平菇栽培中一旦发生“大纽扣菇病”，很难根治，只能通过事先预防来防止病害的发生。如果发病，在菇房内初现“大纽扣菇病”后就应立即对发病菇袋进行隔离，并搬出菇房外采取后续治疗措施，也可以有效防止病害的进...
文章主要介绍了大棚香菇的种植茬数、适宜的种植温度、发菌期和出菇期的管理技术要点，以及第二次出菇后菌棒发软的处理方法。这些内容涵盖了香菇种植的全过程，旨在提高香菇的产量和品质。
一般情况下9~11月，气温逐渐由高到低，出现菇蕾后要依据天气情况，分别采取培育厚菇或花菇的技术措施。秋季雨水较多，空气相对湿度大时可先培育厚菇，天气晴朗，要抓住时机培育花菇，当菇蕾至2～3cm时，进行催花...
为了拓宽香菇生产原料，缓解菌林矛盾，在科技部门的大力支持下，河南省南阳市食用菌研究所立足本地，充分利用当地果树废枝资源，开展了利用果树废枝栽培香菇试验。
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