毒蘑菇(poisonous mushroom)又称毒蕈,经不完全统计,世界上已知有毒蘑菇达1000多种,其中有明显毒性的多达400多种,我国有毒品种有200多种。中国毒蘑菇分布广泛,资源丰富。生长环境多种多样,环境隐秘、潮湿,草原和树林中生长较为集中。各种毒蘑菇所含的毒素种类不同。多数毒蘑菇的毒性较低,中毒表现轻微,但有些蘑菇毒素的毒性极高,可迅速致人死亡。毒蘑菇含有的毒素成分尚不完全清楚。毒性较强的毒素有以下几种:毒肽、毒伞肽、毒蝇碱、光盖伞素、鹿花毒素等。
而一旦发生蘑菇中毒，对于参加患者救治的临床医生和中毒事件调查的疾控专业人员，如何第一时间判定是哪种蘑菇中毒、含有哪些毒素、会造成哪种类型的损害、如何开展针对性救治就成了摆在医护人员和疾控专业人员面前的难题！
，一本由我国毒蘑菇研究领域知名专家图力古尔教授、杨祝良研究员、陈作红教授、李泰辉研究员和李海蛟研究员共同编写的书籍。五位作者分别来自东北、西南、华中、华南、华北地区，每个人都有自己的重点“活动范围”，但叠加效应基本涵盖了我国的重要生态区域；专业上涉及分类学、系统学、资源学、毒素学和中毒防治等领域。
本书基于作者数十年的真菌资源调查和分类学研究，以中毒案例、毒性成分及可靠文献为依据，介绍了我国毒蘑菇研究历史与现状、种类及其生态地理分布、标本采集和处理、形态特征与鉴定、中毒症状类型及其毒性成分、中毒诊断与治疗要点等，记载了8个中毒类型的毒蘑菇51 科126 属509种、毒性待确定的蘑菇26 种、我国分布存疑的毒蘑菇65种，可为毒蘑菇的快速识别与预防中毒提供科学依据。
适合人群专业人士：菌物学研究者、疾控人员、急诊医生可将其作为工具书，提升中毒事件处置效率。
户外爱好者与家庭：提供野外毒蘑菇识别指南，降低误食风险。
科普工作者与教育者：丰富的案例与图片是开展食品安全教育的优质素材
在中国蘑菇中毒是食源性疾病致死的头号杀手但公众对毒蘑菇的认知仍停留在‘红伞白杆’的儿歌中这本书以科学之刃剖开毒蘑菇的复杂真相既是救命的指南，也是自然教育的典范
