盐和蔬果粉炒匀即可。
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