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本书介绍了双孢菇属于担子菌亚门，伞菌目、伞菌科，蘑菇属。目前我国栽培的双孢菇都是白色变种，主要适用于卖鲜品，或加工成罐头...
本书从菌种、原料、场地准备，栽培管理，病虫防治，采收分级，保鲜加工，包装储运等方面...
作 者：池月 等编著出 版 社：农村读物出版社出版时间：2002-1-1页
本书内容包括典型事迹及作者简介；双孢蘑菇栽培概述、双孢蘑菇栽培新技术(选择最佳栽培时间...
本书共十二章，内容包括二次发酵、季节性栽培、工厂化栽培、生产效益分析、产品加工、病虫防治、遗传育种、制种技术、新品种开发、绿色食品及国际贸易等。
作者: 夏金龙出版社: 吉林科学技术出版社 第1版 (2005年1月1日)
菇菌、蘑菇等虽然名称不同，但其实都是同．类食物。香菇、金针菇、蘑菇都不含热量，而且富含食物纤维和维生素B群...
本书介绍了40个蘑菇类的食谱，包括：“平菇炒翠笋”、“平菇牛肉”、“平菇藕片汤”、“金菇肚丝”、“金菇豆腐”等。
本书由上海市农业科学院食用菌研究所居如生高级工程师编著并修订。其内容是在第一版基础上，根据平菇栽培技术...
本书以问答的形式汇集了蘑菇的栽培、加工和相关的技术和信息。书中问题的提出鲜明、有针对性，对问题的回答简明扼要，其中不乏有新技术、新观念、新动态，可供广大的蘑菇生产、加工、贸易者，特别是近年来蘑菇北...
本书主要介绍了草菇的生物学特性、菌种生产、草菇无公害栽培和病虫害的生物了记治、银丝草菇栽培...
本书从菌种、原料、场地准备，栽培管理，病虫防治，采收分级，保鲜加工，包装储运等方面，回答了香菇...
本书从菌种、原料、场地准备，栽培管理，病虫防治，采收分级，保鲜加工，包装储运等方面，回答了平菇...
草菇是高温型菇，过去只栽培于长江以南的沿海地区。栽培方法仅是用稻草在室外堆栽，受气候条件影响很大...
本书详细讲解了香菇形成花菇的基本原理；目前花菇开发方向及市场对策；出口花菇的级别标准...
本书包括双孢蘑菇的生物学特性、菌种制作、栽培技术、采收保鲜、病虫害防治等内容，希望能引导初学者入门...
本书主要介绍我国食用菌珍品草菇的历史、经济价值、生物学特性、遗传育种、菌种生产...
本书介绍了球盖菇、杏鲍菇、鲍鱼菇、红平菇4种珍稀食用菌的形态特征、生活习性、菌种制作、栽培技术以及栽培模式和方法...
本书介绍茶树菇的形态特征，生长发育规律，适宜的环境条件，主要品种，菌种制作，高产栽培...
本书的特点是直观、可读性强和通俗易懂、查考方便。书中每章后均设有“注意问题”、“成败关键”、“异常现象”、“新的栽培方式”等内容...
本书由上海市农科院食用菌研究所蔡令仪农艺师编著。内容包括概述，草菇的生物学特性...
本书主要介绍了草菇无公害栽培及加工技术，包括“益菌克害菌”的理论与成功实例，并介绍了“绿色”产品的相关法规与标准、食用菌出口贸易程序等知识。
本书内容包括概述，平菇的生物学特性，平菇的菌种生产，平菇的人工栽培，平菇的病虫害防治和平菇的采收与加工等6章...
本书较为详细地介绍了古今中外闻名的银耳、茯苓及鸡纵菌、黑孢块菌等8个珍稀食药用菌品种，是这套丛书中品种最多、最为珍贵...
本书系统介绍了白灵菇人工栽培技术，内容包括：白灵菇的栽培概况，白灵菇的生活习性，白灵菇纯菌种的制用...
本书内容丰富、全面，技术新颖、可靠、实用，是一本很好的参考工具书。
作者: 孟昭武出版社: 中国农业出版社 第1版 (2003年1月1日)精简
书中较系统地介绍了38种珍稀菇菌的基础知识和栽培技术。内容包括：各珍稀菇菌的概述，生物学特性...
本书介绍了草菇、金针菇、猴头的生物学特性、栽培季节和场所、栽培技术、主要病虫害防治等方面的内容。
本书讲述了金针菇生产基础知识，生产设备及仪器，菌种制作技术，优质高产栽培技术，病虫害及其防治，保鲜贮藏和加工几方面内容.
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