食用菌冬季该如何管理？

针对本轮“强度大、降温高、高山 0 ℃以下持续”的寒潮，分别给出工厂化（杏鲍菇、秀珍菇、真姬菇、金针菇等）与设施/露天（香菇、大球盖菇、茶树菇、黑木耳、羊肚菌、灵芝等）两类栽培模式的防寒操作要点：厂区...

真姬菇工厂化生产及病虫害防治技术

真姬菇工厂化生产及病虫害防治技术

白真姬菇怎么栽培?白真姬菇品种特征及技术要点

白真姬菇，菌株引自江苏省高邮食用菌研究所。白色真姬菇又称海鲜菇，纯白系列，属木生白腐菌，营养价值和药用价值高，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。种植白真姬菇的前景是非常不错的，那么...

白真姬菇怎么栽培?白真姬菇品种特征及技术要点

白真姬菇，菌株引自江苏省高邮食用菌研究所。白色真姬菇又称海鲜菇，纯白系列，属木生白腐菌，营养价值和药用价值高，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。种植白真姬菇的前景是非常不错的，那么...

真姬菇栽培技术

真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳，还具有独特的蟹香味。

真姬菇的采收与加工技术

　　(1) 采收 目前我国栽培的真姬菇产品，主要以盐渍品出口。出口产品要求菇盖色泽正常，直径为1～3.5厘米，3.5厘米以上的不超过

真姬菇栽培技术

　　一、概述　　真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇

真姬菇栽培技术

　　一、概述　　真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇

真姬菇栽培技术

　　一、概述　　真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇

真姬菇无公害栽培技术

真姬菇无公害栽培技术

有机真姬菇袋栽(瓶)法

　　有机真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海

依据真姬菇遗传变异的种性，不断选育优良菌种(株)

　　真姬菇是在20世纪70年代初期，由日本人首先驯化栽培成功；属于一种新型的食用菌，栽培历史较短。1986年以后，从日本引种传人

真姬菇生理后熟期管理

　　菌丝长满袋并未生理成熟，不能出菇，尚需20～25℃再培养30天左右。生理后熟期要特别注意预防高温，以防削弱菌丝的活力。春末

真姬菇的出菇期管理

　　(1)搔菌注水催蕾 真姬菇是丛生菇类，为了使子实体发生整齐，需搔菌，去掉表面的老菌种和老皮，然后注入净水，使菌袋吸水2～3

斑玉蕈工厂化栽培技术

斑玉蕈工厂化栽培技术

真姬菇袋栽(瓶)法

真姬菇袋栽(瓶)法

几种食用菌的盐渍和糖渍

食用茵盐渍注意事项：食用菌在盐渍过程中经常发生菇体腐烂变质，其中常出现的一种是菇体颜色发虹，手触发黏，菇软，而后腐烂，特别是夏季温度高时盐渍菇常因此变质腐烂，给菇农和国家造成巨大经济损失。

新型优质食用菌栽培——真姬菇

　　真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，味道鲜美，清脆可口，营养丰富，干菇蛋白质含量21%，富含多种微量元素和维生素，属低热量，低脂肪

食用菌的盐渍加工技术(第六节 真姬菇盐渍技术)

真姬菇的采收和分级

棉柴栽培真姬菇实用技术

第六章 真姬菇栽培技术

真姬菇栽培技术（三）

真姬菇栽培技术（二）

真姬菇栽培技术（一）

真姬菇栽培技术

真姬菇生物学特性的研究

真姬菇生物学特性的研究StudiesontheBiologicalCharacteristicsofHypsizigusmarmoreus上官舟建　林汝楷　张运茂　摘

真姬菇三个选育菌株的RAPD分析

真姬菇三个选育菌株的RAPD分析RAPDAnalysisofThreeSelectedStrainsofHypsizigusmarmoreus上官舟建　谢宝贵　罗联忠

栽培种培养时间对真姬菇产量和质量的影响

栽培种培养时间对真姬菇产量和质量的影响EffectofCultureSpawn-IncubationTimesontheYieldandQualityofHypsizygu

米糠添加量对真姬菇产量和品质的影响

米糠添加量对真姬菇产量和品质的影响EffectofRiceBranContentontheYieldandQualityofHypsizygusmarmoreus程继

真姬菇

真姬菇:真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口